今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享手拿饼做法的宠物知识,其中也会对买的手抓饼怎么做(买的手抓饼怎么做软)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
一、手抓饼操作步骤1、将饼片取出,去掉薄膜后待用(无需提前解冻)。2、待平底锅烧热后,直接将饼片放入锅中(无需放油和食用盐),改至中火,上下来回多次翻面,至饼膨胀,且双面皆成金**。3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打,挤压至其蓬松即可。4、可撒上秘制酱料,或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。 二、1. 面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;2. 然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;各式手抓饼(18张)3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟;4. 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条;6. 将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;7. 小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);8. 一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将;9. 第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。
下面就和大家分享家庭版的手抓饼是怎么制作的,其实容易得很。毕竟在外面买一份手抓饼也就只有五分钟的时间。只要牢牢掌握小编教给大家的方法,每天不用硬着头皮早起还能吃到营养丰富的早餐。 具体步骤如下: 1、食材准备:高筋面粉700g。盐6g。温水370ml。 高筋面粉搭配着温水,用这样的方法和面,面团才会更有弹性,做出来的饼更劲道,口感更松软。盐是提高面粉的延展性,味道也会更香甜。 2、把准备好的材料搅拌均匀,直到面粉变成絮状面团,再把面团放在铺满干面粉的面板上,再揉成光滑的面团。 3、双手像摩擦一样把面团搓成长条,大小可以自己掌握,直径3cm就差不多。然后用刀或者用手把长条面团分成大小相同的面剂子。也可以多做一部分囤在家里冷冻,这种面团冷冻时间可以长达六个月,不用担心会变质。 4、将每个面剂子搓成扁圆的面饼,正反面和侧面都抹上食用油,尽量不要选择大豆油,不然会让饼有一股很大的油味从而影响口感。 5、以此类推,把所有的面剂子摁扁后,刷好油以后,全部放在一个大盆中,盖上保鲜膜或者塑料膜醒发40分钟以上。建议大家抽出一个上午来准备这些,因为面团醒发时间如果是两个小时,口感会更好。 6、下面准备油酥。 食材准备:十三香、面粉、盐、食用油。喜欢吃葱花的朋友在可以加一些葱花进去。 将所有的食材搅拌均匀至流动状态。可以根据个人口味来调整配料的多少。盐不能放多,因为手抓饼搭配酱料会更好吃的。 7、将醒发好的面饼用擀面杖擀开,不能太薄也不需太厚。在面饼上涂满油酥,再把面皮一条一条折起,要多叠几层,这样做出来的手抓饼才会层数多,更好吃。 8、折好以后,抓住面条的头和尾,用摔打的方式把面拉长,一上一下甩的方式也可以。再从一头卷起,卷成一个小圆球用力按压一下。 9、将全部的面饼卷完以后,再盖上保鲜膜,静置十分钟。 10、面团醒好再将这些小圆球擀成面饼,厚度掌握在1.5mm即可。然后用隔离纸将每张手抓饼隔开。隔离纸能在网上买,没有的朋友可以选择保鲜袋来代替。最后将手抓饼放进冷藏就好。 11、不用等待解冻,去除隔离纸,放在刷了底油的锅中,中火烙饼。放入喜欢的蔬菜或肉类,刷上自己爱吃的酱料,我的酱料是自己调制的,各位朋友也可以去商店购买酱料,如果大家喜欢可以留言,下期我会出一期酱料的调制方法哦 以上就是手抓饼的全部制作过程。爱吃手抓饼的朋友一定要学会自己在家做。毕竟好吃好做,干净卫生,不用另找时间出去买,随心情加自己喜欢的菜,还很便宜。
手抓饼怎么做好吃? 首先拿一张手抓饼,刷层鸡蛋液,铺一层红豆,再盖上一层手抓饼,切条,拧成麻花状,放入烤箱即可。
想吃手抓饼不用出去买,几分钟就能做好
主料:手抓饼1张、鸡蛋1个、培根2片、火腿1根、榨菜适量、肉松适量黄瓜丝适量 辅料:番茄酱适量、沙拉酱适量 1、热锅倒油,煎至两面金黄。 2、打入鸡蛋化开,放入手抓饼按压贴合。 3、培根火腿煎至两面金黄。 4、挤上沙拉酱,番茄酱。 5、放上各种材料。
手抓饼 【食材】面粉300g,食盐,食用油,胡椒粉,辣油,麻辣酱,鸡蛋,里脊,火腿,鸡精,花椒 【步骤】1.准备面粉300g放在碗里,加食盐2g增加面粉筋性,用50度的热水和面,边倒边搅拌; 2.搅拌成大面絮状,用手揉成刮花的面团; 3.在面团的表面刷上一层食用油,能够更好的锁住面团的水分,盖上盖子,醒面20分钟; 4.做油酥,在碗中加上一大勺的普通面粉,加入少量的食盐和胡椒粉,浇上烧好的热油爆香,搅拌均匀成稀油酥就可以; 5.醒好的面团不要揉,放在面板上整理成长条,切成三小段; 6.小段再次揉成长条,用手压扁,借助擀面杖擀成一张长形的大面片,; 7.倒入适量的油酥涂抹均匀,像扇子一样叠起来; 8.折叠成长条形,用手压扁,用手捏住两端轻轻地摔打拉长; 9.捏住一段由外向里卷起,最后把尾部压在下面; 10.用擀面杖向四周擀开,电饼铛预热,刷上一层食用油,把面饼生坯放上,盖上盖子,开上下火; 11.烙至饼微微鼓起,把饼翻一下面,盖上盖子再烙1分钟,全程有大火烙制; 12.反复的多烙制几处,烙至两面金黄即可; 13.在锅中刷上一层油,打上一个鸡蛋,一块里脊,一根火腿肠,切成两半,撒盐鸡精花椒酱醋煎好备用(大家口味不同,手抓饼里也可以放入鸡柳、牛肉等,可以自己更换); 14.再取两叶生菜,轻轻压一下水分,盛在碗中备用; 15.在面饼上刷上一层辣油(本人喜欢吃辣,不喜欢的朋友可以用番茄酱、花生酱代替)涂抹均匀,放上生菜、鸡蛋、火腿肠,再挤上麻辣酱(根据个人口味定制,不喜欢辣的朋友可以用沙拉酱),将面饼、鸡蛋、火腿一起裹起来,手抓饼就做好了。
手抓饼怎么做好吃? 首先拿一张手抓饼,刷层鸡蛋液,铺一层红豆,再盖上一层手抓饼,切条,拧成麻花状,放入烤箱即可。
手抓饼,做一次吃半个月!太省事了
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