求~~柳州版芋蓉饼和南瓜饼的做法~！不要复制网上的~！

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享芋蓉饼的做法大全的宠物知识，其中也会对求~~柳州版芋蓉饼和南瓜饼的做法~！不要复制网上的~！(芋头南瓜饼的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

求~~柳州版芋蓉饼和南瓜饼的做法~！不要复制网上的~！

原料：

外皮

中筋面粉1杯

热水2/3 杯

内馅

芋泥2碗

细白糖半杯

植物性奶油2大匙

做法：

1. 制作外皮。将面粉用热水冲烫，即全烫面作法，微凉时再搓揉成团，待如耳垂软度、不黏手的程度后，用保鲜膜包住，静置面30分钟。

2. 制作内馅。把内馅全部混合拌匀，分成6等份备用。

3. 将好的面团搓成长条状，再分切成6等份。

4. 把每小份的面团压扁，用擀面棍擀成圆片状，包入一份内馅，封口收好后整成扁圆形，并刷上一层水，放入蒸锅里蒸2分钟，取出放凉。

5. 准备平底锅，抹上少许的油，把蒸好的荔茸饼放入，用小火把饼两面煎黄即可。

tips：

●芋泥的是将芋头去皮后切厚片，放入电锅或蒸笼内蒸熟、蒸软，趁热压成泥状即可。

柳州有什么好吃的？除了粉和自选美食城。

柳州好吃的烫粉例数

城中篇
红光桥头牛腩粉
特色：口味重，牛腩是主打，配以莞荽葱花，粉很香，色泽较深。
营业时间：6点到下午3点左右。
排队：一般有二十人左右的队伍，要一定的时间。
停车：不方便，在巷子里面，而且出来就是一个小区口，门口最多能挺3-4辆车。交警会来贴单。
铁桥头猪脚粉
特色：粉较软，猪脚主打，猪脚的口感很好，味适中，打上猪脚汤以后颜色发红，价位偏高，在3.5的主流环境下，这家的粉一两都是4块。
营业时间：早6点到下午4点左右。
排队：上班时间有十人左右的队伍。
停车：方便，因为被铁路阁断，不是城市主干道，一条路可以随便停车。
莲塘路拐向福柳的小路里面的两家粉摊（靠莲塘路这边的暂称第一家）
特色：第一家的粉比较硬，口味较重，第二家的粉软，口味较淡，一般我吃的话还要加酱油，两家都是传统的柳州粉，配菜是常见的配菜，总体感觉还是不错。
营业时间：早5点到下午5点。
排队：第一家排队的人比较多，但两家的粉其实差别不大，只是第一家店的老板比较爱聊盆人，可能朋友也比较多吧，都经营了十年以上的老摊了。
停车：一般，这条小巷停几辆车还不是问题的，只要不堵路，一般没人为难你，不过要注意交警有时候会进来小巷里面铲饼。

莲塘路供水对面中国银行旁边的两家。
特色：主营螺蛳粉，就算是烫粉也是用螺蛳汤烫的，配菜一般，但是螺蛳粉也可以配菜，呵呵。
营业时间：24小时营业。
排队：不用排队，坐着等就得了，小工会端到你面前。
停车：白天不方便晚上方便，白天是交通主干道，只有停进中行旁边的巷子里面，停不了几架，晚上的话，只要没是碰上飙车族和醉酒佬，总的来讲你的车子还是安全的。

文惠桥头干捞粉
特色：号称是柳州第一家干捞粉，粉味道还算可以，是宵夜的理想去处，但是价位很贵，一碗都要5块，而且不能要一两粉。
营业时间：好像是24小时，不过我一般是晚上克。
排队：貌似没见过排队现象。
停车：还算方便，白天要注意这条路是单行线，晚上嘛，呵呵，注意安全。

柳高螺蛳粉
特色：原柳高所在地对面，但是这个粉摊的名字更只叫开了，现在一提也没会有人想跑克河东克找这家粉摊吧，主打当然是螺蛳粉，辣椒够辣是这摊的最大特色，我一般吃一次哭一次，但是还是欲摆不能。
营业时间：早11点到凌晨4点左右。
排队：下课时候是排队高峰，有十人左右的队伍。
停车：方便，非主干道，而且周边小巷众多，停车嗦碗粉交警叔叔还是理解的。 现在搬到柳州日报社对面去了！

