广西蒸大米粉的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享广西粉的做法的宠物知识，其中也会对广西蒸大米粉的做法(广式蒸米粉的做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

广西蒸大米粉的做法

　　1.米粉放开水里煮一会，用筷子能划开就行。冲冷水待用

2.鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净，鱿鱼和火腿切丝备用。

3.起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝，加点生抽糊椒粉。小碗装起

4.拿一个大盘子搽点花生油，放米粉加入生抽蚝油糊椒粉鸡粉拌匀。米粉面上洒煎香的鱿鱼丝和火腿丝。锅内烧开水后放去大火蒸5分钟。

5.打开盖洒葱花和麻油，小火焗一分钟即可。吃时拌匀粉和配料 粉和的不好

正宗广西桂林米粉是怎么做的

正宗桂林米粉的做法如下： 1.鲜榨桂林米粉洗净,沥干水份备用 2.准备好,油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。 3.锅内烧开水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放配料吃了) 4.捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟.取出沥干水份,放入大碗内,调入卤汁,盐,香醋,香麻油,鸡精,再摆上油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜即可。

广西最好吃的几种米粉做法，你吃过哪一种

1. 主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（稍微切一下），葱末。 2. 先干锅稍微炒干下酸笋。 3. 再下油，放蒜米，豆豉炒一下。 4. 放辣椒酱，炒下。 5. 放肉末炒，加入酱油，少量盐和味精。 6. 要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内。水开后，放粉。 7. 半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友粉完成了。 鲜榨桂林米粉洗净,沥干水份备用准备好,油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。锅内烧开水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉可以直接放配料吃了)捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟.取出沥干水份,放入大碗内,调入卤汁,盐,香醋,香麻油,鸡精,再摆上油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜即可。

广西湿切粉的做法

主料
切粉适量

方法/步骤
1
精选瘦猪肉适量，并用刀来回剁。

2
准备好辅料，辣椒，蒜米，番茄切好备用。

3
准备好适量的豆芽，并用清水把豆芽的绿壳清洗出来，凉干水备用。

4
开火待锅烧热时，加入适量的油，然后把肉，跟辅料一起暴炒一下，炒至番茄成汁就可以放水了，注意水不要太多。

5
加水后就可以盖上锅盖了，待至烫烧开即可。

6
汤滚烫后，打开锅盖放入豆芽，约1分钟后放入准备好的粉。

7
放入粉后，用筷子来回搅拌，搅拌均匀后再放入准备好的葱花。

8
完成

柳州凉拌粉的做法是什么？

广西柳州凉拌粉的做法：清爽细腻润滑，味道酸甜爽口，吃了还想吃

正宗广西桂林米粉是怎么做的

正宗桂林米粉的做法如下： 1.鲜榨桂林米粉洗净,沥干水份备用 2.准备好,油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。 3.锅内烧开水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放配料吃了) 4.捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟.取出沥干水份,放入大碗内,调入卤汁,盐,香醋,香麻油,鸡精,再摆上油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜即可。

桂林米粉的做法 桂林米粉怎么做

好吃的粉

正宗桂林米粉配方和技术

桂林米粉的做法 桂林米粉主要由三部分组成，即米粉、卤水和卤菜。 最早的米粉都是像压饸饹面一样的方法压制出来的，这一点我已在文中作了介绍。而现在的 米粉则一般都是采用机器生产，其成品在市面上有售。因此如有人要经营桂林米粉的话，可 直接购买现成的米粉作原料。当然，如果你所在的地方没有现成的米粉出售，或者是出于其 它原因，那么你可以自己动手制作米粉。 自己制作米粉其实也不复杂，你只需购买一台米粉机，再将优质大米洗净泡胀，用推汤圆的 方法先将大米推成吊浆粉，然后再放入机器中压成粉条状，下面用一口开水锅接着，待米粉 在沸水中成形后，捞出漂凉晾干即成。 接着是制作卤水。先在锅中掺入清水，再放入一块生姜（拍破），然后下入花椒、胡椒、八 角、三奈、桂皮、桂枝、小茴、草果、**、陈皮、香薷、槟榔、甘草、罗汉果等香料和中 药（也可将香料和中药包入洁净纱布中，制成香料包后再下入锅中），用大火烧开后转用 小火熬约１小时，然后打去料渣，即成卤水原汁。其中所放香料和中药的比例，在桂林都是 各家保密的，因此制作者只能根据自己的经验去自行掌握。不过下面笔者可提供一个数据供 读者参考： 花椒３克 胡椒３克 八角１０克 三奈７克 桂皮、桂枝各５克 小茴５克 草果７克 **１ 克 陈皮５克 香薷５克 槟榔６克 甘草５克 罗汉果１个 然后是制作卤菜。卤菜的原料可选用牛肉（最好是牛腱子肉）及猪内脏（肝、舌、肚）等。 将选用的原料治净后，放入已熬好的卤水原汁中，再加入适量精盐，用大火烧开后，转用小 火将原料卤熟，然后捞出晾冷切成薄片，即成卤菜。这时，锅中的卤水也才算完全做了。 卤菜中除了牛肉和猪内脏外，还常常使用锅烧肉。所谓“锅烧肉”，实际上是将肉煮熟或卤 熟后，再用油炸制而成。锅烧肉的原料一般选用猪头肉（最好是下巴肉），洗净煮熟后再捞 起晾干。然后在肉皮上扎若干小孔，并涂上老陈醋，干了又涂，涂了又干，如此反复几次 后，再下入油锅中炸至表面起大泡时，捞起切成薄片即成。卤好的牛肉也可以用这种方法下 锅油炸，桂林人称之为“牛锅烧”。 米粉、卤水和卤菜都准备好了，下面就可以制作桂林米粉了。 用一口大锅烧一锅开水，将１００克米粉放入漏勺中，下入开水中烫热 也称冒热 ，提起 漏勺沥干水分，将米粉倒入碗中，在米粉上盖上若干片卤菜，再放上蒜茸、辣椒粉、胡椒 粉，撒上葱花、香菜，然后淋上一大勺卤水，再滴入少许香油，最后撒上一小把酥黄豆，一 碗地道的桂林米粉就做成了。 这种米粉称为卤粉或冒热米粉，是桂林米粉的最基本品种，也许该叫做正宗的桂林米粉吧。 除此之外，人们还可将米粉拌来吃 特别是在夏天 或者炒来吃。拌米粉的味道可根据各人 的爱好自定，而炒米粉的时候则可加入肉片、猪肝、香菇、竹笋、鲜菜心等等。在市面上， 有一种米粉就是专门用来供炒食的，它不是加工成粉条状，而是加工成片状，炒的时候再根 据需要切成不同宽度的条，然后下锅炒

螺蛳粉配料有哪些?

螺蛳汤料、酸笋、腐竹、辣椒粉、香菇、猪骨、酸豆角、香菜、小葱、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸萝卜、黄花菜、酸空心菜等。 蛳粉的汤料由螺蛳、**、八角、肉桂、**、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。 辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花；调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。 风味特点 螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。