今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享黑豆腐的做法的宠物知识,其中也会对黑豆腐是什么做的,黑豆腐怎么做最好吃 图解黑豆腐的(黑豆腐怎么做好吃又简单)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料 干黑豆300克 葡萄糖内酯4克 辅料 清水(磨豆浆用)2400ml 温开水(溶化内酯用)35ml 家庭自制健康黑豆腐的做法步骤 1. 准备好材料,挑出不好的黑豆和豆荚; 2. 调好的黑豆洗净用清水浸泡6小时左右; 3. 泡好的黑豆鼓鼓的很饱满;表面也很光滑; 4. 泡好的黑豆用清水再冲洗两遍; 5. 黑豆放入豆浆机加入清水,打两遍,打的越细越好; 6. 打好的黑豆浆倒入沥布中,包好挤出豆浆水,可再用滤网过滤一遍; 7. 开始煮豆浆了,先用大火把豆子煮到快煮开状态,边煮边搅拌以防黏底,再用中小火煮到溢出状态(即煮开状态)关火; 8. 放凉到85摄氏度的样子,用筷子挑出浮在豆浆表面的豆皮; 9. 用35ml的温水倒入放有内酯的杯中,用筷子搅拌至溶解; 10. 将内酯加入黑豆浆中,边加内酯液(可分两次加入,隔5分钟再加)边搅拌; 11. 用勺子充锅底向上捞,一定要搅拌均匀; 12. 盖上锅盖,闷15-20分钟; 13. 时间到后黑豆浆凝结成豆腐花,用打蛋器把豆花搅碎,越碎越好; 14. 趁闷黑豆花的时间,将电饭煲的蒸架反过来架在电饭煲的锅子上; 15. 再放上蛋糕模铺上做豆腐专用的豆腐细纱布; 16. 将13步骤中搅碎的豆花倒入模子,上面用多出来的细纱布包好,放上蛋糕活底; 17. 再在上面压上一盆装水的盆子,压上1小时脱模; 18. 豆腐就定型做好了。
主料 干黑豆300克 葡萄糖内酯4克 辅料 清水(磨豆浆用)2400ml 温开水(溶化内酯用)35ml 家庭自制健康黑豆腐的做法步骤 1. 准备好材料,挑出不好的黑豆和豆荚; 2. 调好的黑豆洗净用清水浸泡6小时左右; 3. 泡好的黑豆鼓鼓的很饱满;表面也很光滑; 4. 泡好的黑豆用清水再冲洗两遍; 5. 黑豆放入豆浆机加入清水,打两遍,打的越细越好; 6. 打好的黑豆浆倒入沥布中,包好挤出豆浆水,可再用滤网过滤一遍; 7. 开始煮豆浆了,先用大火把豆子煮到快煮开状态,边煮边搅拌以防黏底,再用中小火煮到溢出状态(即煮开状态)关火; 8. 放凉到85摄氏度的样子,用筷子挑出浮在豆浆表面的豆皮; 9. 用35ml的温水倒入放有内酯的杯中,用筷子搅拌至溶解; 10. 将内酯加入黑豆浆中,边加内酯液(可分两次加入,隔5分钟再加)边搅拌; 11. 用勺子充锅底向上捞,一定要搅拌均匀; 12. 盖上锅盖,闷15-20分钟; 13. 时间到后黑豆浆凝结成豆腐花,用打蛋器把豆花搅碎,越碎越好; 14. 趁闷黑豆花的时间,将电饭煲的蒸架反过来架在电饭煲的锅子上; 15. 再放上蛋糕模铺上做豆腐专用的豆腐细纱布; 16. 将13步骤中搅碎的豆花倒入模子,上面用多出来的细纱布包好,放上蛋糕活底; 17. 再在上面压上一盆装水的盆子,压上1小时脱模; 18. 豆腐就定型做好了。
炒黑豆腐的家常做法
主料
葱头40克
豆腐丝100克
西芹100克
辅料
姜
15克
蒜
2瓣
盐
2克
鸡精
1克
胡椒粉
0.8克
花生油
20毫升
八角
2瓣
1.
准备食材,西芹洗净。
2.
豆腐丝切段。
3.
西芹切丝。
4.
葱头切丝,姜和蒜切丝。
5.
起锅,加入油和八角小火煸香后捞出八角。
6.
下入姜和西芹翻炒两分钟。
7.
加入葱头翻炒匀。
8.
加入豆腐丝翻炒。
9.
加入盐、胡椒粉、鸡精和3毫升水(稀释盐和鸡精),翻炒匀既可。
主料 干黑豆300克 葡萄糖内酯4克 辅料 清水(磨豆浆用)2400ml 温开水(溶化内酯用)35ml 家庭自制健康黑豆腐的做法步骤 1. 准备好材料,挑出不好的黑豆和豆荚; 2. 调好的黑豆洗净用清水浸泡6小时左右; 3. 泡好的黑豆鼓鼓的很饱满;表面也很光滑; 4. 泡好的黑豆用清水再冲洗两遍; 5. 黑豆放入豆浆机加入清水,打两遍,打的越细越好; 6. 打好的黑豆浆倒入沥布中,包好挤出豆浆水,可再用滤网过滤一遍; 7. 开始煮豆浆了,先用大火把豆子煮到快煮开状态,边煮边搅拌以防黏底,再用中小火煮到溢出状态(即煮开状态)关火; 8. 放凉到85摄氏度的样子,用筷子挑出浮在豆浆表面的豆皮; 9. 用35ml的温水倒入放有内酯的杯中,用筷子搅拌至溶解; 10. 将内酯加入黑豆浆中,边加内酯液(可分两次加入,隔5分钟再加)边搅拌; 11. 用勺子充锅底向上捞,一定要搅拌均匀; 12. 盖上锅盖,闷15-20分钟; 13. 时间到后黑豆浆凝结成豆腐花,用打蛋器把豆花搅碎,越碎越好; 14. 趁闷黑豆花的时间,将电饭煲的蒸架反过来架在电饭煲的锅子上; 15. 再放上蛋糕模铺上做豆腐专用的豆腐细纱布; 16. 将13步骤中搅碎的豆花倒入模子,上面用多出来的细纱布包好,放上蛋糕活底; 17. 再在上面压上一盆装水的盆子,压上1小时脱模; 18. 豆腐就定型做好了。
鸡蛋炒豆腐经典做法如下: 用料 主料:毛豆腐400g,鸡蛋2个。 辅料:食盐适量,姜适量,蒜适量,调和油适量,红尖椒适量。 第一步:豆腐备好。 第二步:红辣椒、大蒜、生姜切好。 第三步:鸡蛋备好。 第四步:热锅,放油,把红辣椒、大蒜、生姜炒香,铲出。 第五步:再把豆腐稍炸一下,放适量的盐。 第六步:然后把铲出红辣椒、大蒜、生姜倒入豆腐肉。 第七步:再把鸡蛋直接打入豆腐内。 第八步:待鸡蛋熟后,出锅装盘。
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