增城迟菜心怎么做才好吃？

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增城迟菜心怎么做才好吃？

食材 带花菜心 400克 大蒜籽 适量 酱油鸡精白糖 各适量 方法/步骤 把菜心清洗干净控水，我们二个亲爱的不吃花花，我就把花全给摘掉了。 请点击输入图片描述 再烧一锅水，水一开就把洗干净的菜心有规律地放进开水锅里面。 请点击输入图片描述 不要翻乱了，一直让它们整齐排好队。不用焯太久。一般二分钟左右就好了。就把它们用筷子夹出来，还是不要弄乱了。 请点击输入图片描述 再把焯好的菜心整齐把在盘子里。 请点击输入图片描述 再把大蒜籽用刀背拍一下去皮，再切碎。 请点击输入图片描述 用一个碗放点酱油，白糖，鸡精，水调制成淀粉水。 请点击输入图片描述 再打着火，中火把淀粉水烧开，再立马关火。 请点击输入图片描述 8 把蒜泥水浇在排得整整齐齐的菜心上面，绿油油的很好看很新鲜。

广东菜心的做法步骤图，广东菜心怎么做好吃

盐水菜心的做法 广东菜心的做法

盐水菜心：
材料：菜心500克　　辅料：油1汤匙，盐1汤匙（我用的是细盐，粗盐的话要减分量），生姜1大块
做法：1：菜心清洗干净，在水里泡半个小时；　　2：生姜切成姜丝；　　3：热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下；　　4：倒进适量的清水，水量要多，要够没过菜心，大火煮开后放进菜心，用筷子心稍压一下，要让水没过菜心，然后帮菜心翻个身；　　5：盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟，试一下味，水的味道咸那就对了，这样菜就刚好够味，如果不够可以在放点盐；　　6：把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦！

清炒广东菜心
材料：广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺
做法：锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，大火快速煸炒2-3分钟即可出锅。

广东菜心怎么做好吃？