八一路和广场路交汇路口红鼻子米粉店
特色：桂林米粉在柳州的代表，不过口味已经柳州化了，搞笑的是在旁边可以自己加的配料里面居然有孜然，囧~~吃起来味道还是不错的。
营业时间：24小时营业。
排队：一般能见到五人至十人的队伍。
停车：我真不知道怎么停克在附近，只有停到高岭路然后走上来。
东环大道和文昌路交汇处居上好人家旁边的修车店再向里走点。
特色：典型的柳州粉，味道还不错，配菜种类较少，但是自己可以加的配料比较多，辣椒就有四五种~
营业时间：早6点到中午12点。
排队：无人排队，除非你碰见**和**来集体入膳。（口比较隐蔽，上班偷溜嗦粉的好口）
停车：非常方便，东环大道真是有战略眼光，人行道都还可以并排走三架东风，随便停喽。

东城路东城华府对面的博白煮粉
特色：煮的口味不错，老板比较大方，给的粉、菜都比较多，深得军民爱戴。
营业时间：早5点到中午13点左右。
排队：队伍比较长，不知道老板是什么关系，他的店旁边就有个**大队，而且来吃粉**的人比较多，经常是一大堆的**开到门口一字排开，吃粉的也成了**秀，黑的绿的蓝的，穿校服的，什么人了有。
停车：非常方便，到那看看就懂了，到处宽宽的。

海关南路经典时代对面的猪脚粉
特色：这个粉摊是有名字的，只不过我忘记了，印象不深，但是以前中午不回家的话同事总叫到那去吃，所以感觉还可以了，依稀记得猪脚很大朵。
营业时间：早6点到下午4点左右。
排队：队伍蛮长滴啵，特别是中午。
停车：方便，就是要找口，因为大家都开车来这里吃=_=！

东环大道马鹿山对面的融水粉
特色：融水粉应该是生榨粉，但是很遗憾这家不是，只是店名是这个而已，这家粉的配菜似乎是统一的，保持每碗粉的一致性？口感很特别，讲不出来，和别的粉摊味道就是不一样，大概是因为这里的粉油很厚吧，在柳州也算蛮出名了。
营业时间：早7点到下午3点左右。
排队：长，有十几人左右的队伍是经常出现的事。
停车，非常方便，还是东环大道，这次讲的是非机动车道，也可以并排走两架东风了。
弯塘路老牌艺术粉
特色：大概是因为时间久了，老客户多吧，我被同事拉来吃了几次，总体感觉换了地点以后口味没什么大的变化，还算可口。
营业时间：早6点到下午7点左右。
排队：七至八人队伍是常见滴。
停车：方便，对面的人行道划有停车线，长期有空位，停车免费。
柳北篇
雅儒路进盛庭苑的的桂林米粉
特色：意外的到这里吃到这边的桂林米粉，竟然是非常正宗的桂林口味，估计请的师傅是正宗的桂林人了，推荐大家去尝一下，先吃干捞后加汤，舒服。
营业时间：早5点到中午12点左右，生意太好做了？12点以后每次问老板娘都说今天卖完了。
排队：比较多人排队，有时能看到10人左右，但是不是守规矩的排队，而是在领粉处挤成一堆。
停车：应该算是方便，门口划有不少的停车位，但是不在停车位停车会被交警贴单，很郁闷，又不是路，不通车的，为什么也要这么严管啊？

雅儒路五哥羊肉粉
特色：老摊了，一到附近就香气四溢呀，忍不住就搞一碗咧，冬天吃最舒服了，吃完全身了暖，配料自己加，最喜欢海带和酸包菜，每次都加得比粉还多~
营业时间：早5点至下午2点左右。
排队：长期保持五人以上的队伍，不容易。
停车：算是方便吧，到处乱停不会有人管的，交警在潭中高架桥路口忙不过来，呵呵。

北雀路猪肚粉
特色：详细地址记不清了，不过沿着北雀路一直走，看到人多吃粉的地方就是，特色是猪下水的配菜，清脆可口，但是好吃不要多吃，偶尔为之吧，因为很多报道说吃多动物下水不好。
营业时间：只有早餐
排队：挺大的门面，好多人排队。
停车：方便，看司机水平。
三中路环卫处出来对面的巷子里
特色：口味清淡，粉很软，比较适合老人家吃，配菜很少，长期只有叉烧瘦肉，但是吃起来味道还不错。值得一提的是，这里的粉价长年比市平均价低5毛。
营业时间：只有早餐
排队：一般要等2至3人。
停车：方便，小巷可以停几辆，再向里有还有个废弃的学校，****场随便停。
三中路公交公司旁边的巷子里
特色：这家不是粉，而是卷粉，但是是柳州一家很特别的卷粉，他的卷粉是加汤水的，味道很不错，强烈推存去尝尝！
营业时间：每天定量，早餐都还要抢，晚了就没了。
排队：巷子深，排队的人却也不少，真的是粉香不怕巷子深呀。
停车：最好是停在外面走进来，因为里面有个小菜市，不知道什么时候就摆到堵你的路，别吃个粉就出不来了。

