今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享冰糖雪梨燕窝做法的宠物知识,其中也会对雪梨川贝炖燕窝怎么做(雪梨川贝炖燕窝怎么做才好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
食材明细
生燕1袋
雪梨1个
冰糖适量
川贝少许
甜味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
雪梨川贝炖燕窝的做法步骤
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1、雪梨洗净削皮,在根蒂往下1/4处打横切开,挖干净内瓤,做成雪梨盅。 雪梨根蒂部分的处理:根蒂部分不要丢哦,要留下做盖子,这样炖的时候可以防止在蒸燕窝的过程中炖盅内的蒸汤会滴到燕窝中,影响味道。 雪梨瓤肉部分的处理:这个看个人喜爱,如果喜欢绵绵的口感的话可以打碎成细蓉,如果喜欢爽口的话就可以把瓤肉切成小丁。
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1、雪梨洗净削皮,在根蒂往下1/4处打横切开,挖干净内瓤,做成雪梨盅。 雪梨根蒂部分的处理:根蒂部分不要丢哦,要留下做盖子,这样炖的时候可以防止在蒸燕窝的过程中炖盅内的蒸汤会滴到燕窝中,影响味道。 雪梨瓤肉部分的处理:这个看个人喜爱,如果喜欢绵绵的口感的话可以打碎成细蓉,如果喜欢爽口的话就可以把瓤肉切成小丁。
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2、川贝洗净锤碎,用一碗水煮15分钟,隔渣留水待用。
4
3、把川贝水、清水倒入雪梨盅,加入雪梨瓤肉已经处理好的部分,盖上雪梨根蒂部分,放入炖盅加热。
5
4、待雪梨炖了30分钟后,把生燕拆开包装倒入雪梨盅内继续炖煮20分钟。
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5、在差不多炖煮好的时候加入几颗冰糖即可,记住吃的时候要把雪梨都吃了哦。
小窍门
1、清肺止咳:燕窝雪梨都有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的功效,川贝入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用,三者结合可以把功效发挥得很好。
2、滋*润燥:汤中燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气*、生津液、除虚热的作用,雪梨清润生津,冰糖益气和胃润肺。合而为汤,补而不燥,润而不腻,是为滋*润燥之佳品。
1、燕窝提前用冷水浸泡,待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。 2、雪梨洗净削皮,从蒂部往下1/3处打横切开做盖,挖去内核。 3、川贝洗净锤碎,用一碗水煮15分钟,隔渣留水待用。 4、把择净的燕窝放入做好的雪梨盅,盖上剩余部分,放入炖盅,再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖,炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。
清热解毒 滋*润燥 雪梨;冰糖;清水; 冰糖炖雪梨不仅仅好吃、做法简单,而且滋补养颜,润肺去燥,冬天的时候喝一碗热乎乎的冰糖炖雪梨,实在是一种享受。再也不用冬天***凉而发愁了。 步骤/方法 1 1 雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。 2 2 把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~ 请点击输入图片描述 3 3 觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢~ 请点击输入图片描述 4 4 滋*润肺,养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。 请点击输入图片描述 5 5 中医认为,梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰,主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效,对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效,同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果,但不宜多食,过则伤脾胃、助*湿,故脾虚便溏者慎食。经查证,最适合的选料是鸭梨和雪梨,香梨亦可。 请点击输入图片描述 END 注意事项 饮食特点 冰糖养*生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。 梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰,主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效,对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效,同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果,但不宜多食,过则伤脾胃、助*湿,故脾虚便溏者慎食。
