十斤面油条配方比例

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享网红油条做法的宠物知识，其中也会对十斤面油条配方比例(10斤面油条的配方比例)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

十斤面油条配方比例

十斤面油条配方比例：普通面粉5000克、清水3000克、酵母粉80克、小苏打32克、食用油250克、盐48克 油条的做法: 用料: 普通面粉、清水、酵母粉、小苏打、食用油、盐 1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。 2、倒入清水搅成小面絮，然揉成光滑的面团。 3、放入15克食用油，将油揉进面团中 4、将揉好的面团放入盆中静置，盖上盖子发酵。 5、将面团发成2倍大。 6、用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片，用刀切成10厘米长3厘米宽的长条。 7、将切好的条先静置几分，这样会炸得更蓬松，取两条面摞在一起，将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印。 8、拎着面片的两头抻长一点。 9、放入烧到7、8成热的油锅中。 10、用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，等到油条的两面都成金**就可以捞出来。

炸油条的方法技巧 油条怎么炸

教你做油条

软油条的做法和配方是什么？

油条的做法有哪些？

A料：高筋面粉250克、安琪无铝油条膨松剂10克、糖1大勺、盐少量、水150ML。B料：油500ML（实耗少量）。酥香油条的做法1.将A料除水以外，依次入大碗中。2.慢慢加入水，边加边用筷子搅拌。3.揉成面团后盖上保鲜膜静置20分钟，再用手揉成较光滑的面团，面团比较软，盖上保鲜膜饧发3-6小时，冬天要长，夏天要短。4.饧好的面团放在案板上，少撒点干粉防粘，揉成面团。5.用擀面杖擀成长方形。6.用刀切成2CM左右宽的长条。7.稍用手将长条拉长些，每两条叠在一起。8.用筷子从中间按压长条成形。9.取一深些的锅加入油，烧至八九成热（180-200度），将油条生坯入油中炸制，其间用筷子翻动一下油条，成金**即可捞出。经验与感怀：加入少量白糖是为了好上色哟！面团比较软，加入的水比做馒头的量多，这样炸出来口感才好。饧好的面团也可以在案板上刷油防粘，用手拉成形。可以将面团头天晚上和好放进冰箱冷藏，第二天早上起来直接炸！炸的油条温度一定要高些才炸的效果好，生坯入锅中要快速浮起才行。如果不好确定油温，可以先揪一小团面放进去，一下能浮起来就说明好了。但要注意防烫。【拓展资料】一、油条，又称_子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧**岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。二、油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“_子”；安徽一些地区称“油馍”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。三、现代科学发展进步，引进发展国家成熟生物技术，实现健康食品高科技，提高现代生活质量。自2009年6月1日起我们国家新《食品安全法》颁布实施，明确了现代食品行业健康管理指标法律化，食品安全追溯体系建立法律化。四、根据国家GB2760食品添加剂的卫生标准，以面粉为原料，经蒸、炸、烘烤加工制成的面制食品中，铝的残留量应≤100毫克/千克，统称无铝膨松剂。