今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享福记软皮绿豆饼的做法的宠物知识,其中也会对绿豆饼软皮的配方(绿豆饼软皮的配方是什么)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
花小叔儿的玉米软皮绿豆饼:饼皮部分玉米粉:50克低筋粉:150克食用油:10克细砂糖:20克盐:2克鸡蛋:2个(带壳每个64克左右)绿豆馅部分干绿豆:220克黄油:50克蜂蜜:50克这个量可以做22个
花小叔儿的玉米软皮绿豆饼:饼皮部分玉米粉:50克低筋粉:150克食用油:10克细砂糖:20克盐:2克鸡蛋:2个(带壳每个64克左右)绿豆馅部分干绿豆:220克黄油:50克蜂蜜:50克这个量可以做22个
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花小叔儿的玉米软皮绿豆饼:饼皮部分玉米粉:50克低筋粉:150克食用油:10克细砂糖:20克盐:2克鸡蛋:2个(带壳每个64克左右)绿豆馅部分干绿豆:220克黄油:50克蜂蜜:50克这个量可以做22个
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绿豆饼最家常的做法,自制酥脆配方,层层起酥,吃起来特别香
主料 面粉 500克 绿豆 200克 辅料 糖 50克 奶粉 50克 芝麻 适量 鸡蛋 1个 步骤 1.准备面粉200g,糖120g,奶粉60g,水50g,做成油皮材料 2.开始揉面团 3.揉成这样可以静置20分钟 4.油酥材料面粉100g,油30g混合 5.两个面团一起静置 6.煮熟的绿豆加糖,搅成泥状 7.加水加油加热搅成豆沙泥 8.油酥面团和油皮面团分别分成大小一样的剂子,油皮面团擀开成饺子大小皮的皮,油酥面团放在上面,6.油酥面团和油皮面团分别分成乒乓球大小的剂子,油皮面团擀开成水饺皮大小的皮,油酥面团放在上面,油皮面皮包住油酥 9.按成圆形,擀成舌状,再对折,再擀五个回合,卷起来静置20分钟 10.静置好的面团擀成圆形将绿豆馅包入,包成圆形饼状 11.这是做好的 12.在绿豆表面均匀刷层蛋液,撒上一些芝麻 13.平铺铺油纸的烤网上,发酵20分钟,175度,中下层,200度烤20分钟即可 14.这是烤好的成品 小贴士 绿豆先用铁锅干炒,可以减少水煮的时间。
花小叔儿的玉米软皮绿豆饼:饼皮部分玉米粉:50克低筋粉:150克食用油:10克细砂糖:20克盐:2克鸡蛋:2个(带壳每个64克左右)绿豆馅部分干绿豆:220克黄油:50克蜂蜜:50克这个量可以做22个
绿豆饼做法分享
方法/步骤 把水油皮材料混合好,揉到出膜。油酥材料混合好,揉匀。各自盖保鲜膜静置20分钟以上。 请点击输入图片描述 END 方法/步骤2 静置油皮油酥的时候来准备馅料,绿豆提前泡6小时,高压锅压熟,沥水分,捣成泥,不用太细看的见的绿豆更有口感?就是儿时的味道。捣成泥的绿豆放进平底锅翻炒,加入适量糖和炼*(依据个人口味)炒至绿豆泥可以抱团就可以出锅啦!按30g/个团成小丸子,盖保鲜膜备用。 请点击输入图片描述 END 方法/步骤3 将水油皮和油酥各自等分成18等份,大约每个油皮团子23个,油酥团子12g,因为这里做的绿豆饼单个大约重65g。如果想做小一点或者大一点可以自行调整。 请点击输入图片描述 END 方法/步骤4 油皮团子用掌心摁扁,把油酥包进水油皮,像包包子一样。收口一定要收好。 请点击输入图片描述 将步骤4的面团挨个擀成牛舌状,再至上而下卷起来,注意用保鲜膜覆盖避免太干了。如果手快的话,卷好的面卷稍微静置5分钟。如果卷得慢的盆友,卷完18个已经差不多啦,不需要另外静置了。 请点击输入图片描述 方法/步骤5 把步骤5的面卷收口朝上,从中间开始↕️两个方向擀面杖擀成长条,不可以来回擀,容易破酥皮。擀好再至上而下卷起来,变成途中胖胖的小卷。 请点击输入图片描述 预热烤箱185度上下火(用的是格兰仕的烤箱)烤箱预热的同时开始包绿豆饼啦!把步骤6的小面卷收口朝上,中间用大拇指压个印子,左右两头朝中间捏在一起,用掌心压扁,放上绿豆丸子,像包包子一样包好,收口朝下,掌心轻轻压出饼状。 请点击输入图片描述 END 方法/步骤6 180度上下火烤30分钟,刚开始收口朝上,中间记得翻面让收口朝下。表面微黄就熟啦,根据自家烤箱脾气调整哈。 请点击输入图片描述 刚烤好的绿豆饼皮子会有一点点干,放置半天后就是表面酥软,看得见绿豆的绿豆饼啦! 请点击输入图片描述