卤猪鼻子做法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享猪鼻子卤多久的宠物知识，其中也会对卤猪鼻子做法？(卤猪鼻子做法大全图解)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

卤猪鼻子做法？

卤猪鼻子的做法如下：

准备材料：猪鼻子13个、辣椒、草果、香叶、八角、橙皮、桂皮、花椒粉、南瓜籽粉、单**糖、低钠盐。

热锅冷油，炒香大料、调料。

放入猪鼻子，加适量水，加盖，大火烧开。

加适量海天草菇老抽和绍兴女儿红，中火炖1.5小时。

中间翻动一下，再翻动一下，猪鼻子已经上色、半熟了。

加盖继续炖，卤汁剩1/3时，小火再炖0.5小时即可起锅。

食物的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烧菜的过程。

卤猪头肉多久去骨最好？

如果不使用添加剂的话，在开锅后小火焖三个小时之后，猪头肉就可以剔骨了，需要注意的是一定要趁热剔骨。

猪头建议先劈成两半，然后再蒸煮，煮熟后先处理下颌骨，然后剔除脑后的一块小骨，之后在处理鼻子和眼睛。

猪头肉卤多长时间才能拆骨？

2小时左右。

猪头肉是常见的食材，烹饪方式多样，可以卤着吃、炒着吃等。选购猪头肉时，可以用手触摸猪头肉，品质好的猪头肉肉质弹性好，水分充足，表面较为湿润。

选购猪头肉时，可以闻一下猪头肉的味道，品质好的猪头肉有血腥味，品质差的猪头肉会有异味。

卤猪头肉多久去骨最好？

一个半小时煮熟后去骨。

煮熟后直接用手把骨头去净的，去骨后的猪头肉依然比较完整，这种是煮熟后的方法。

生猪头的去骨方法是，用小刀先割开下巴，然后在剃干净下巴肉，把骨头砍掉，在从颈部下刀，用小刀把肉剔出来，在用**从牙根处下刀，把两侧劈开，在用小刀从鼻梁处慢慢刮至鼻头就可以了。

将猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。

山东卤猪头肉的做法及配料？

配料：

猪头500克，花椒5克，桂皮5克，**3克，八角3克，白糖5克，花椒4克，盐50克，酱油50克，白酒5克，白醋3克。

卤猪头肉的做法：

1、将未清洗干净的猪毛用炭火清洗干净，放入水中浸泡5分钟左右，用刀刮去皮肤表面，用钳子将未清洗干净的毛拔出，用盐擦拭内外表面，腌制15分钟左右。

2、铁锅里放清水，煮至大开，放入猪头肉，开盖3分钟左右，捞出，用清水冲洗干净，挂在通风处晾干。

3、将调料放入孔布缝袋，扎紧袋口以免漏出来，放入锅中，倒入清水，煮半小时，然后加入糖、胡椒粉，白醋，酱油、酒，即得完整的卤水。

4、将猪头肉放入卤水中，盖上盖子煮半小时左右，然后取出。

卤猪头的正宗做法**？

主料:猪头肉半边

辅料:生抽半碗，冰糖几粒，八角几个，草果一个，桂皮两小块，胡椒几粒，葱一根，沙姜一只，蒜头几瓣，盐味适量，料酒适量，香味几片，小茴香小量，香菜两根

猪头肉卤制方法**？

主料: 猪头1个。

辅料:葱段250克，姜片250克 豆蔻5克 沙姜10克，甘草5克，花椒10克，陈皮10克，**5克，桂皮10克，精盐25克，麻油20克，白糖75克，绍酒100克，大料10克，草果10克，小茴香10克，酱油100克。

1、将猪头镊净毛茬，洗净，剔去头骨，劈成两半，放入冷水锅内煮约30分钟，取出用冷水洗净。

2、锅内放上竹垫，注入清水，加入精盐、酱油、白糖、绍酒、葱段、姜片，用洁净纱布袋把花椒、大料、桂皮、草果、沙姜、**、豆莞、甘草、小茴香装起，扎好口，放入锅内烧沸，改用小火熬约40分钟。待各种香料充分出味后，放入煮过、洗净的猪头肉，烧沸，改用小火煮约3小时，待猪头肉熟烂，捞起**。

3、将卤好的猪头肉取出，抹上麻油，以保持油润，食用时切片装盘，浇上少许卤汁即成。

道哥卤猪头肉配方？

原料：

猪头肉500克。

调料：

花椒5克、桂皮5克、**3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克。

做法：

1、用炭火烧清未净猪毛，浸水约5分钟，用刀刮清皮面，未清余毛用钳夹拔净，用盐遍擦内外面层，腌约15分钟；

2、用铁锅放入清水约8碗，煮至大开，把猪头肉放入，加盖开约3分钟后，取出放入清水漂净，悬挂通风处晾干；

3、调料用疏孔布缝袋盛入，扎结袋口不使漏出，放入锅中，注清水5碗，煲约半小时出味后，再将砂糖，胡椒粉，白醋，生抽及酒加入即成齐备卤水；

4、将猪头肉放入卤水中，加盖煮约半小时，取出即可供食；

5、余下的卤水，可用来继续再制，或制其他如墨鱼，鸡蛋等卤水食物