胜利小区秋菊螺蛳粉
特色：老品牌了，可能有点品牌效应，粉吃起来感觉一般，开得到处都是分店，但是还是老口吃起来的感觉比较好点。
营业时间：24小时，有连锁分店了。
排队：排队现像较少，不知道是不是因为有分店的缘故，品牌有点做烂了的感觉。
停车：还算可以吧，总能找得到口来钻。
三中路新空间数码港旁边进克的巷子
特色：粉汤很香，不知道是用什么熬的，吃起来感觉很有特色。但是位置太隐敝，不太好找。
营业时间：6点至？？不定时收摊
排队：队伍常有五人以上，多的时候有二十人以上。
停车：不方便，只能停在骨科医院附近，这条巷子里临时车位不少，车也不少。


柳南篇
二空宿舍区里面
特色：有一排的粉摊，只有一家比较好吃，反正看人多的就是了，主打是螺蛳粉，但是别的东西也不错，能数到的有芋蓉饼（我在柳州吃到口感最好的了）、南瓜饼、豆腐花、芝麻糊等等，结果每次到这，粉没吃多少，小吃吃了一堆，下午茶的好去处。
营业时间：早11点至下午4点，可能人流量比较大，一般到4点半这样就没有东西卖了。
排队：不用排队，自己先到地方坐，老板端给你。
停车：方便，找地方停行了，不过要注意小偷，车上不要放包，有几起砸车玻璃取包的事件。
红光小区里面
特色：粉摊很多，只有下坡以后靠右边的那家比较好吃，其它的感觉一般般。
营业时间：早6点至中午12点左右
排队：保持5人以上的队伍。
停车：一般，不堵别人路就没人骂你。
西环路五菱公园旁边的小吃大棚
特色：算一个整体吧，里面好吃的东西太多了，粉也有好几家，口味都不错，原来还有柳州唯一的一家生榨米粉，去年过完年就不做了，怪可惜的。
营业时间：粉摊一般只做到中午，晚上还有几家，不过是做螺蛳粉的，是不是柳州人的宵夜观念里只有螺蛳粉是王道呢？
排队：摊多，人也多，选定一摊以后最多等2个人。
停车：非常方便，不过是停在外面自己走进去。
永前路一个无名粉摊
特色：主营羊肉粉，味道还可以，原来旁边有一家桂林米粉很好吃，但是也是去年不做了。
营业时间：只做早餐
排队：5至10人的队伍很常见。
停车：基本上是个三不管地带，但是通公交车，不要停在路中间得了。

飞鹅路谷埠街商城对面中国银行
特色：口味不错，全配卤菜，好像是专门为那边的夜场服务的。
营业时间：晚10点到早5点。
排队：不用排队，要去挤。
停车：晚上，谁理你。
谷埠街梁氏螺蛳粉
特色：酸笋大根就是这里螺蛳粉的特色。
营业时间：24小时
排队：5人以上。
停车：方便，但是想免费停车的话要做好停一次200块的准备。

鱼峰篇

屏山大道晶远花苑门口的粉摊
特色：我没记得有什么很突出的特色，但是每次上高速路过我爸都要拉我克吃一次，所以习惯成自然了。
营业时间：没有长期观察过，不过下午肯定没有了。
排队：队伍很长，十人以上。
停车：很方便，路比较宽，随便停。
屏山小区里面星星超市对面
特色：卤菜为主，配菜很多，真想每样都尝一点，原来还有糖醋大菜椒可以自己夹，每次都很不要脸的夹四五个，后来金融危机加物价上涨，老板也亏没起，没提供了。
营业时间：中午以前，好像销路很顺畅。
排队：蛮长，记得有一次克吃，两个人排队排得了打架克，真的是，做得人家排队排打架克也是水平。
停车：方便，屏山小区交警是不进的。
岩村路岩村小学对面
特色：楼下已经有XD急急的讲了，没错，特色就是2两的粉很大碗，看起来感觉很多，吃得就满足了。
营业时间：只去吃过一次，没有发言权。
排队：我那天去等了3个人这样。
停车：不方便，这里搞单行以后算是交通干道吧，尽量停在路边咧，要真挨卵只有怪自己点背。

供电局对面的粉摊
特色：我记忆里最老的粉摊，我上小学的时候天天就在这吃了，一转眼二十多年过去了，旧城改造始终没有影响到这里，粉的味道还可以，但是现在也流于一般了，没有什么突出的特点，也没差别的摊什么东西。
营业时间：早上6点至下午6点以前
排队：必竟是老摊，人气是不用说的，高峰时要等一下喽。
停车：不方便，路小，它也是路啊，很奇怪的是12路经常在供电局门****汇，别堵了别人的路了，人家可是要赶着去上班的。

