猪小排怎么做好吃又简单

百科常识
葛初歌
2023-01-15 19:20:33
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享小排做法大全的宠物知识，其中也会对猪小排怎么做好吃又简单(猪小排怎么做好吃又简单窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

猪小排怎么做好吃又简单

超级好吃的红烧小排这真的是一道超级好吃的佳肴！我家魏先生赞不绝口，说比饭店里的好吃多了！亲爱的哈尼们赶紧为你们的爱人们做起来！肯定会得到家人的喜欢！我不骗你！(*^◎^*) 用料猪小排 1000g 姜一块冰糖 1小碗八角少许超级好吃的红烧小排的做法猪小排剁小块，洗净，备用！请点击输入图片描述准备一小碗冰糖，备用！请点击输入图片描述姜切片，备用！请点击输入图片描述锅中加入适量清水，冷水下锅倒入排骨，加适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞起排骨！请点击输入图片描述排骨用冷水洗一下，控干水分！请点击输入图片描述将炒锅微微烧热，倒入适量油，加入冰糖小火煸炒！请点击输入图片描述煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒**的小泡时即可！请点击输入图片描述将排骨倒入锅内，转中火，快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色，放入姜片继续翻炒！请点击输入图片描述加入适量酱油，翻炒均匀后倒入热水，接下来开始调味，放入适量盐，八角，大火烧开后转小火炖制20～40分钟！请点击输入图片描述大火收汁，即可！请点击输入图片描述装盘！小贴士 ① 炖制的时间20～40分钟是由于担心有的亲时间不够充裕而制定的，正常来说，当然是时间越长排骨越好吃啦！② 不喜甜的亲可以适量减糖！③ 冰糖一定要小火煸炒，不然会苦！

剁椒小排怎么做

排骨常见家常做法

　　排骨的美味是周所周知的，怎么做排骨才能做出美味呢？以下是我整理的排骨常见家常做法，欢迎参考阅读! 　　红烧排骨　　用料：凉水适量、开水适量、排骨500g、葱白1根、香叶2片、姜一小块、蒜4瓣、桂皮1块、大料1块、盐1小勺、冰糖适量、酱油1勺、食用油1勺　　做法：　　1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的.血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发　　2.开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用　　3.冰糖敲碎。锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小　　4.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色　　5.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒，倒入少许酱油上色　　6.放入大料、香叶、桂皮，姜片、葱段、拍过的蒜　　7.倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟　　8.汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁，出锅盛盘　　糖醋排骨　　用料：冰糖适量、芝麻适量、排骨500g、葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺　　做法：　　1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右　　2.捞出排骨，沥干水分，盛出一小碗排骨汤备用　　3.锅中热油，加适量糖炒出糖色　　4.放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋　　5.加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁　　6.收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋，出锅，撒上白芝麻　　可乐排骨　　用料：老抽1勺、食用油一勺、香叶2片、姜一小块、八角一个、桂皮一小块、排骨500g、可乐一罐、葱半根、花椒适量　　做法：　　1.肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净　　2.炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香　　3.倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮　　4.最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可　　芋头焖排骨　　用料：排骨、芋头、葱、蒜、盐、糖、料酒、酱油、油　　做法：　　1.排骨切块，加盐、糖、料酒、酱油，腌制1小时　　2.芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用　　3.热锅入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水烧开　　4.加入芋头、酱油和盐，焖30分钟　　5.大火收汁，就可以上菜啦　　蜜汁排骨　　用料：排骨400g、淀粉100g、老抽一勺、水半碗、料酒5ml、盐2g、胡椒粉少许、花椒粉少许、蒜粉少许、植物油500毫升、白糖30克、麦芽糖一大勺、香油少许、芝麻适量　　做法：　　1.排骨泡清水中半天，中途换水2、3次　　2.把所有的调料和排骨放进大碗里拌均　　3.盖上保鲜膜腌制2小时左右入味　　4.腌制好的排骨裹上淀粉　　5.锅内把油烧6、7成热，下入占满淀粉的排骨炸1分钟左右　　6.把白糖30克，麦芽糖一大勺，水半碗放炒锅内烧开，然后把炸好的排骨倒进去，使排骨占满蜜汁，然后淋香油，撒芝麻即可

小排怎么做好吃又简单

怎么炖小排需要准备白糖，盐，酱油，花生油，大料，生姜，葱，排骨，先把小排放到清水里面，把它放软，然后就可以把它分成块状，生姜葱切成厚片，再准备一些大料，锅里面加入适量的水烧开，把小排放进去焯一下，捞出来水分沥干，锅里面加入适量的花生油，再加入三勺白糖，等到糖的颜色改变以后，就可以把小排放进锅中，用铲子翻炒均匀，等到排骨的颜色炒好以后，就可以把大料，生姜，大葱放进锅中翻炒均匀，再放进高压锅里面，加入适量的热水，锅中加入酱油，让排骨的颜色变得更好，盖子盖上，上面再加一块布用来吸油水，大火煮开以后改成小火，再炖煮60分钟，锅子打开，加一些盐，再煮10分钟以后就可以吃了。炖小排的窍门想要让炖小排好吃，那么就可以搭配其他一些蔬菜，象玉米冬瓜就是不错的选择，能够让汤喝起来更加爽口，很多人在炖小排的时候把小排放进锅里面，然后加水炖就可以了，这样做肯定就没有那么好吃，应该在炖汤的时候注意食盐最后加入，太早加入钙质就容易被锁住，没有办法很好的分解出来，这样身体也没有办法吸收更多的营养物质。炖小排还要注意用小火慢慢炖煮，只有小火慢慢的炖，它里面的营养物质才能被更好的炖出来，身体所需要的营养物质也没有那么容易流失，加入适量的调味料，让它的味道变得更好。炖小排本身就想要吃到鲜美的味道，所以添加适量的调味料也是很重要的，在炖小排的时候，用大火烧开以后，要用小火慢慢炖，用大火煮开，能够把骨头里面的一些油腻部分给去除，再用小火慢慢炖到鲜美，在处理小排的时候就应该把它清洗干净，泡上一段时间，可以把杂质血水有效去除，再用开水焯一遍，泡沫去掉，这样再用来煮，味道就会变得更好。

糖醋小排做法

主料：猪小排骨700g 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生粉适量、香醋适量、生抽适量、白糖适量、小葱适量、生姜适量、番茄沙司适量 1、排骨冷水下锅，煮至水开，捞出用温水冲净。 2、放入盆中，加入葱、姜、蒜、蚝油、生抽抓匀，腌制15分钟。 3、上锅蒸制50分钟。 4、然后在锅里倒入油，把排骨放入，炸制表面金黄。 5、锅里留底油，拧到小火，放入番茄酱和糖，把酱快速划匀。 6、倒入炸好的排骨，翻拌均匀，让裹上酱汁，然后淋上少许米醋。 7、加入适量盐。 8、最后倒入水淀粉勾芡。 9、出锅后撒上白芝麻。