灌猪血肠配方比例

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享猪肉血肠的做法的宠物知识，其中也会对灌猪血肠配方比例(猪灌血肠的配料比例)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

灌猪血肠配方比例

猪血肠的做法： 原材料：猪的血1000克。 辅材：猪小肠300克。 调味品：盐30克、麻椒6克、胡椒粉20克、香莱20克、鸡精5克。 作法： 1、把活猪血放进盆中，化作块的要划碎; 2、白骨头汤烧开，添加食盐、麻椒、鸡精、胡椒面，搅拌均匀放凉; 3、过箩后倒在猪的血盆中，并加香莱末搅拌均匀; 4、灌进清洗的肠道内，用绳线把口捆紧; 5、把准备好的肠道在冷水锅内烹煮开，沸腾后用温火煮15分钟取下，用冷小水泡凉，把绳线解去既成。 小提示： 猪血肠营养成分 1. 猪的血血中含铜量较高，并且以血红素铁的方式存有，非常容易被身体消化吸收运用，处在发肓环节的少年儿童和孕妇或哺*期间多吃些有小动物血的菜式，能够 预防缺铁性贫血，并能合理地防止中老年患冠心病、动脉硬化等症; 2. 猪的血中带有的钴是避免 人体内恶变肿瘤生长发育的关键营养元素，这在别的食品中是难以获得的; 3. 猪的血带有维生素B12，能促进血液凝结，因而有活血功效; 4. 猪的血还能为身体出示多种多样营养元素，对营养**、肾脏功能疾病、心血管疾病的病后的调理都是有好处，可用以医治头晕眼花、呕血衄血、月经崩漏血晕、损害流血及其惊厥癫痫等症; 5. 此外，猪的血还能不错地消除人体内的烟尘和危害金属材料颗粒对身体的危害;现代科学研究发现，猪的血中的蛋白经胃液溶解后，可造成一种消毒杀菌及润肠通便的物质，这类物质能与进到人体内的烟尘和危害金属材料颗粒起生化反应，随后根据代谢将这种有害物质带出身体之外，称得上身体废弃物的“清洗剂”。

血肠的制作方法？

“血肠”是东北人最常吃的一道具有代表性的家常菜，做法简单，味道鲜香，营养丰富。今天教大家血肠的做法，自制血肠。 主料：猪血500克，猪小肠一根。 调料：葱、咸盐、味精、十三香、植物油。 做法： 一、买回来的猪血500克倒在小盆里搅拌均匀不让其凝固，放入与猪血同等量的水，放水要边放边搅拌均匀，然后加入适量咸盐、味精、一小勺十三香，葱适量切葱花放到猪血里，倒入约20克植物油搅拌均匀。 二、猪小肠洗净，用线绳系好一头，然后用漏斗插在小肠的另一头，将搅拌好的猪血灌进小肠里，灌好后用线绳系好另一头。 三、起锅加入适量的水，放入灌好的血肠，水要没过血肠，点火烧开把血肠煮4分钟，然后将血肠翻一下在煮3分钟，用牙签扎一下血肠，如果不冒血血肠就熟了，捞出来放到凉水里**一下捞出。 四、把血肠放到菜板上切厚片装盘，配上蒜泥，一盘美味的自制血肠就做好了。 烹饪技巧： 1、血与水的比例为1:1，这样做出来的血肠嫩软好吃，但由于现在市场上卖的血有的是兑过水的，所以在购买之前一定要咨询猪血是否兑过水，这样好调整水的比例。 2、切记煮血肠一定要开锅盖煮，不可盖上锅盖，否则血肠就煮爆了。 3、血肠不是很好切的，所以刀要快，如果切不好，厚点也没关系。

血肠怎么做

血肠怎么做，给你分享个不一样的做法，下酒饭菜必备

血肠的做法？

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血肠怎么做法?

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血肠的做法

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猪血肠做法与配方？

做法一、猪血肠
　　原料
　　猪血1000克。

　　辅料
　　猪小肠300克。
　　调料
　　盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。
　　做法
　　1、首先将生猪血放入专门准备好的盆中，如果猪血凝成块则需要划碎。
　　2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。
　　3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀。
　　4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。
　　5、将事先准备好的清洗干净的肠子在清水锅内烧煮开，并在开锅后用慢火煮15分钟左右，之后取出并用冷水泡着直至猪血肠变凉，然后将猪血肠上面的线绳解开就可以食用了。
　　做法二、猪血肠
　　主料
　　鲜猪血，猪肠，香菜末。

　　辅料
　　精盐、酱油、胡椒面，蒜末、五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐*、味精各适量。

猪血肠怎么灌

你好，猪血肠做法：主料：鲜猪血100斤，猪肠，血立晶(血肠专用型) 0.3-0.5斤，香菜末。辅料：精盐、酱油、胡椒面，蒜末、五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐*、味精各适量。制法：1、将鲜猪血放的盆内，加入血立晶、淀粉、精盐、酱油、五香面、胡椒面、葱末、姜末、味精、香油搅匀。2、将猪肠加少许盐、醋搓洗干净，确认无漏气的地方后，扎住一端，用漏斗将调好的猪血灌入肠内，不要灌得太满，扎住口。逐条灌满待用。3、汤锅烧至八成开时将血肠放入锅仙，烧开后微火煮至熟。见肠浮起时用竹签扎眼放气，约煮20分钟左右，肠已熟透，捞出晾凉，切成0.7厘米厚的斜刀片，用蒜末、韭菜花、腐*、香菜末、辣椒没调味即可。

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