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云南天麻是什么东西?

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云南天麻是什么东西?

云南天麻是什么东西?

总的来说,天麻有自己的一股本味,在云南昭通这边俗称“马尿味”是一种特有的天麻味,但是炖汤以后这股味道会淡一些,而且不会荤汤,入口是甜糯多汁的口感,带着一点点天麻本味,这是好天麻。市面上有很多硫磺熏蒸的天麻,闻起来有一股刺鼻的味道,天麻味较淡,而且煮汤以后整个汤是酸味或苦味,这是不好的天麻。有些人吃不习惯天麻的味道,看个人吧。

我在网上买的天麻,帮我看看是真的,能吃吗?

这个绝对不是天麻,不知道你这个是什么,我网上买过一次天麻,回家拆开看才知道上当了,里面装的是玉竹。

藏天麻和天麻的区别?

土天麻和人工种植的天麻个头、味道、方面有所区别:
一、个头差异:
1.野生天麻因为受到外界的影响非常大,所以说,它们的个头都是非常小的,而且大小不一样,呈现出来的是长的椭圆形。
2.人工种植的天麻大小比较均匀,个头相对比较大,呈现出来的是扁圆形而且也比较薄造型接近长条形,皱纹细而且非常密集。
二、味道差异:
1、野生天麻有比较多的药用成分,比如天麻甙、天麻醚甙香草醇等,会有一股特殊的香气,这种香气并不是人工种植和栽培能够做得出来的,而且,这种味道非常持久。
2、人工种植的天麻摆放在柜台上一段时间就没什么味道了,不能持久。

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