*酪面包怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享乳酪夹心面包的做法的宠物知识，其中也会对乳酪面包怎么做(乳酪面包怎么做视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

*酪面包怎么做

主料2人份 面包粉240克 面粉75克 辅料 鸡蛋1个 酵母(干)1小勺 米肠适量 调料 奶酪适量 白糖25克 食盐5克 水160克 *酪面包步骤1 将所有材料放入面包桶内，搅拌一下（无粉的状态比较好进行下一步的操作） 步骤2 启动揉面和发酵程序，第一次发酵好 步骤3 米肠和马苏里拉奶酪切碎 步骤4 发酵好的面团取出分成等份，揉圆松弛15分钟 步骤5 取一份，擀成圆形，切8份 步骤6 每一片向内折，压紧 步骤7 在中心部位放上米肠 步骤8 再放上马苏里拉奶酪 步骤9 放在烤盘第二次发酵 步骤10 第二次发酵好后，刷蛋液 步骤11 烤箱预热，190度，18分钟 步骤12 取出放晒网放凉

*酪卡仕达面包怎么做

*酪卡仕达面包的做法
简易*酪卡仕达酱做法：
1)*酪隔水加热软化，加入鸡蛋搅拌均匀，倒入牛奶混合，再加入砂糖、玉米粉以打蛋器搅拌均匀。
2) 将混合所有材料的容器小火加热，一边加热一边搅拌，直到变成浓稠的有漩涡痕迹的膏状，关火移出。
3) 加入柠檬汁和切碎的蜜金桔拌匀，稍微放凉散热就密封起来，避免干燥。
将除黄油以外的原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。

基础发酵结束，将面团分割成8等份，滚圆后松弛15分钟。

将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后放上馅料，

面皮对折合起来捏紧边缘，用切面刀切出4个小口。

将面团间隔排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵结束，在面团表面刷蛋液，撒上杏仁片，

放入预热到180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右。

奶酪小面包的做法步骤图，奶酪小面包怎么做

用料高筋面粉（每百克含12克蛋白质） 290克 黄油 30克 糖粉 30克 酵母（耐糖） 5克（夏天3克） 水或牛奶 165克 鸡蛋 1个 橄榄油 10g 盐 3g 奶酪 适量
步骤 1 牛奶或水加热到35度左右，倒入耐糖酵母溶解
步骤 2 面粉，糖，酵母水，鸡蛋搅拌均匀揉成光滑面团，放冰箱冷藏30分钟破坏面团中蛋白分子
步骤 3 冰箱内取出面团后加入黄油揉至均匀光滑。
步骤 4 继续摔打面团，每摔打1分钟，就加入橄榄油，10g橄榄油分5次加完，每次加入直至均匀融入面团，再继续加。
步骤 5 橄榄油揉均匀后，加入盐继续揉面摔打面团，直至完全扩展阶段。
步骤 6 盖保鲜膜发酵。若用烤箱发酵功能，因温度过高，发酵太快，影响面包口感。可拿夹子夹住烤箱门，使其控制在25度左右；或在烤箱中放500毫升45度的温水发酵；或用室温发酵。需保证1.5小时至2小时的时间来发酵至2倍大。若室温太高，太快发酵至2倍，要降低酵母量，或用冰鸡蛋，冰牛奶揉面。
步骤 7 烤盘内铺干粉，取出发酵好的面团整形。用烤盘便于清理面粉。
步骤 8 面团分3份，拉成牛舌状，依次摆入奶酪块，面团再卷起成团，三个面团并排摆入模具，盖保鲜膜二次发酵，涨至2倍，需1.5小时。
步骤 9 烤箱预热170度，烤25分钟。

奶酪面包家常做法，正宗黄金奶酪面包怎么做

黄金奶酪面包的做法 将所有鲜蛋奶酪馅材料搅拌均匀即可 将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段 室温30℃基本发酵40分钟 分割成60克一个滚圆松弛20分钟 将面团杆开卷成圆柱形 将面团搓成两头尖中间粗的长条 将面团绕成麻花型 将面团放入模具中 以温度30℃室温发酵50分钟 发酵好表面抹上鲜蛋奶酪馅 以上火200℃，下火200℃烘烤13分钟，出炉洒上干葱

奶酪面包的做法步骤图，奶酪面包怎么做好吃

*酪面包家常做法，正宗*酪面包怎么做

用料 （老面）高筋粉 100g （老面）水 60g （老面）酵母 2g （主面团）高筋粉 150g （主面团）低筋粉 50g （主面团）水 40g （主面团）淡奶油 50g （主面团）黄油 20g （主面团）砂糖 30g （主面团）鸡蛋 一个 （主面团）酵母 2g （主面团）盐 2g （馅料）奶油奶酪 150g （馅料）牛奶 30g （馅料）砂糖 30g （表层）奶粉 50g 步骤 1 老面所有材料混合并静置发酵（25度室温发酵六小时以上，或者室温静置一小时后密封冷藏12小时以上）。发酵好的面团应为原体积的2-3倍。内部组织呈蜂窝状。 步骤 2 将老面撕成小块，与主面团除黄油淡奶油之外的材料混合，揉匀后加入黄油和淡奶油，直到揉出手套膜。放入容器进行一次发酵至面团变为两倍大，手指沾面粉戳洞不回弹，约一小时。 注：水量仅为参考，请以自家面粉吸水量灵活调整，最终保证面包像“耳垂”般柔软。 步骤 3 面团排气分割为两个面包胚并滚圆，静置二次发酵，同样至原来的2倍大。 注：可做一个8寸或2个6寸 步骤 4 面包胚送入预热烤箱，中下层180度25分钟（仅供参考，根据自家烤箱脾气，上色满意后及时加盖锡纸),出炉放凉后从中间十字切开一分为四。 刚烤出来的面包有点硬，放入塑料袋密封一会就软了。 步骤 5 将馅料中的奶油奶酪搅打至顺滑（不需要融化），再加入砂糖牛奶混合均匀。拿起四分之一块面包，横切两道（不要切断）并夹入奶酪馅。再取一些奶酪馅抹在面包切面上，撒奶粉，使切面变成雪白状态~ 步骤 6 足料的奶酪包·~开动吧· 注：面包吃不完需冷藏保存。 步骤 7 另附直接发酵法：主面团老面团所有材料混合均匀——一次发酵——整形，排气，二发——烘烤。 小贴士 有关面包制作技巧： 1,馅料用的是奶油奶酪（cream cheese)，不是片状干酪或者拉丝芝士。奶油奶酪品牌不限，味道其实大同小异。另外正宗的奶酪包是面包烤好后再加馅，不是把馅料包入生胚。 2，方子采用的老面发酵，也就是所谓的中种发酵，即将部分面粉和酵母，水混合充分发酵后作为“酵头”（面引子），然后和主面团的材料混合后发酵。由于老面团先发酵了一遍，其中的酵母活性达到最大程度，且在发酵过程中吸收了自然界的杂菌（*酸菌醋酸菌等等），成品面包的口感更香醇，组织更细腻柔软。