清蒸东星斑怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享清蒸东星斑的做法的宠物知识，其中也会对清蒸东星斑怎么做好吃(东星斑清蒸好吃吗)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

清蒸东星斑怎么做好吃

用料 猪油 7克 白酒或黄酒 5克 盐 2克 味精 3克 香葱 两根 鲜姜 三片 葱姜红椒丝 少许 清蒸东星斑的做法 取东星斑一条，杀好洗净。然后用温开水烫下鱼身。鱼肉收缩即可，不能烫的太久。否则鱼身的营养流失。 然后取盘子一个，下面垫上两只筷子。为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐、味精、白酒均匀的撒在鱼身上。猪油、葱姜、最后放上去。 现在就可以蒸了，把锅烧开蒸汽上来后把鱼放上去，蒸十分钟左右。（没熟的就要继续蒸了〒_〒！）一般都是会熟的啦！把鱼身上的葱姜去掉，把蒸鱼豉油倒进去少许。最后把三丝放到鱼身上，用热油滋出香味！就可以啦。 小贴士 原汁**，好味道！

清蒸东星斑的做法步骤图，清蒸东星斑怎么做

清蒸东星斑的做法 东星斑一尾，去腮去内脏，石斑鱼内脏很少，只要注意别把鱼胆弄破即可。 去鳞。值得注意的是石斑鱼不比鲥鱼，细鳞极多，切很影响口感，尤其是肚子和鱼颈部位，一定要把鳞片弄干净。上碟！ 姜葱切丝备用，蒜头10颗左右，拍扁。 蒜头塞到鱼肚子里面，这样可以辟腥。一小勺海盐，一小勺糖撒在鱼身上，两面抹均匀。（糖很重要！可以钓出东星斑的鲜味！）再在鱼身上洒上料酒，花生油。最后撒上准备好的姜丝。 上大铁锅。猛火烧开水后转中火6分钟。我这条斑很大，接近4斤，肉厚，所以时间长一点。根据鱼的大小，用的时间也不同。这个真的需要经验去把控。如果担心不熟，可以用一根牙签，在鱼身上插一下。如果轻易一刺到底，证明熟了。如果很难刺进去或者冒出血水，继续蒸吧。 撒上葱丝，关火，余温回炉1分钟回取出。 按照个人口味浇上适量的海鲜酱油！可以开动了！ 成品如图 肉白如雪，可以媲美银鳕鱼的深海佳肴。 基本没有刺，可以放心大口吃的美味石斑鱼！

清蒸东星斑怎么做

1. 先把鱼收拾干净备用，葱姜切段，辣椒切细丝，葱切些细丝备用2. 鱼改好刀，鱼身涂抹少许盐和料酒，给鱼儿做个全身SP~葱姜码在鱼身上，鱼腹也放些，敷保鲜膜半个小时，放冰箱冷藏～3. 蒸锅水开上汽后，把鱼放蒸屉，蒸10分钟～4. 蒸好后把鱼身的葱姜抽掉，留少许蒸鱼原汁，摆好葱丝和辣椒丝，坐锅少许热油淋上去，最后再淋少许蒸鱼豉油就OK啦～

清蒸东星斑鱼的做法，清蒸东星斑鱼怎么做好吃

用料
材料
用量
猪油 7克
白酒或黄酒 5克
盐 2克
味精 3克
香葱 两根
鲜姜 三片
葱姜红椒丝 少许
折叠编辑本段做法
1. 取东星斑一条，杀好洗净。然后用温开水烫下鱼身。鱼肉收缩即可
2. 然后取盘子一个，下面垫上两只筷子。为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐、味精、白酒均匀的撒在鱼身上。猪油、葱姜、最后放上去。
3. 现在就可以蒸了，把锅烧开蒸汽上来后把鱼放上去，蒸十分钟左右。把鱼身上的葱姜去掉，把蒸鱼豉油倒进去少许。最后把三丝放到鱼身上，用热油滋出香味就可以

