今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享简单的蘑菇汤做法的宠物知识,其中也会对蘑菇汤怎么做(香菇汤怎么做好喝又营养)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
蘑菇制作教程
原料
洋葱(中等大小) 1个
土豆(小) 1个
蘑菇 225克
菜油 50克
肉汤 750毫升
干麝香草 1小勺
洋芫荽 1大扎
牛奶 750毫升
精盐、胡椒粉 适量
配食
法式白面包片。
作法
1、洋葱、土豆、蘑菇洗理净、切成小块。
2、取汤锅烧热下菜油,放入洋葱煸炒至熟,再下土豆和蘑菇继续煸炒片刻,随即加入肉汤和其它原料,用大火烧开转小火炖约20分钟,炖至蔬菜软烂。
3、加入盐、胡椒粉调好口味,继续烧开。
4、将汤从火上取下,稍凉后倒入食品加工器内,绞切成均匀泥状。
5、食前置温火上加热(不必烧开)。
特点
汤浓而不腻,味鲜香适口。
蘑菇鸡蛋汤
步骤如下:
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散,略加盐
3、热锅少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水
4、水开后,放入鸡蛋,再开后,加盐调味,注意:不需要加味精,已经很鲜了。
奶油番茄培根蘑菇汤
主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇
辅料:面粉、牛奶、紫菜
调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法:
1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;
2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;
3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。
排骨蘑菇汤
原料:大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克,绍酒15克,精盐5克,味精3克。
做法:1、将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分钟,再高火8分钟,放入味精调味并放入番茄块,煮沸即可。
豆苗蘑菇汤
主料:
豆苗、口蘑、金针菇。
配料:
车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量
调味料:
1、料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水4大匙;
2、料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水2杯。
做法:
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。
2、水开后,加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
要点:
1、放进豆苗后不要再盖盖子。
2、若是有现成的鸡汤,可以加一些。
红萝卜蘑菇汤
原料:红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
调料:色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
制法:1.红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;2.烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;3.待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。
黄油土豆蘑菇汤
原料:
土豆一个,蘑菇2个。黄油一小块。
做法:
1,先把土豆煮好,扒皮,用勺子碾成粉末状。蘑菇剁碎,待用。
2,将黄油一小块放到炒锅里,加大火化开,将土豆泥放入热油中翻炒。
3,在炒香的土豆泥里加水两碗。待水开以后放蘑菇碎粒。
4,慢火炖,大火煮都可以,看自己的时间
在市场上选购鲜嫩的蘑菇和瘦肉。买蘑菇,要买那些皮质光洁、手感舒服、新鲜的蘑菇。买瘦肉,要买那些鲜嫩的瘦肉。 请点击输入图片描述 把铁锅、蘑菇和瘦肉洗干净。做汤菜,一定要把汤菜的原料洗干净。不能把杂质带入汤内,更不能把脏物带入汤内。 请点击输入图片描述 用铁锅盛适量的水在火炉上烧。做一碗汤,一般用2升左右的水就够了。水不能太多,当然也不能太少。 请点击输入图片描述 把蘑菇和瘦肉切好后放入锅里煮。蘑菇和瘦肉洗好以后,要把大片的蘑菇切成小块,然后再把瘦肉切成很小一片的。这些东西切好以后,再放入锅里煮。 请点击输入图片描述 放入适量的食用油、胡菽粉。当蘑菇汤煮到一段时间以后,先放入8克左右的食用油,再放入2克左右的胡菽粉。 请点击输入图片描述 汤快煮好时放入适量的食用盐、葱末。把葱切成碎末。当汤快要煮好的时候,然后放入3克左右的食用盐,再放入葱末,然后用汤碗把汤盛好。
蘑菇汤 原料:口蘑、葱段、姜片、蒜片、鸡精、味精、食用盐、味极鲜、干辣椒段。 做法步骤: 第1步、先将蘑菇切片 第2步、在切好干辣椒段,葱,姜,蒜备用。 第3步、起锅烧油,油温烧至八成热,放入葱姜蒜,干辣椒,用小火炒出香味。 第4步、然后倒入蘑菇,放入鸡精,味精,味极鲜,食用盐,用大火翻炒。 第5步、最后加入少许的水是煮至沸腾,勾上少许芡粉即可出锅。
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