五粮糕做法视频 - 百度

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五粮糕做法视频 - 百度

同样

米糕怎么做才能吃起来有嚼劲

色尘的米糕
材料
2cup大米
做法
1，2cup大米洗净浸泡一晚。
2，留盖着米的水和大米一起放入食品加工机中打磨成米浆。
3，取少量米浆分别放入一个稍大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒的样子。
4，然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀。
5，小碗的米浆里加2tbsp白糖和1tsp酵母拌匀，放入烤箱（烤箱开灯）发酵约一小时。
6，将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵约5~6小时。
7，最后把发酵好的米浆盛入模了油的容器里，上锅大火蒸25-30分钟即可。

介绍美食（来历、做法、吃法）

求助五粮马拉糕的制作方法

马拉糕的制作材料：主料：小麦面粉1500克,鸡蛋1000克
调料：白砂糖1500克,猪油（炼制）75克,酵母8克马拉糕的做法：1.将面粉放在工作台上，鲜酵母用湿水搅溶调成糊状，倒入面粉中，再加温水800克拌和后搓匀揉透，盖上布静置两小时。
2.酵面发起后，加白糖，猪油揉和，将鸡蛋打散，渐渐搀进酵面中调成面浆。
3.取盘一只，?a href='http://****meishij****/chufang/diy/tangbaocaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>汤锊帘橛秃螅��娼�谷肱棠冢�狭�诜兴��嫌猛�鹫?0分钟即成。

美食生活

适合8个月以上的宝宝，还能锻炼宝宝咀嚼能力

市场上的那种马拉糕怎么做的？？？

马拉糕的做法材料

面粉4勺，猪油1勺，鸡蛋2个，奶粉1勺，糖1.5勺，泡打粉1/4勺，红枣少许。
做法
1.面粉加入泡打粉混匀，然后加入猪油、鸡蛋、糖和奶粉直接用手抓成较厚的面糊。
2.把面糊直接倒入模具或者刷有油的碗中，放上泡软的枣肉或葡萄干。
3.上气后放入面糊，大火蒸8分钟，焖5分钟，奶香味十足的马拉糕就可以享用了。

**五粮马拉糕在做法？

马拉糕的制作材料：主料：小麦面粉1500克,鸡蛋1000克
调料：白砂糖1500克,猪油（炼制）75克,酵母8克马拉糕的做法： 1.将面粉放在工作台上，鲜酵母用湿水搅溶调成糊状，倒入面粉中，再加温水800克拌和后搓匀揉透，盖上布静置两小时。
2.酵面发起后，加白糖，猪油揉和，将鸡蛋打散，渐渐搀进酵面中调成面浆。 3.取盘一只，j疽烤20分钟

请问正宗马拉糕如何做？

原料：老面500克
高筋面粉75克
白糖500克
吉士粉35克
奶粉35克
鸡蛋液8个
泡打粉12克
化鸡油150克
陈村枧水适量
色拉油少许
制法：
1?面粉过筛后，与奶粉、吉士粉、泡打粉等和匀成干粉；取一个无底糕盆并在内壁涂上色拉油，然后放入蒸笼内，在底部和内壁四周垫上油纸，再在油纸上刷少许色拉油。
　　2?将老面和白糖放入搅拌机中，搅至白糖溶化时，再把鸡蛋液分两次倒入搅拌机里搅匀。接着放入干粉搅匀，待用密漏勺过滤出没有搅散的面籽后，把面浆装入盆内并封上保鲜膜，静置发酵。
　　3?待糕浆略为膨胀，表面出现均匀小气孔，且能闻到发酵后的酸味时，即可加入化鸡油和适量的陈村枧水搅匀，最后倒入糕盆内，上笼用旺火蒸约25分钟至熟，取出**后，用蛋糕刀改成16件，即成。
制作中还应注意以下几方面的问题：
　　1?老面和白糖必须先搅打均匀才能加入鸡蛋液，否则老面不易打散，还会产生很多小疙瘩，影响口感。
　　2?如果糕浆发酵不够，上笼蒸制时，中间会隆起裂口；发酵过头，表面又会皱皮瘪塌。在夏季气温较高的情况下，一般发酵20分钟即可，冬季则需发酵2～3个小时。制作者可以通过一看二闻三试的方法来判断。
　　3?要根据糕浆产生酸味的强弱来加陈村枧水。枧水用量过多，往往蒸出的糕颜色太黄，甚至有可能变成黄褐色；量太少，颜色又会显得太浅。
4?还可用蒸化的黄油代替化鸡油。
　　在制作“马拉糕”的基础上，还可以制作其它品种。如在上笼蒸之前，在面上撒一些熟松仁，则成了“松子马拉糕”；如装在梅花盏中上笼蒸，则变成了“马拉盏”；如果用玉米粉代替高筋面粉，另外再加入嫩玉米粒，便可制成玉米糕。

马拉糕怎么做

主料4人份 红糖120克 鸡蛋2只 黄油30克 纯牛奶150克 低筋面粉240克 辅料 泡打粉12克 马拉糕步骤1 将低筋粉过筛，然后加入红糖，拌均匀 步骤2 然后倒入纯牛奶，稍微搅拌一下 步骤3 接着加入全蛋液 步骤4 用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态，然后盖上保鲜膜，静置2个小时，松弛 步骤5 2个小时后，加入融化了的黄油，拌均匀 步骤6 泡打粉用少许水溶解，然后加入到步骤5中，拌均匀 步骤7 大火烧一锅开水。模具垫上吸油纸，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡，然后放入 步骤8 先中火蒸20分钟，然后大火蒸10分钟，焖15分钟后再揭锅 烹饪技巧 这种蛋糕主要是泡打粉起作用，如果泡打粉放的量不合适，马拉糕就蒸不好 蒸糕时要先小气，后大气，决不能开始就用旺火蒸，否则糕也发不好

五粮液中有哪五粮

五粮液“陈氏秘方”中的粮食配比：高粱36%，大米22%，糯米18%，小麦16%，玉米8%。专家介绍，这一五谷杂粮的配比，和人体需要从五谷杂粮中获取的营养成份恰好相吻合。