羊角山路与荣军路交汇处的粉摊
特色：碗是平常的碗，但是给的料很足，要2两每次都能吃得饱饱的找地方晒肚皮。很好找，他的门面上面好像长有一颗大树，我们平时叫他荣军大树粉。
营业时间：只做早餐，有一次我10点钟克了没有了。
排队：一般长，但是密密有人来，说明老板的手脚比较麻利。
停车：非常方便，路宽又没人管。 看来我吃过的粉摊也蛮多嘛，不过这篇也没全，好多地方都没有记下来，像东环路的肥叉粉呀、青云那一片好多家粉摊和拉堡的那家粉都没有写，唉，大家有空帮补一下呗！！补：1、桂中花苑后门的高汤米粉
特色：汤水非常浓（可看到汤料里有两只鸡~老板还是很实在的），配料还有自制的泡菜，以鲜香为主打。
营业时间：早上7电至中午2点。
排队：早上较多，其他时间还可以，但食客为“连绵不断”类型。
停车：较方便，旁边路两旁均可自由停泊。
备注：依邻旁的有下火堂、穗柳饼家，可以吃完了再来个餐后甜点。

2、柳化对面的独秀米粉
特色：粉较软，汤水鲜，配菜的粉肠、烧肠都很好吃，总体来说味道较浓。
营业时间：早上7电至中午3点。
排队：队伍很长，十人以上。
停车：一般，都是停在路旁，但接近公交车站，所以可以稍停往前的小区旁。
备注：依邻旁的有穗柳饼家，对面还有小笼包和豆浆油条，吃完粉觉得还是嘴馋可以马上加餐。

3、红碑路红卫仓对面小巷的桂哥米粉
特色：配料有豆豉配蒜，很香~~。
营业时间：早上7电至中午11点。
排队：一般，早上稍忙。
停车：一般，路比较小，但如果找得到位置还是不入“叔叔”法眼的。

4、北雀路木材厂旁的友来米粉
特色：汤水清淡，一般可以和独秀交叉来品尝，但那的辣椒不咋样。
营业时间：早上7电至中午11点。
排队：十人左右，早上稍忙。
停车：直接停路边即可。

5、柳州五菱美食城里的滤粉
味道：汤很鲜甜，配料丰富，特别是肉末和头菜好吃
时间：早上8点——直到卖完（很好卖，而且粉是现场做的）
停车：方便，随便停
2、柳太路面粉厂对面的木兰烫粉
味道：汤味合适，配料有葱花，香菜，萝卜干，辣椒，萝卜酸（全是自助的），特别是它的萝卜酸放在粉里味道酸酸甜甜的，很开胃哦
时间：早上7点——下午4点左右

6、荣军路林记猪脚粉
味道：猪脚嫩滑
时间:24小时
停车：摩托车，电动车方便停，汽车有点难度哦因为是单行道，O(∩_∩)O哈哈~

7、荣军路亮记砂煲饭旁一整条巷子螺丝粉
味道：地道的螺丝粉，配菜很全，有腐竹、酸笋、花生、青菜、黄花菜、木耳（我吃过很多家螺丝粉，好多都偷工减料了），辣椒汤的颜色很漂亮
时间：中午12点——晚上4点左右

电烤箱做吃的！大家教教！

海鲜比萨
1.饼皮材料：
干酵母2克（2/3小匙），温牛奶90毫升，面粉150克，糖1/2大匙，盐1/4小，匙橄榄油10克，莫扎里拉芝士80克

2.温牛奶溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团

3.加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵两小时至两倍大

4.比萨 汁和材料:
青豆，洋葱，虾仁，蟹柳，鳕鱼，蘑菇，番茄，火腿，爱怎么加怎么加

黄油8克，番茄沙司2大匙 水3大匙

糖1/2大匙 盐1/8小匙 黑胡椒1/4小匙,

洋葱剁碎（最好剁碎一点）
5.炒锅加热，放入黄油，将剁碎的洋葱放入，炒香（颜色变黄）；将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒全部加入，

待开，关火即成比萨汁


6.这些是准备的比萨饼皮上要加的材料：

切丝的奶酪,圆火腿片,香菇丝,洋葱丝(喜欢什么就加什么)

7.面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟

8.待面团松弛完成，用手推啊推，直到将起推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍注意一点，给推个边起来。上面用牙签扎孔。

