排骨蘑菇汤的做法，排骨蘑菇汤怎么做好吃，排骨

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享排骨炖蘑菇的家常做法的宠物知识，其中也会对排骨蘑菇汤的做法，排骨蘑菇汤怎么做好吃，排骨(排骨蘑菇汤的做法大全家常窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

排骨蘑菇汤的做法，排骨蘑菇汤怎么做好吃，排骨

蘑菇炖排骨怎么做如何做好吃

蘑菇炖排骨 主料 肋排400g 蘑菇20g 辅料 生姜1小块 八角2个 桂皮1小块 色拉油少许 料酒少许 盐适量 生抽半勺 蘑菇炖排骨的做法步骤 1. 准备好所需的食材 2. 锅里倒入少许油，放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味 3. 加入排骨一起翻炒 4. 炒至排骨两面微黄时，加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右 5. 倒入浸泡过蘑菇的水，煮开锅后关火 6. 将排骨和汤一起倒入炖芯中 7. 往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯 8. 盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖” 9. 大约炖半小时左右后打开盖子，加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖，出锅前半小时左右加入适量盐调味，出锅。

蘑菇炖排骨有哪些营养？

蘑菇炖排骨是一道菜品，制作原料主要有蘑菇、排骨、盐等，汤汁*白，肉质粑软，蘑菇鲜香，清爽不腻，四季皆宜。 蘑菇去其根部，清洗干净;排骨洗净，切成段子，老姜洗净，用刀拍碎;大葱洗净，挽成结。 锅置中火上，掺鲜汤，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放入蘑菇，炖至排骨肉软离骨，拣去姜、葱，放入味精、鸡精，搅拌和匀，起锅盛入汤碗中，撒上葱花，上桌即成。 蛋白质含量高：蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。 维生素含量高：每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克，比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用，帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外，同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有“维生素A宝库”之称，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。

红松蘑炖排骨的做法

　　
　　制作方法
　　1、松蘑烧排骨食材---排骨。
　　2、松蘑烧排骨食材---干松蘑。
　　3、松蘑用温水泡发。
　　4、排骨用凉水泡去血水。
　　5、准备好调味。
　　6、松蘑泡好彻底清洗干净控干水分。
　　7、然后排骨下入锅内焯水后洗净捞出。
　　8、然后把小的调味料放入调料盒，大的直接放。
　　9、炒锅热锅凉油，六成热放入姜葱煸香。
　　10、放入松蘑翻炒。
　　11、松蘑翻炒几下后出锅备用。
　　12、另起锅，冷油放入大料、花椒和香叶煸香。
　　13、然后放入排骨翻炒。
　　14、排骨炒干水分后放入葱姜翻炒，然后放入料酒、生抽和老抽和蚝油。
　　15、然后放入炒好的松蘑翻炒。
　　16、翻炒均匀后放入开水烧开后去掉浮沫，然后放入调料盒和剩下的调料。
　　17、然后小火炖40分钟，转中火收汤，汤剩少许时候加入糖和盐调味翻匀即可。

菌汤排骨汤的做法大全

材料：香菇50g、白灵菇50g、猴头菇 50g、干木耳 10g、香葱1棵、猪棒骨 400g、鸡骨架 200g、八角2枚、老姜20g、盐1茶匙、黄酒1汤匙

1、老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。
2、将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。
3、将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟，以去除其中的土腥味，捞出沥干水分待用。
4、将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中，再加入清水（2000ml）、老姜片和八角，大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟，其间要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白。
5、待骨汤煮好后，将其中的汤料沥除，只保留白色的骨汤。
6、将骨汤再次倒入瓦罐中，加入备好的各种蘑菇和木耳小朵，随后调入黄酒和盐，大火烧沸后，改用小火煮制约15分钟。
7、最后撒入香葱碎即可。

排骨炖蘑菇和排骨炖冬瓜那个好吃

个人觉得蘑菇比较好，蘑菇炖排骨味道比较鲜，先把排骨洗净，直接放压力锅，或者有砂锅更好，冷水下锅，煮开，撇去血沫，要撇干净，下入洗净泡发好的蘑菇干品。直接炖开就好，起锅前，按自己口味适当调味。

炖排骨可以放鲜蘑吗？

鲜菇豆腐炖排骨
材料：豆腐三块，鲜菇适量，300克排骨

配料：酱料（可以是柱候酱，也可以是蚝油，也可以是豆瓣酱，你喜欢咯）姜片，蒜瓣

做法：首先是将排骨飞一下水，去一下血腥和碎骨头。

热油，加入姜蒜，爆香了下排骨一起炒，到排骨变色后加酱料。

加水，加豆腐、鲜菇。盖起盖子焖十五分钟。

如果想豆腐快速入味的话可以在洗完豆腐以后在豆腐表面拍点食盐。

排骨炖蘑菇好吃吗

排骨炖蘑菇挺好吃的，蘑菇分很多种类，我们来学一下排骨平菇的炖法。

材料

平菇，排骨，排骨汤，香菜，生姜，葱，八角，盐，香油

做法

1.排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。

2.平菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，捞出控干水分。 生姜洗净，去皮切丝。 香菜洗净，切小段。

3.取排骨和排骨汤，放入锅内，烧开，放入平菇丝、姜丝和少许盐，小火炖煮20分钟，至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油，即可。

小诀窍

骨头汤里还有丰富的氨基酸和蛋白质，再加上平菇中也含有丰富的氨基酸，汤汁的味道足够鲜美，就不必额外添加鸡精、蘑菇精等调味料，只需少许的盐就可以了。


排骨的营养价值

1.补中益气

认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

2.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。

3.改善贫血

排骨可提供血红素和促进铁吸收，能改善缺铁性贫血。

4.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

5.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。


猪排骨含有人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素，具有滋*壮阳、益精补血的功效。其所含的钙质可维护骨骼健康。排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。