麻辣香锅怎么制作

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享香辣锅家常做法的宠物知识，其中也会对麻辣香锅怎么制作(麻辣香锅怎么制作好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

麻辣香锅怎么制作

麻辣香锅怎么做？锅中起油加入葱姜蒜末火锅底料，加入豆瓣酱炒出红油，加入生抽耗油料酒，若干菜。

怎么做麻辣香锅？

1、麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。  2、 今天刘嫂就来分享一下“麻辣香锅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。  3、下面开始介绍所需要的食材： 基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、郫县豆瓣酱  4、先把虾头去掉，第三节处挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶也切条，芹菜切段，香菇切小块，洋葱一半切块一半切丝，切丝的放在干锅底下垫底。把厚百叶、年糕、香菇下锅焯水，放入一勺盐增加底味，煮两分钟即可捞出  5、油温七成热时，把基围虾下锅炸一下，全部飘起炸熟即可捞出，再把土豆下锅炸一下，熟了即可捞出。锅中留少许底油，先放入牛油火锅底料，再放入青花椒、郫县豆瓣酱，再把虾倒入锅中翻炒  6、再倒入切好的莴笋、胡萝卜、洋葱片一起翻炒，再倒入焯好水的百叶、香菇、年糕一起翻炒，再放少许料酒、白糖、盐一勺，再放入土豆条，最后放入芹菜翻炒，炒匀即可装盆，最后再撒点熟白芝麻、麻辣香锅就做好了  7、麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点

怎么样做麻辣香锅

麻辣香锅做法一 1、准备食材:鸡翅,土豆,莴笋,藕片,西兰花,金针菇,鱼豆腐,荷兰豆,午餐肉,切片五花肉,虾,魔芋丝,脆皮肠,毛肚,牛百叶,腐竹。 2、全部处理过后的食材热油滚熟。 3、猪油放锅中融化,加入香料油。 4、将灯笼椒,干辣椒,姜片煸香。加入酱料翻炒。 5、依次加入食材翻炒。 6、最后放葱油,芹菜,蒜瓣进锅翻炒。 放香菜,撒芝麻。 麻辣香锅做法二 1、食材随意吧,想放什么都行,只要是自己爱吃的。我的基本上是头天吃火锅剩下来的。 2、调料比较多。 3、先将一些菌类啊,粉条、魔芋类啊和一些不容易炒熟的比如莴笋、菜花什么的先用开水炒一下。 4、起锅,多来点油。小火将除了辣椒以外的所有干料煸出香味。 5、再放入葱姜蒜爆香。 6、再放入辣椒煸香。 7、将麻辣香锅底料或辣火锅底料放入煸出香味。 8、放入土豆等不太好熟的食材。 9、接下来是比较慢熟的菜类。 10、再就是火腿、午餐肉一类的熟食类。 11、然后是已经抄过水的半熟的食材。 12、接下来就是快熟的青菜类啦。 13、最后是粉丝类。 麻辣香锅做法三 1、准备工作:宽粉需要加热让它变软;青笋切成长条状,过热水焯一下;莲藕切片;清洗好菇金针菇和午餐肉。 2、把锅烧热,再放油。 3、不等油烧的很热就把花椒,八角2,草果,桂皮放进去,慢慢中火加热直到花椒在油里游泳,就把干辣椒放进去,然后关火,用油的余温把辣椒炸好。 4、把五香油烧热,放进葱姜蒜爆香,然后放入火锅底料,现在是关键时刻了,放入香菇,金针菇这个不容易熟的材料,再放进午餐肉,广味香肠,然后是宽粉,最后是莲藕片和青笋条,再放入干辣椒不断的翻炒。稍微放点料酒和鸡精。 5、不要炒的时间太久,因为都是处理过的东西,青笋和莲藕脆一点才好吃,可以出锅。

怎样做麻辣香锅好吃又简单

给大家分享的是家常麻辣香锅的做法，这道美食有麻、辣、香、鲜等几个特点，而且所有的食材都可以根据自己喜欢的口味来任意搭配。自己喜欢吃什么菜就搭配什么菜，味道麻辣过瘾好吃，色香味俱全，制作方法超级的简单。非常适合在家里做。



1、这里我准备了一些家里人都喜欢吃的菜。这道菜口感属于麻辣的，我准备的都是一些平常吃火锅经常吃的菜。

锅里水烧开后往里面加入盐，加盐的目的是待会煮菜的时候可以增加点底味。


然后分几次把这些菜倒锅里煮熟，因为这些菜煮熟的时间都不一样。荤菜、素菜分开煮。


2、这些菜全部煮熟后，进行第二步骤

锅里倒入油烧热，油热以后转小火。加入一勺豆瓣酱炒香，再加人一块麻辣火锅底料炒出红油。


然后往里面加入葱姜蒜进去炒香。再加入多一些的花椒和干辣椒段炒出香味


随后加入生抽

再依次加入刚才煮熟的菜进去翻拌均匀


这些菜都是提前煮熟的，炒大概2-3分钟就可以关火。


最后加入鸡精搅拌均匀就可以出锅了。


上面撒些白芝麻和香菜就可以开吃了。好了，咱们这个家常麻辣香锅就做好了，这样做麻辣过瘾、口味独特，非常非常好吃。而且制作时间非常的短，对于上班族来说特别适合在家里做，有兴趣的朋友可以试试。