冰糖雪梨炖燕窝:秋季适宜润燥清补,人们应选用防燥不腻的平补之品,燕窝正是秋季进补的温良上品,而且燕窝能够调节人体免疫、呼吸系统、肝肺功能,以达秋季养生之功效
美食材料
燕窝、雪梨、冰糖、川贝、清水
美食做法
1、燕窝提前用冷水浸泡,待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
2、雪梨洗净削皮,从蒂部往下1/3处打横切开做盖,挖去内核。
3、川贝洗净锤碎,用一碗水煮15分钟,隔渣留水待用。
4、把择净的燕窝放入做好的雪梨盅,盖上剩余部分,放入炖盅,再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖,炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。
温馨提示
1、一般泡燕窝都需6小时以上,如果是晚上做冰糖雪梨炖燕窝,也可以早上开始泡。
2、用白色碗较容易发现杂质。
3、雪梨有心思的话可切成锯齿状。
4、川贝也可不另外煮水,直接放入炖盅也可。
5、感冒发热及脾胃湿盛者不宜食用。
美食功效
养*润燥,益气补中,止咳化痰。
燕窝能跟梨子一起煮,下面是具体做法: 材料:燕窝 5克,银耳 半朵,莲子 10颗,雪梨 一个,冰糖 适量,枸杞 适量,干桂花 少量,石蜂糖 适量 1、燕窝泡发4小时备用。 2、将燕窝放入炖盅,小火隔水炖40分钟。 3、把银耳清洗泡发,用手撕成小块的。 4、雪梨切成小块待用。 5、银耳、雪梨、莲子倒入锅中,大火烧开再转文火慢炖30分钟。 6、出锅前5分钟加入枸杞和石蜂糖。 7、倒入炖煮好的燕窝。 8、撒上干桂花即可享用。
用料 梨 一只 燕窝 9克 纯净水 360克 冰糖 适量 枸杞 适量 红枣 两到三枚 冰糖雪梨炖燕窝的做法 泡发燕窝,用纯净水泡发,天然燕窝泡发2/3个小时就可以了 燕窝泡发好以后,根据燕窝的纹理一条条撕开,这样更好煮。小细毛和小黑点是古法纯手工挑毛燕窝不可避免的,一般不用去掉,身体的新陈代谢会正常代谢掉。如果比较在意的话可以多过滤几道水,小细毛和黑点会滤出些。或者燕窝浸泡后若要拣小细毛,可以在浸泡的燕窝中加一滴生油,用筷子拨弄,燕窝随油漂走,可较易除之。 这是燕窝机。我很懒,一直都拿这个炖。 我泡了大约九克干燕窝,燕窝机说明书上说1克40ml水,那9克就360mL。 如果你喜欢稠一点儿的就稍微少一点儿水,第一次现找下自己更喜欢哪种口感,稠或稀对燕窝的营养没有影响。燕窝机里的水,以炖盅放进去水开不溢出来就好。 炖三十分钟就可以了,可以根据你口感的喜好缩短或延长炖煮时间。这是炖了之后拿出来,燕窝和水是分离的,搅动一下就OK了。我搅拌了一下,把这一盎分三天吃。取出一份来,一股淡淡的蛋清味,这才是中国好燕窝。如果炖好之后要加牛奶水果的,在炖燕窝时可以适当少放水。 把梨中间挖掉,放入适当的枸杞,燕窝,大枣。然后把挖出来的梨肉切成丁或者块也放进去,放在蒸锅里蒸半个小时。可以根据自己的口味来适当调节冰糖和蜂蜜的多少。喜欢吃甜的就可以加糖后食用,喜欢原汁**的直接食用即可。 咳嗽生病的小伙伴可以多吃一些,对身体很好。 成品图
准备用料:燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g 步骤一:准备好燕窝。 步骤二:燕窝提前清水泡软。 步骤三:泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛,放在细密的筛网里再用水冲一下,控水。 步骤四:把燕窝倒入炖盅,加500ml纯净水。 步骤五:盖上盖子,隔水炖1个小时,陈年燕窝最好炖时间久一点,可以炖两个小时。 步骤六:开盖加入冰糖,再炖10分钟令冰糖融化。 步骤七:燕窝炖好了。 步骤八:成品图。
燕窝能跟梨子一起煮,下面是具体做法: 材料:燕窝 5克,银耳 半朵,莲子 10颗,雪梨 一个,冰糖 适量,枸杞 适量,干桂花 少量,石蜂糖 适量 1、燕窝泡发4小时备用。 2、将燕窝放入炖盅,小火隔水炖40分钟。 3、把银耳清洗泡发,用手撕成小块的。 4、雪梨切成小块待用。 5、银耳、雪梨、莲子倒入锅中,大火烧开再转文火慢炖30分钟。 6、出锅前5分钟加入枸杞和石蜂糖。 7、倒入炖煮好的燕窝。 8、撒上干桂花即可享用。
燕窝可以和白木耳一起煮。白木耳,又名银耳,是名贵的营养滋补佳品。 燕窝的吃法: 材料:燕窝、冰糖、纯净水 1、准备好要泡发的燕窝。 2、把燕窝放进碗里,加水泡1-2个小时,变软就可以了。 3、泡软的燕窝要摘去杂质和掺杂在燕窝中的燕毛后,放在细筛里用水冲干净,再把水控干。 4、把泡发好的燕窝放入炖盅,加纯净水浸没过炖盅内的燕窝。 5、然后盖上炖盅盖子,隔水炖1-2个小时。 6、炖1-2个小时后,打开盖子,加入冰糖(加入量根据各人需要甜的程度),炖大约10分钟,冰糖完全融化就行了。 7、燕窝炖好后,用勺捞出,装进碗中就可以吃了。
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