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清蒸鲽鱼怎么做

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清蒸鲽鱼怎么做

清蒸鲽鱼怎么做

碟鱼怎么做

材料 昌鱼2条,葱,姜,料酒,盐 做法 1.将鱼鳍去掉,然后从鳃边的鳍下将鱼头、鱼尾切下,从鱼背开始,每隔一刀切开,肚子部分不要切断,成相连的片(ps:首先鱼要比较新鲜,化冻后不是很软的情况下切比较好.刀尽量选择比较锋利的.然后切法注意不是剁,是选好位置后慢慢上下走动,感觉刀已经进入鱼内,然后在切下,这样切起来不费事.2.摆好盘~用葱姜,料酒,盐,腌制20分钟3.烧开水锅大火蒸5分钟,然后再闷5分钟。取出加葱、辣椒粒,烧少许热油浇到葱姜丝上,然后倒入3勺蒸鱼豉油 小诀窍 做法跟孔雀开屏基本一样,只是由于家里的鱼个头比较小作不了孔雀开屏,因为鱼是事前处理的,所以在腮部开了口,大家做的时候就不要这样了,直接切掉头,在开口处将鱼的内脏处理干净。

碟鱼头怎么做好吃?

碟鱼头

鲽鱼怎样做好吃?

清蒸鲽鱼怎么做

深海鲽鱼的做法

1.鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净

2.将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内

3.鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟

4.鱼盘内铺上葱丝姜丝

5.将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝姜丝,放进开水锅内蒸八分钟

6.这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝

7.鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜

8.在鱼身上淋上蒸鱼豉油

9.彩椒丝和小葱丝铺满鱼身

10.烧热油在鱼身上浇一下

鲽鱼头的做法

清蒸蝶鱼怎么做

莹莹美食厨房:春节假期吃清蒸蝶鱼,鲜香味美有营养,做法很简单

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清蒸鲽鱼家常做法

清蒸鲽鱼的做法一: 材料:鲽鱼500g,料酒适量,盐适量,蒸鱼豉油适量,葱姜适量,小葱适量,彩椒适量 步骤: 1、鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净。 2、将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内。 3、鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟。 4、鱼盘内铺上葱丝姜丝。 5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝姜丝,放进开水锅内蒸八分钟。 6、这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。 7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。 8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油。 9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。 10、烧热油在鱼身上浇一下就完成了美味的清蒸鲽鱼了。 清蒸鲽鱼的做法二: 原料:鲽鱼1小尾(带骨300克),姜切丝1/2块,葱1根,水2/3杯,酱油1/2大匙,味精1小匙,酒2大匙,盐少量 做法: 1、鲽鱼的深色面用热水充分浇淋,然后放在水中刮除鱼鳞。在腹部切开3厘米左右的切口,剔除内脏后洗净。拭干水分,在浅色面浅浅地划开数刀。 2、鱼放在盘上,用铝箔纸卷包住尾部,淋上混合好的a,再洒上酱油。盖上保鲜膜用微波加热4分钟。

白蝶鱼怎么坐

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