今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享大骨头炖藕汤的做法的宠物知识,其中也会对大骨藕汤的正确做法大全(大骨藕汤的正确做法大全图片)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
大骨莲藕汤是以猪棒骨、莲藕、玉米块、枸杞为主材的菜肴名。 中文名 大骨莲藕汤 主要原料 猪棒骨, 枸杞 是否含防腐剂 否 难度 简单 材料 猪棒骨 莲藕 玉米块 枸杞 辅料 盐 料酒白胡椒鸡精 葱姜 醋 做法 1 主料 棒骨 2 配料枸杞玉米 莲藕 3 锅中放水加入棒骨。 4 加入料酒 葱姜 大火烧开。 5 用勺撇去血沫。 6 加入醋转小火煲至2小时。 7 莲藕切成滚刀块。 8 莲藕块 玉米块枸杞一起下入汤锅中,继续煮至30分钟 小贴士 熬骨头汤加适当的醋,不影响汤味,但是可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收,喝了更可预防骨质疏松症。
大骨头莲藕汤,一般用猪大骨或者筒骨!相关做法如下:
食材:莲藕若干节、猪大骨头1根、食盐适量、姜适量、料酒适量、小葱1根
步骤:第一,将骨头洗干净,加入汤锅中,加入大半锅的清水,加入葱姜料酒,大火烧开,撇去浮沫!第二,
加入莲藕片,改小火慢炖1个半小时,加入盐调味即可!
注意事项:1、水要一次加足,不可中途续水,不然汤会腥。
2、骨头买的时候闻一下,夏天容易变质,买的时候要小心。
3、在买骨头的时候,请老板帮你把骨头剁好。
4、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。
5、煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。
拓展:常吃筒骨能补钙,中间的骨髓含有很多骨胶元,除了可以让肤色变好,还可以促进伤口愈合,增强体质。莲藕,中医认为能养*清热、润燥止渴、清心安心的作用,常吃还可以补肺养血,两者相结合,营养又美味!
选筒骨时最好选中间粗并且长一点的,这样里面的骨髓会多一些,让卖肉的师傅把两头宰下来切小块,中间有骨髓的部分留出,技术好的师傅会把这个位置留得刚刚好,炖的时候骨髓不会溢出,吃的时候用吸管轻轻一戳就能吸出了。
懒人版莲藕汤,用电饭锅也能熬出来。
所用食料: 藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克 排骨炖藕做法: 1、新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜洗净对半切备用。 2、将排骨在沸水中焯一下血水,捞出和碎姜入砂锅,小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟,去浮沫再改小火熬30分钟,再加盐、胡椒调味,上桌时撒上香菜即成。 小贴士:莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋*养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。
祛湿,营养丰富
经典广东汤水 美味莲藕猪骨汤
莲藕排骨汤 #燥润汤羹#——莲藕排骨汤,喜欢《陈情令》的小盆友肯定都喜欢这道汤啦 原料:排骨、莲藕、葱、姜、料酒、白醋。 做法步骤: 第1步、排骨斩成小段儿。 第2步、莲藕洗净。 第3步、莲藕去皮。 第4步、锅中放水烧开,把排骨放入焯烫, 捞出放入砂锅中。 第5步、砂锅中放入葱段,姜片、白醋、料酒,放入开水。 第6步、莲藕切片儿。 第7步、将切好的莲藕放入水中洗干净。 第8步、莲藕捞出备用。 第9步、排骨炖半个小时后,将莲藕放入砂锅中一起炖一个小时左右。 第10步、莲藕排骨汤就做好了。
筒子骨藕汤的做法
1.
将剁好的骨头放清水里泡出血水
2.
锅烧热后给点油下一块生姜炒出味,马上将骨头下入锅翻边至颜色变白。
3.
炒骨头同时将陶瓷锅里一次加大半锅水至炉上大火烧至温热
4.
将变白的骨头下入陶瓷锅中大火煮开,撇去上面泡沫后煮20到30分钟。
5.
藕去皮切滚刀块备用。
6.
汤煮20到30分钟后将藕入锅,小火煨2小时即可,中途不用管它了。
大骨头莲藕汤,一般用猪大骨或者筒骨!相关做法如下:
食材:莲藕若干节、猪大骨头1根、食盐适量、姜适量、料酒适量、小葱1根
步骤:第一,将骨头洗干净,加入汤锅中,加入大半锅的清水,加入葱姜料酒,大火烧开,撇去浮沫!第二,
加入莲藕片,改小火慢炖1个半小时,加入盐调味即可!
注意事项:1、水要一次加足,不可中途续水,不然汤会腥。
2、骨头买的时候闻一下,夏天容易变质,买的时候要小心。
3、在买骨头的时候,请老板帮你把骨头剁好。
4、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。
5、煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。
拓展:常吃筒骨能补钙,中间的骨髓含有很多骨胶元,除了可以让肤色变好,还可以促进伤口愈合,增强体质。莲藕,中医认为能养*清热、润燥止渴、清心安心的作用,常吃还可以补肺养血,两者相结合,营养又美味!
选筒骨时最好选中间粗并且长一点的,这样里面的骨髓会多一些,让卖肉的师傅把两头宰下来切小块,中间有骨髓的部分留出,技术好的师傅会把这个位置留得刚刚好,炖的时候骨髓不会溢出,吃的时候用吸管轻轻一戳就能吸出了。
本文由宠物迷 百科常识栏目发布,非常欢迎各位朋友分享到个人朋友圈,但转载请说明文章出处“大骨藕汤的正确做法大全”
上一篇
如何从相貌区分纯种秋田犬
下一篇
养土猫注意事项