9.比萨汁抹到面饼上，边缘就不抹了。抹好之后，铺20克奶酪丝

10.准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。

11.烤箱预热200度

比萨入烤箱中下层，200度，上下火15分钟左右取出铺上剩余的奶酪丝，继续烤至奶酪融化。


01-芝士海鲜焗饭
食谱介绍：
用料：米饭 100g 青椒 1/4个红椒 1/4个香菇 2个虾仁 5个橄榄油 1汤匙芝士 60g 盐适量胡椒粉适量
做法： 1. 将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。
2. 将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。
3. 烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。
小贴士：为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸


02-香酥薄片
食谱介绍：
用料：奶油 120g 白糖 90g 鸡蛋 1个低筋面粉 120g 酵母粉 2.5g 牛奶 100ml 杏仁片适量
做法： 1. 将奶油和糖打发，再加入鸡蛋搅打均匀。将面粉和酵母粉过筛，加入牛奶搅拌成面糊，然后继续加入打发好的奶油搅拌。
2. 将面糊装入挤花袋，在烤盘上挤成小圆堆，之间要有相当大的空间。将烤盘用力一震下，使圆堆扩张。
3. 在每一堆上放一些杏仁片。烤箱预热到170℃。将烤盘放在烤箱上层，烤约10~15分钟。

小贴士： 1．若是不用杏仁片，也可以用泡过水的葡萄干。
2．烤好后立刻刮下，否则饼一冷可能会粘在烤盘上，喜欢的话还可以撒一些黑芝麻。

03-瑞士卷
食谱介绍：
用料：鸡蛋 5个白糖 100g 低筋面粉 125g 盐 1.5g 奶油 100ml 油少许
做法： 1. 将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用木勺由下往上搅拌。
2. 在方型烤盘中铺一层油纸，上面刷油。把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平（高约1cm）。
3. 烤箱预热至230℃，放入烤4分钟，然后调温至150℃再烤7分钟。盘中铺上油纸，上面撒少许糖。将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上。把蛋糕底部的油纸撕去，快速抹上奶油，最后将蛋糕卷起即可。

小贴士： 1．搅拌的时候注意不要转圈搅拌，会使搅打出的气泡消失，这样烤出的蛋糕会失去绵软口感。
2．若不用奶油，改用果酱也可以。
04-香蕉小松饼
食谱介绍：
用料：鸡蛋 1个牛奶 100ml 黄油 10g 香蕉 2个面粉 150g 泡打粉 1茶匙杏仁碎适量白糖少许
做法： 1. 将鸡蛋、牛奶、黄油、糖、泡打粉、面粉全部搅拌均匀。将香蕉切成小块，和杏仁碎一起加入搅拌好的面糊中拌匀备用。
2. 将蛋糕纸杯。烤箱用cake模式171℃预热5分钟烤制约 20~25分钟即可。

小贴士：注意每个蛋糕纸杯的面糊倒入量最好不要超过2/3
05-咖喱土豆
食谱介绍：
用料：小土豆 4个牛奶 150ml 橄榄油 1汤匙郁金香粉适量香菜末适量新鲜姜末 2茶匙咖喱粉 1汤匙辣椒 1个
做法： 1．小土豆对半切开后煮熟备用。用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。 2．然后倒入小土豆拌炒，再加入香菜末。 3．加入牛奶再次煮开后，倒入烤盘内，烤箱用potato模式232℃预热5分钟，烤盘放到中间烤8~10分钟即可。
小贴士：烤制的过程中，要将烤盘上的食物翻动几次。
06-烤全鸡
食谱介绍：
用料：全鸡 1只料酒 50ml 盐 2汤匙花椒粉 1茶匙黑胡椒粉 1茶匙柠檬 1/4 个生抽 30 ml 八角 3枚孜然 5g 迷迭香末适量干辣椒适量姜汁适量蒜末适量蜂蜜适量
做法： 1．将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。 2．在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒（根据自己的喜好）混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。 3．在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。 4．将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。 5． 175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。

小贴士： 1．若不用料酒，改用白葡萄酒的话，效果更好。 2．腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。
07-芥末三文鱼
食谱介绍：
用料：三文鱼 200g 盐 2茶匙法式芥末酱 20g 杏仁适量生菜 100g 青红黄椒 1/4个黄油少许
做法： 1. 三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，放入冰箱中静置15～30分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。 2. 烤箱用bakery模式预热到177℃，将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油的烤盘，上下火烤10~15分钟。 3. 生菜洗净撕碎，青、红、黄椒洗净切丝，放在盘底，把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒的沙拉上即可。
小贴士：判断三文鱼是否熟了，可以用餐刀扒开三文鱼，看到肉可以轻易散开就是熟了。