东星斑的做法

东星斑怎么做？把东星斑清理干净双面改刀，准备葱段红椒丝，上锅蒸五分钟，倒入葱段红椒丝，然后上锅蒸置加入料汁。

清蒸东星斑的做法 清蒸东星斑怎么做好吃

东星斑一只，小葱10棵，姜30克，花生油30ml，蒸鱼豉油30ml。

清蒸东星斑怎么做好吃

用料 猪油 7克 白酒或黄酒 5克 盐 2克 味精 3克 香葱 两根 鲜姜 三片 葱姜红椒丝 少许 清蒸东星斑的做法 取东星斑一条，杀好洗净。然后用温开水烫下鱼身。鱼肉收缩即可，不能烫的太久。否则鱼身的营养流失。 然后取盘子一个，下面垫上两只筷子。为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐、味精、白酒均匀的撒在鱼身上。猪油、葱姜、最后放上去。 现在就可以蒸了，把锅烧开蒸汽上来后把鱼放上去，蒸十分钟左右。（没熟的就要继续蒸了〒_〒！）一般都是会熟的啦！把鱼身上的葱姜去掉，把蒸鱼豉油倒进去少许。最后把三丝放到鱼身上，用热油滋出香味！就可以啦。 小贴士 原汁**，好味道！

东星斑的做法有哪些？

东星斑怎么做？把东星斑清理干净双面改刀，准备葱段红椒丝，上锅蒸五分钟，倒入葱段红椒丝，然后上锅蒸置加入料汁。

东星斑有几种做法？

　　1、秘制烧汁焗东星斑
　　材料:
　　东星斑1条约650-700克（东星斑为深海鱼类，北京市场售价约400元/斤）。调料韩国烧汁20克，色拉油1000克，鸡汤250克，蜂蜜10克，味精15克，鸡精10克，干辣椒10克，老抽5克，生粉22克，白酱油5克。

　　做法:
　　1、杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干，加入白酱油、5克味精搅匀腌渍5分钟后再加15克生粉涂抹鱼身。
　　2、锅内放油1000克大火烧至160℃，然后放入上浆后的东星斑，改小火炸3-4分钟至鱼身呈金**捞起控油放入锡纸盘中。
　　3、净锅上火放入鸡汤，入烧汁、蜂蜜、10克味精、鸡精、干辣椒、老抽小火烧开后，用生粉6-7克勾芡，然后淋到东星斑上。


　　小诀窍:
　　烧汁味道偏咸，稍有甜味，可用糖中和一下口味，而白糖的甜没有蜂蜜那么纯，而且蜂蜜能使烧汁的颜色更鲜亮。
　　2、酸汤明炉东星斑
　　材料:
　　活东星斑750克，金针菇、西红柿、青笋、西兰花各100克，秘制贵州酸汤、上汤、沙司各适量

　　做法:
　　1、东星斑洗净，剁下头、尾，调味后用酸汤煮好，装盘。
　　2、金针菇、青笋氽水，入盘中垫底。西兰花氽水、装盘。
　　3、将鱼肉改刀成蝴蝶片形，放入汤内煮至入味，捞出沥去汤汁，摆在西兰花上，用原汤收汁打芡，淋在鱼片上即成。
　　创新说明
　　此菜在贵州名菜酸汤鱼基础上加以改变，造型新颖，富有创意。


　　小诀窍:
　　特点
　　酸辣味浓，营养丰富。

　　3、清蒸东星斑
　　是一般蒸鱼的方法一样，主要是火候掌握一定要好。有一个小窍门，在盘子和鱼之间放一把调羹，这样鱼上下两面的加热会比较均匀。

东星斑的做法

东星斑怎么做？把东星斑清理干净双面改刀，准备葱段红椒丝，上锅蒸五分钟，倒入葱段红椒丝，然后上锅蒸置加入料汁。