腐*汁有何用

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享腐乳汁的作用的宠物知识，其中也会对腐乳汁有何用(腐乳汁的作用)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

腐*汁有何用

能当佐料烧菜吃。

腐*汁肉
选取五花三层薄皮肋条方肉，在开水中焯洗后，放入红米等佐料烧煮而成。其味鲜美可口。

腐*汁菜丁

材料：

胡萝卜丁、土豆丁、蘑菇丁，嫩莴笋叶切小段，甘蓝、紫甘蓝切小方片。

制作：

大红方腐*，锅倒油，油热下前三丁翻炒，加少许腐*汁，清水，盖锅盖焖烧至土豆开始变软，放入甘蓝翻炒，可再加半块腐*，至土豆软烂时，加入莴笋叶炒至变色即可。关火放味精。

特点：

腐汁香浓，菜丁营养丰富。

以前有部分家庭吃完腐*会把汁倒掉，其实蛮可惜的，一般腐*汁的味道更香浓，象这种大红方腐*，因配料里含有红曲米的缘故，做为烧菜时上色也是不错的选择。腐*汁还可以用于加工多种荤或素的食材，味道相当不错哦。

腐*汁是什么

腐*汁是腐*榨出来的汁水。 腐*、腐*汁又称豆腐*，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。 腐*和腐*汁是我国独创的调味品，有红腐*、青腐*、白腐*、酱腐*、花色腐*等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。 腐*汁和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐*的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。 扩展资料：腐*汁主要功效： 1、腐*汁，性平，味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调**效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。 善用豆腐*，可以让料理变化更丰富，滋味更有层次感。除佐餐外，更常用于火锅、姜母鸭、羊肉炉、面线、面包等沾酱及肉品加工等用途。 2、腐*汁通常除了作为美味可口的佐餐小菜外，在烹饪中还可以作为调味料，做出多种美味可口的佳肴。如腐*蒸腊肉、腐*蒸鸡蛋、腐*炖鲤鱼、腐*炖豆腐、腐*糟大肠等。 3、腐*汁中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐*的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。 4、腐*汁富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，可直接消化吸收。又产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。 参考资料来源：百度百科-腐* 参考资料来源：百度百科-腐*汁肉 参考资料来源：人民网-正确分辨腐*的种类 腐*有哪些营养价值

腐*汁是什么

腐*汁是腐*榨出来的汁水。 腐*、腐*汁又称豆腐*，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。 腐*和腐*汁是我国独创的调味品，有红腐*、青腐*、白腐*、酱腐*、花色腐*等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。 腐*汁和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐*的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。 扩展资料：腐*汁主要功效： 1、腐*汁，性平，味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调**效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。 善用豆腐*，可以让料理变化更丰富，滋味更有层次感。除佐餐外，更常用于火锅、姜母鸭、羊肉炉、面线、面包等沾酱及肉品加工等用途。 2、腐*汁通常除了作为美味可口的佐餐小菜外，在烹饪中还可以作为调味料，做出多种美味可口的佳肴。如腐*蒸腊肉、腐*蒸鸡蛋、腐*炖鲤鱼、腐*炖豆腐、腐*糟大肠等。 3、腐*汁中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐*的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。 4、腐*汁富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，可直接消化吸收。又产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。 参考资料来源：百度百科-腐* 参考资料来源：百度百科-腐*汁肉 参考资料来源：人民网-正确分辨腐*的种类 腐*有哪些营养价值

腐*怎么吃好，都有哪些好处！

可以拌饭、炒菜、烧肉。如腐*红烧肉，这道菜很好吃。 功效作用 腐*，由豆腐发酵而成，在全国范围内里皆有生产，富含丰富的维生素B2、维生素B1、尼克酸及钙、磷等矿物质元素，具有健脾养胃，增进食欲，帮助消化，预防癌症，降血压，降低胆固醇，防衰老等功效。 1.开胃消食 豆腐*含有丰富的植物蛋白，经过发酵以后，蛋白质分解为各种氨基酸，并产生酵母等物质，这些物质能够帮助人体消化，增进食欲。 2.控制血压 腐*中的蛋白质经过发酵之后会成为更加容易被消化的多肽和氨基酸，这些多肽中含有一些控制血压的活性肽，它们可以控制血管紧张素转化酶的活性，从而有利于控制血压。 3.降低胆固醇 腐*中几乎不含有胆固醇，而且所含有的是不饱和脂肪酸，可以有利于将人体内多余胆固醇尽快排出体外，这样可以起到降低胆固醇的作用。 4.预防缺铁性贫血 腐*中的维生素B12的含量非常高，仅次于动物肝脏中的维生素B12含量，而维生素B12在促进人体的造血、预防缺铁性贫血等疾病方**有重要的作用。 5.预防老年痴呆 动物性食物（肉、蛋、奶、鱼、虾等）含有丰富的维生素B12，其实发酵后的豆制品（豆腐*）也含有大量的维生素B12，如果缺乏维生素B12就会加速大脑老化速度，引起老年痴呆，所以常吃豆腐*可以预防老年痴呆。 6.预防癌症 腐*中的大豆异黄酮含量比大豆、豆腐中还要高，经常食用，可以起到抗肿瘤的作用。尤其是对*腺癌、前列腺癌、白血病等癌症具有很好的预防和辅助治疗的作用。

用豆腐*的汤汁能做什么菜？

可以做花生炖猪蹄，具体做法如下： 主料：猪蹄400g、花生100g、土豆1个 辅料：油适量、盐适量、千张结适量、大料1个、桂皮1块、香叶1片、冰糖5g、腐*汁15ml、料酒适量、大葱姜适量、生抽10ml、干辣椒1个、老抽5ml 步骤： 1、猪蹄洗净剁成小块，花生拣去杂质后洗净，泡水备用。 2、准备食材：大葱洗净切段，姜切片，干辣椒一个，大料1个，桂皮1块，香叶1片，冰糖5g，腐*汁15ml。 3、锅中加适量清水，放入猪蹄+适量料酒。 4、烧开，小煮约5分钟，焯掉血水后捞出洗净沥干备用。 5、热锅倒入花生油，油稍加热后放入冰糖、炒糖色。 6、待糖的颜色变为褐色且冒小泡时下入猪蹄翻炒均匀上色。 7、加入大葱、姜、干辣椒、大料、桂皮、香叶，炒香。 8、沿锅边淋入适量料酒、加入生抽10ml，老抽5ml，翻炒。 9、加入15ml腐*汁，翻炒均匀至上色。 10、加入适量的清水（以刚好与锅内食物持平为准）煮开。 11、泡好的花生放入。 12、将炒锅内煮开的猪蹄倒入电压力锅中。扣好高压锅盖，连接电源，启动高压锅，先压15分钟。 13、土豆去皮切滚刀块。 14、千张，切条，用手指打一个结。 15、压好的猪蹄，，加入土豆、千张结、调入少许盐，扣好高压锅盖，在压上个10分钟。 16、待排气泄压后打开，即可食用。也可以调入少许鸡精。 17、成品。