08-咸味香肠面包
食谱介绍：
用料：高筋面粉 150g 鸡蛋 1个蛋黄液适量鲜奶 20ml 干酵母 3g 盐 1/2茶匙温水2汤匙 30ml 酥油 20g 小香肠 4根
做法： 1. 酵母放入温水中搅拌均匀后，静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油，揉匀制成光滑面团。 2. 将面团饧90分钟，然后分成小团，擀成细长条形，把将面绕在小香肠上卷好，再置于温暖处继续发酵60分钟。 3. 烤箱预热至155℃烤30分钟，刷上蛋黄液，撒上芝麻，再烤5分钟可。
小贴士：在小香肠上绕面的时候要两端留出适当空间，否则发酵后，面会进一步膨胀会将香肠整个包住。
09-烤红薯
食谱介绍：
用料：红薯 300g
做法： 1．将红薯用干布擦去上面的土备用。 2．将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。
小贴士：红薯最好用布擦净，不要用水洗。
10-超绵肉松面包
食谱介绍：
用料：鸡蛋 2个牛奶 150ml 盐 1茶匙奶粉 60g 糖 90g 鲜奶油 60g 吉士粉 2茶匙高筋面粉 500g 酵母粉 2茶匙黄油 60g 肉松 200g
做法： 1. 将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、奶粉、糖、鲜奶油、吉士粉、酵母粉、黄油混合在一起，揉成光滑面团。 2. 将面团饧大致1小时左右面团会发酵到原来的2倍大，然后取出分割成每个重120g的小面团。然后将其搓成小圆球，继续松弛10分钟后，包入肉松。 3. 之后收口朝下，在表面喷上少许水，再放在湿润温暖的地方进行二次发酵1~2小时。烤箱预热至180℃，在面包表面刷蛋液，再划上三刀，放入烤箱中层烤15分钟。 4. 等到表面上色后，加盖锡箔纸，温度调至160℃再烤20分钟即可。
小贴士：一开始揉面团的步骤很关键，要将其揉到光滑并且能够拉成薄膜一样的面皮才可以。
11-苹果派
食谱介绍：
用料：面皮用料：面粉 150g 黄油 60g 油 2茶匙水 25ml 盐适量馅料用料：苹果 3个肉桂粉 2g 白糖 60g
做法： 1．把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。 2．把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入烤盘，用小刀， 把多余的切掉。 3．把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄片，整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和糖，喜欢甜的话糖可以多放。 4．烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30～35分钟即可。
小贴士：将酥皮放入烤盘后，虽然要将多余部分切掉，但也要高于烤盘边缘，并且最好在上面扎一些小洞。
12-广式月饼
食谱介绍：
用料：低筋面粉 125g 高筋面粉 25g 吉士粉 2茶匙糖浆 100ml 油 35ml 碱 2.5g 豆沙馅适量
做法： 1．将糖浆、油、碱水混合，搅拌均匀。将高低筋粉、吉士粉混合，用面粉筛筛细。 2．将其中2/5混合粉末倒入。并充分搅拌后饧30分钟。 3．加入剩余的面粉搅拌，再饧40分钟。然后把饧好的面团均匀分成8个小团，擀成皮，再包入豆沙馅。 4．用模具压花，在月饼表面喷上水。放入预热至200℃的烤箱烤10分钟。 5．待月饼表面成微黄取出。刷上一层蛋液。完全渗入后，再刷第二层。然后放入烤箱，160~180℃烤20~25分钟左右。
小贴士： 1．搅拌的时候不要用电动搅拌器，最好用手动切拌的方法。 2．压模时，一定要用力压紧，否则容易散。
13-巧克力蛋糕
食谱介绍：
用料：低筋面粉 125g 可可粉 25g 白糖 100g 泡打粉 3g 鸡蛋 4个杏仁碎少许
做法： 1．将面粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀。鸡蛋、糖用打蛋器打发至其体积超过原蛋液两倍大小。然后加入混合好的面粉和杏仁碎，用橡皮铲上下搅拌均匀。 2．蛋糕纸杯放在烤盘中，将搅拌好的面糊倒入杯中。 3．烤箱预热至185℃，放入烤30分钟左右即可。
