今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享面粉发糕的做法 大全的宠物知识,其中也会对普通面粉发糕的家庭的做法(面粉发糕怎样做)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
食材:普通面粉 500克、酵母粉 1.5克、红枣 适量 1、把普通面粉放盆里,加入酵母粉。 2、再加入凉水搅拌成稍稠的糊状。 3、盖上保鲜膜,发酵2个小时,发至呈蜂窝状,就表明面糊发酵好了。 4、给蒸锅里加入适量清水,放上笼屉,铺上笼布,把发酵好的面糊平摊在笼布上,再给面糊上面压进几颗红枣。 5、盖上锅盖,大火把水烧开,隔水蒸上30分钟蒸熟。 6、然后取出放盘里,这样用普通面粉做的发糕就做好了。 扩展资料: 1、面糊不要太浓,如果太浓的话要多加一点水来中和一下。 2、 如果喜欢干果如花生、蔓越莓等,都可以加入进去,口感会更加的丰富。另外,还可以在表面放一些红枣做装饰。 3、如果家里实在是没有面粉,还可以改用糯米粉和粘米粉1:3比例按照上面的方法做。 4、 面糊一定要发起来再蒸,不然口感变差。 参考资料:人民网-红糖发糕年年“高”
食材:普通面粉 500克、酵母粉 1.5克、红枣 适量 1、把普通面粉放盆里,加入酵母粉。 2、再加入凉水搅拌成稍稠的糊状。 3、盖上保鲜膜,发酵2个小时,发至呈蜂窝状,就表明面糊发酵好了。 4、给蒸锅里加入适量清水,放上笼屉,铺上笼布,把发酵好的面糊平摊在笼布上,再给面糊上面压进几颗红枣。 5、盖上锅盖,大火把水烧开,隔水蒸上30分钟蒸熟。 6、然后取出放盘里,这样用普通面粉做的发糕就做好了。 扩展资料: 1、面糊不要太浓,如果太浓的话要多加一点水来中和一下。 2、 如果喜欢干果如花生、蔓越莓等,都可以加入进去,口感会更加的丰富。另外,还可以在表面放一些红枣做装饰。 3、如果家里实在是没有面粉,还可以改用糯米粉和粘米粉1:3比例按照上面的方法做。 4、 面糊一定要发起来再蒸,不然口感变差。 参考资料:人民网-红糖发糕年年“高”
用料 主料 雪花粉400克 玉米面200克 辅料 白糖 1小勺 酵母(干) 5克 开水 适量 温水 适量 混合面发糕的做法 1. 首先用开水烫玉米面,然后倒入雪花粉混合在一起,放入白糖.酵母30度低温水,用手揉搓成均匀的面团。 2. 加盖醒发至面团原体积的2倍大 3. 锅中放入温水,把醒发好的面团揉搓至完全排气,放在盖帘上加盖醒发30分钟。 4. 大火烧开,转中火蒸30分钟。不要马上接盖,焖3分钟即可。
材料:
面粉1杯;
活性干酵母2茶匙;
盐和植物油适量;
做法:
1.选一个适当大小的碗,表面抹上油,加适量温水(水温33摄氏度左右,以手感不烫为准),再加干酵母和盐打匀,然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊,并充分打匀,面糊稀稠程度要求不严格,可是个人口感而定;
2.蒸锅中加少量水烧热到40摄氏度左右(以手感稍热为准),将碗放入水中以保持面糊的温度,并盖上锅盖发面约30分钟;
3.当面团发至原来体积的2至3倍时,用大火将面团蒸熟即成。
备注:
由于采用快速发酵方法,所以要注意控制发面的时间,勿使面发过而有酒味。另外,酵母放得多则发面的速度就快,反之则慢,但并不是酵母放得越多就越好,如果酵母放得太多,发面速度不好控制,则容易使面发过。
特点:
口感类似馒头和面包。如水温和酵母等各方面调配得当,从和面开始,最快可以在1小时之内做成。
变通:
上面只是提供了最基本的制作方法,实际中可以根据需要制作成各种花样的发糕
小米发糕正确做法,配方步骤都在这里,香甜松软,看一眼就会做
用料 低筋面粉 200克 鸡蛋 一个(可不加) 温水 185克 安琪酵母粉 3克 泡打粉 1.5克 奶粉 30克(可不加) 细砂糖 30克(可调整甜度) 准备一个8寸模具 形状随意 蔓越莓干 若干(可不加) 发糕(低筋面粉版)的做法 低筋面粉中加入鸡蛋,酵母粉,泡打粉发糕(低筋面粉版)的做法 步骤1 温水里加入奶粉和白砂糖调匀后稀释准备好的第一步搅成面糊状,如图发糕(低筋面粉版)的做法 步骤2 蒸锅加水热至约50℃,关火,把粘糊放置在锅内进行发酵(期间不开火),待发酵到两倍大(等待大约半小时)后,用筷子轻微搅拌一下有助排部分气泡,不用全部排完。再加入若干蔓越莓干做点缀。如图是我发酵好的面糊发糕(低筋面粉版)的做法 步骤3 蒸锅水烧开,不是50℃哈,是完全烧开,再把发酵好的面糊放入锅内蒸大约40分钟,出锅。发糕(低筋面粉版)的做法 步骤4 小贴士 1.还可以进行二次发酵,这样不容易粘牙,但是我们用的低筋面粉个人觉得不用二次发酵一样不粘牙就省略了这一步。2.鸡蛋的加入是为了口感更细腻,建议加入鸡蛋。3.这个量我用的是8寸模具,大小刚刚好!建议模具不要低于这个尺寸。4.孩子可以放心吃,外面买的发糕有点酒味,我不太喜欢。
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