做蛋糕用的黄油可以用什么代替？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享什么可以代替黄油的宠物知识，其中也会对做蛋糕用的黄油可以用什么代替？(制作蛋糕的黄油可以用什么代替)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

做蛋糕用的黄油可以用什么代替？

椰子油是一种来自椰子的脂肪，同样也可以用一比一的比例来替代烘焙食谱中的黄油。对于素食**者来说，椰子油是非常不错的选择，属于素食食品。 一部分的烹饪油也可以用来替代黄油，例如，蔬菜油、菜籽油或者米糠油等。但是，如果用一比一的比例来替代黄油的话，烘焙出来的糕点可能会非常的油腻。 用水果酱来替代黄油，不仅可以充足地提供水分和脂肪，还可以让烘焙糕点的味道更好。如果水果酱含有天然糖分，你需要减少烘焙食谱中的糖含量。 扩展资料：黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后分离成稀奶油与脱脂*，再把稀奶油经过加工而成。黄油在烘焙中的作用非常重要，做蛋糕、饼干甚至做面包都会用到它。 黄油的熔点约为40度，所以在室温下会缓慢的变软，当手指能在黄油上按下指纹时候就能使用了。这时候进行打发，可以使大量的空气进入到黄油中，从而使混合物体积变大、起泡，常用于蛋糕和曲奇的制作中，起到膨发、增加风味的作用。

家里没有黄油可以用什么代替？

可以选择用椰子油来代替。 因为椰子油是素食食品，而且含有很高的营养价值。如果用椰子油来代替黄油，不仅可以使食物更加鲜香，而且还会带有一股淡淡的椰子香。 如果是烘焙也可以用水果酱来代替黄油。用水果酱制作出来的甜点口感更好，而且水果酱中的糖分可以减少烘焙时糖的添加量。 扩展资料： 黄油使用注意事项： 椰子油放在室温中保存时，夏天会呈现液状，冬天则会变成固体块状，春秋天则是*霜状，椰子油的温度变化点在25度左右，所以状态会随着气候的变化而改变。 在不了解椰子油的情况下，有些人可能会因此而吓一跳，担心这样品质会出现问题，其实完全不用担心，因为椰子油的成分九成以上都是饱和脂肪酸，稳定度非常的高，这也是耐高温不易**的地方。 参考资料来源：人民网-黄油，没那么大危害 参考资料来源：人民网-第437期：被誉为“瓶子里的药店” 椰子油6大保健功

用什么可以代替黄油

黄油可以用什么代替