小贴士：具体的烤制时间要根据蛋糕纸杯大小而定，用筷子插一下拔出以后没有黏液就说明烤好了。
14-香烤鸡翅
食谱介绍：
用料：鸡翅中 500g 酱油 1汤匙红酒 1汤匙姜粉少许蒜粉少许盐 1茶匙五香粉适量黑胡椒粉适量蜂蜜 1汤匙
做法： 1. 将鸡翅放入容器中，用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时备用。 2. 将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜。 3. 烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层烤制 20～25分钟即可。
小贴士：如果怕鸡翅入味不充分，可以在腌制之前用竹签在上面扎几个小孔。
15-美味叉烧肉
食谱介绍：
用料：里脊肉 250g 绍酒 100ml 叉烧酱 50g 大蒜半个
做法： 1. 将大蒜去皮剁成蒜泥，猪肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制一晚。 2. 将腌好的猪肉放入垫有锡箔纸的烤盘内，肉上均匀涂抹一层酱料。 3. 烤箱用casserole模式218℃预热5分钟，烤25分钟后取出翻面，然后用刷子涂抹另一面后继续烤制10分钟后取出，晾凉后切片即可。
小贴士： 1．用刀背将猪肉拍松的目的是在于使其更易入味。 2．烤制过程中最好隔15分钟就将肉翻动一次，这样可以使肉受热更均匀。
16-微笑蛋糕
食谱介绍：
用料：鸡蛋 6个细砂糖 130g 面粉 280g 香草粉 1/2茶匙盐 1/2茶匙牛奶 40ml 泡打粉 2茶匙黄油少许巧克力酱 100g
做法： 1．将鸡蛋和细砂糖混在一起打发至起泡，把面粉盐香草、粉混合均匀，然后和牛奶一起慢慢加入鸡蛋糊搅匀。 2．烤盘涂少许黄油，并均匀撒上少许面粉。把打好的面糊放入挤花袋中，均匀挤在烤盘上。 3．烤箱预热至170℃，将烤盘放入，烤10分钟左右最后将两块蛋糕中间抹些奶油或者果酱，两两粘合起来最后用巧克力酱制成头发、小脸的装饰即可。
小贴士： 1．在烤制之前，烤盘上需要涂一层黄油，若没有黄油，也可以用植物油替代。 2．挤面糊的时候要注意大小均匀，并且每个中间要留有间隔，因为蛋糕会膨胀。
17-咖喱鸡肉塔
食谱介绍：
用料：黄油 250g 糖粉 250g 鸡蛋约2个低筋面粉 500g 塔心用料：苹果 1个洋葱 2个鸡肉 250g 虾仁 150g 大蒜若干香葱碎适量咖喱粉少量
做法：塔皮做法： 1. 将黄油和糖粉混合搅匀，分次加入鸡蛋搅拌均匀，再加入低粉搅拌均匀，捏成面团。 2. 将面团分为5cm直径面球若干个，在手中迅速揉圆并压扁，放在模具中。 3. 用双手拇指向周围边转动边捏开，转弯处要薄，但不能漏，面皮厚度控制在3～4mm。去掉塔边上多余的面备用。塔心做法： 1. 洋葱、苹果、鸡肉、虾仁等塔心材料全部切成大小相近的碎丁备用。 2. 烧热炒锅，放入少许黄油烧热，然后依次放入洋葱碎、香葱碎、蒜碎炒熟炒香。然后放入肉类材料炒熟，加入苹果丁和少许水继续翻炒。 3. 加入适量咖喱粉，收汁后关火。将稍凉的馅料盛装入捏好的塔壳中压实。 4. 将刚才做底剩下的面团，压成大小与塔壳口相当的圆薄片，在塔壳内壁边缘涂抹蛋黄液，盖上皮稍压，使其黏住。 5. 最后在皮上涂抹蛋黄液，用牙签在上面扎几个小洞斜向交叉轻划几道线。以180℃炉温烘烤30分钟左右即可。
18-水果圣诞饼干
食谱介绍：
用料：面粉 160g 果珍粉 40g 盐 2g 黄油 125g 糖 50g 鸡蛋 1个时令水果适量
做法： 1. 面粉过筛，加盐混合在一起，黄油室温软化。用手搓碎黄油，和面粉混合一起揉搓面包屑一样，黄油和面粉充分融合。 2. 将鸡蛋、果珍粉和糖打发，直到糖和果珍粉完全融入蛋中。把打发好的蛋糊倒入面粉和黄油的混合物中。轻柔迅速地将其揉成一个面团。并将其擀成2mm~3mm的薄片。 3. 用模具将其刻出形状烤盘喷油，把做好形状的饼干放上面。烤箱180预5 分钟，放在中间一层烤用200℃10～12分钟。直到饼干表面变**，出摆上时令水果即可。

