鸡蛋面怎样做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鸡蛋面的做法的宠物知识，其中也会对鸡蛋面怎样做？(鸡蛋面怎样做既简单又好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

鸡蛋面怎样做？

鸡蛋面是中国的传统面食小吃之一，属于家常菜，该菜品通过鸡蛋和面粉的混合而做出，其面质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛。鸡蛋面清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。 制作方法 1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。 2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。 鸡蛋面 3、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。 4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。 5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。 6、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。 7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。 8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了。 9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。 注意要点： （1）这次拿出来做了50%的鸡蛋面，加了鸡蛋的面条会比只加水的面来得更加筋道哦～ （2）做面条不比做面包，做面包水份越大越软越好吃，做面条水要少，面团越硬越好，我的水粉比是2：5。 （3）压面片时，记得在旁边放上半杯面粉，面片过几遍压面机后就会越来越光滑，越来越湿，所以，当面片开始出现湿润感时，就要在上面撒上少许面粉，以防止面片越来越湿，太过湿润的面片在过压面机面条档时会卡在里面纠结成团，不会顺利出条的。 （4）在家里压面条不是演杂技，不用把面片撑得老长老长再用手忙前忙后的来抻他，大可以把面片对半切开，改短小一点再过机器出面条。

鸡蛋面怎么做好吃，纯手工鸡蛋面的家常做法

鸡蛋面美食教程

鸡蛋面怎么做才好吃

好吃的鸡蛋面做法如下： 准备材料：鸡蛋两个、菠菜30克、挂面200克、盐适量、水和油适量。 制作步骤： 1、将菠菜清洗干净，切成长度为两厘米的小段； 2、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，不断搅拌至蛋清与蛋黄混合均匀； 3、锅中倒入食用油加热，放入少许葱花，后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中一同加热； 4、将鸡蛋慢慢翻炒至九成熟时，将其盛出置于一旁备用； 5、在锅中倒入足量水，将水加热至沸腾后将挂面与菠菜放入其中，小火加热十五分钟； 6、十五分钟过后，将面条与菠菜盛出，表面加上之前炒好的鸡蛋即可。 鸡蛋面的营养价值 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 鸡蛋面的功效与作用 鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋*润燥之功效。 1.护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。 2.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 3.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。 适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 4.抗癌抑癌：预防癌症，降低癌变的发生率。 5.安神除烦：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。

鸡蛋面的做法？

鸡蛋面怎么煮的好吃

你这个问题有两个理解：
一是面条本身是鸡蛋面，如果煮鸡蛋面就是锅里的水快沸腾时放入鸡蛋面，水开了凉水打一下；两三次就可以了。
二是面条不是鸡蛋面条，鸡蛋是另放的。这时又有两种做法。1、炝锅鸡蛋面：油烧热，鸡蛋打好放入锅内炒熟，可以再放点葱花，炒出香味，然后加水，烧开，放入面条，后面同上。2、水开了放面条，面条快好时把鸡蛋打在碗了搅拌均匀了倒入锅中。熟了就可以盛了。
详细一点的：
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面
4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
6、把鸡蛋到入面的上面即可食用
特点：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香扑鼻
还有一种番茄鸡蛋面：
1、番茄、鸡蛋、面条待用
2、把番茄切块，鸡蛋打散
3、一个炉子放清水烧开
4、另一个炉子煎鸡蛋
5、把炒好的鸡蛋装盘
6、水开了，放面条
7、番茄倒进刚炒完鸡蛋的锅翻炒一会，把鸡蛋也加进去一起炒，放盐
8、面条煮三至五分钟后，可以添加炒好的番茄鸡蛋
9、把炒好的番茄鸡蛋倒进煮熟的面条里。

鸡蛋面怎样做？

鸡蛋面是中国的传统面食小吃之一，属于家常菜，该菜品通过鸡蛋和面粉的混合而做出，其面质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛。鸡蛋面清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。 制作方法 1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。 2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。 鸡蛋面 3、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。 4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。 5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。 6、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。 7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。 8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了。 9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。 注意要点： （1）这次拿出来做了50%的鸡蛋面，加了鸡蛋的面条会比只加水的面来得更加筋道哦～ （2）做面条不比做面包，做面包水份越大越软越好吃，做面条水要少，面团越硬越好，我的水粉比是2：5。 （3）压面片时，记得在旁边放上半杯面粉，面片过几遍压面机后就会越来越光滑，越来越湿，所以，当面片开始出现湿润感时，就要在上面撒上少许面粉，以防止面片越来越湿，太过湿润的面片在过压面机面条档时会卡在里面纠结成团，不会顺利出条的。 （4）在家里压面条不是演杂技，不用把面片撑得老长老长再用手忙前忙后的来抻他，大可以把面片对半切开，改短小一点再过机器出面条。

蛋面的做法步骤图，自制全蛋面怎么做好吃

自制鸡蛋面的做法：
1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。
2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。
3、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。

4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。
5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。
6、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。
7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。
8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了。
9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起。