焗烤兔腿
焗烤兔腿的材料：
主料：兔子腿
辅料：盐、辣椒粉、五香粉、孜然、黄酒、小葱、姜末、蒜蓉、生抽、胡椒粉、少许食用油

做焗烤兔腿的步骤


1、兔子腿洗净，两面分别开两刀，用盐、辣椒粉、五香粉、孜然、黄酒、小葱、姜末、蒜蓉、生抽、胡椒粉、少许食用油揉匀，保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，腌制两天入味，

2、腌好的兔腿两面抹油（食用油与香油各半混合），用锡纸包好，烤箱预热，190度焗烤30分钟；

3、焗烤后的兔腿拿出来，打开锡纸，翻过背面，抹油，放入烤箱继续烤15－20分钟；

4，取出兔腿，翻过正面抹油，洒上孜然、白芝麻，继续烤到颜色上好为止
提示：
1、先腌制，这样容易入味，因为兔肉本身没啥味道；
2、先焗烤的目的是让兔肉熟到七八分又不至于因长时间烤制而表皮干瘪
3、最后是上色烤，这样兔腿颜色好看，不会白白的没食欲。

烧烤牛小排

佐柳橙黑胡椒酱汁

材料：

牛小排3片

酱汁：

柳橙汁200毫升，黑胡椒汁2大匙，果糖1小匙，番茄酱1大匙

做法：

1.柳橙汁以大火浓缩至1/3量，加入黑胡椒酱、果糖、番茄酱拌匀，**后，放入牛小排腌制约1小时。

2.将牛小排放入烤箱中，以220摄氏度的温度烧烤至牛小排表面渗出粉红色的汁液，且骨头与肉精密结合在一起。烧烤期间可适时地将酱汁刷于牛小排表面。

3.腌汁加热后可淋于牛小排上。

小功夫

1.果汁中地果酸有助于软化肉质，或者可以果酱取代。

2.烤牛小排时地温度不可太高。

蛋塔做法一

1、材料：
A．塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。
B．蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼*15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼*之后，蛋塔水的奶味会更香浓。）
2、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
3、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰（French Pin）敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。
4、案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。
5、把马琪琳放在面片中间
6、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。
将四折好的面片开口朝外，再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
7、把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
8、将面片从较长的这一边开始卷起来。
9、将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
10、松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
11、放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。然后在模内涂上油后装模。
12、蛋塔水的做法：1．将鲜奶油、牛奶和炼*、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
13、最后将蛋塔水浇入模中，烤制。
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蛋塔做法二

材料：
A．塔挞材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。
B．蛋挞水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼*15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼*之后，蛋挞水的奶味会更香浓。没有鲜奶油可用100克吉士粉加480克水及少量糖混合后代替）
制作挞皮：
1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
2、将片状马琪琳用塑料膜包严，用擀面棍敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。
3、案板上洒一层面粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。把马琪琳放在面片中间。
4、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
5 从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。
6、将四折好的面片开口朝外（如上图的方向），再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
7．将松弛好的面片开口向外，用压面棍轻轻敲打，擀长成长方形，然后三折。
8．把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
9．将面片从较长的这一边开始卷起来。
10．将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。 （冬天不用放冷藏）
11．松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
12．将（11）放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用手将其捏成挞模形状。
13．在捏好的挞皮里装上蛋挞水（装七八分满即可），放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右，烤15-20分钟
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潮式迷你酥皮芋蓉月饼做法

潮汕地区的潮式月饼，主要是酥皮类月饼，跟苏(酥)式月饼差不多，区别于广式的软油皮

怎么学做甜点？

你可以自己买一些书籍或者是看一些视频，这样的话就可以进行学做一些甜点的，而且效果也比较好。

自制芋蓉馅怎么做好吃，自制芋蓉馅的家常做法

主料芋头500克 紫薯100克
辅料白糖300克 黄油30克 芝麻20克
步骤1.芋头紫薯和白糖放入锅里，加入水，煮熟。
2.压成泥，在锅里加入黄油拌匀。
3.拌入芝麻。
4.分成小团的，想做包子，汤圆，大饼都可以用上。

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美食又叫什么

1．味美的食物。《墨子·辞过》：“今则不然，厚作敛于 美食
百姓，以为美食、刍豢、蒸炙、鱼鳖。” 　　
2．吃味美的食物。《韩非子·六反》：“今家人之治产也，相忍以饥寒，相强以劳苦，虽犯军旅之难，饥馑之患，温衣美食者必是家也。”《晋书·傅咸传》：“奢不见诘，转相高尚。昔毛玠为吏部尚书，时无敢好衣美食者。” 　　
3．美食新解，吃了使人美丽健康的食物。

自制芋蓉馅的做法，自制芋蓉馅怎么做好吃，自制

自制芋蓉馅的做法
主料
芋头
500克
紫薯
100克
辅料
白糖
300克
黄油
30克
芝麻
20克

步骤

1.芋头紫薯和白糖放入锅里，加入水，煮熟。

2.压成泥，在锅里加入黄油拌匀。

3.拌入芝麻。

4.分成小团的，想做包子，汤圆，大饼都可以用上。