今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享兔子的功效与作用的宠物知识,其中也会对兔肉的功效是什么?(兔肉的功效与作用及食用方法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
兔肉的营养价值很高,多食用兔肉,对人体也有诸多好处。兔肉的功效与作用大致如下:
1、兔肉有祛病的作用。中医认为,兔肉功效主治补中益气,可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少、疲乏无力;可治疗*血不足所致的多饮、大便秘结、体形消瘦;可治疗血热妄行所致的**、便血等病症。
2、兔肉有强身的作用。兔肉的蛋白质含量平均达22.45%,高于其他肉类如猪肉、牛肉等。兔肉含有人体所需的8种氨基酸和各种矿物质,其中,赖氨酸和钙的含量很高,对人体新陈代谢有很大益处。
3、兔肉有益智的作用。兔肉含有卵磷脂。这种物质是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。
4、兔肉有养胃的作用。兔肉肌纤维细嫩,食后消化快,容易吸收。慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者和体弱多病者在患病期间和康复期间食用兔肉,可帮助尽快恢复体力。
5、兔肉有保健的作用。兔肉的含脂肪量、含胆固醇量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类。高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人等,可多食用兔肉。
6、兔肉有美容的作用。兔肉含有B族维生素,其中,兔肉的烟酸含量高,能消除皮炎,防止皮肤粗糙,使肌肤细嫩光滑。
1、兔肉有祛病的作用。中医认为,兔肉功效主治补中益气,可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少、疲乏无力;可治疗*血不足所致的多饮、大便秘结、体形消瘦;可治疗血热妄行所致的**、便血等病症。
2、兔肉有强身的作用。兔肉的蛋白质含量平均达22.45%,高于其他肉类如猪肉、牛肉等。兔肉含有人体所需的8种氨基酸和各种矿物质,其中,赖氨酸和钙的含量很高,对人体新陈代谢有很大益处。
3、兔肉有益智的作用。兔肉含有卵磷脂。这种物质是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。
4、兔肉有养胃的作用。兔肉肌纤维细嫩,食后消化快,容易吸收。慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者和体弱多病者在患病期间和康复期间食用兔肉,可帮助尽快恢复体力。
5、兔肉有保健的作用。兔肉的含脂肪量、含胆固醇量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类。高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人等,可多食用兔肉。
1、兔肉有祛病的作用。中医认为,兔肉功效主治补中益气,可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少、疲乏无力;可治疗*血不足所致的多饮、大便秘结、体形消瘦;可治疗血热妄行所致的**、便血等病症。
2、兔肉有强身的作用。兔肉的蛋白质含量平均达22.45%,高于其他肉类如猪肉、牛肉等。兔肉含有人体所需的8种氨基酸和各种矿物质,其中,赖氨酸和钙的含量很高,对人体新陈代谢有很大益处。
3、兔肉有益智的作用。兔肉含有卵磷脂。这种物质是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。
4、兔肉有养胃的作用。兔肉肌纤维细嫩,食后消化快,容易吸收。慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者和体弱多病者在患病期间和康复期间食用兔肉,可帮助尽快恢复体力。
5、兔肉有保健的作用。兔肉的含脂肪量、含胆固醇量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类。高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人等,可多食用兔肉。
1、兔肉有祛病的作用。中医认为,兔肉功效主治补中益气,可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少、疲乏无力;可治疗*血不足所致的多饮、大便秘结、体形消瘦;可治疗血热妄行所致的**、便血等病症。
2、兔肉有强身的作用。兔肉的蛋白质含量平均达22.45%,高于其他肉类如猪肉、牛肉等。兔肉含有人体所需的8种氨基酸和各种矿物质,其中,赖氨酸和钙的含量很高,对人体新陈代谢有很大益处。
3、兔肉有益智的作用。兔肉含有卵磷脂。这种物质是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。
4、兔肉有养胃的作用。兔肉肌纤维细嫩,食后消化快,容易吸收。慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者和体弱多病者在患病期间和康复期间食用兔肉,可帮助尽快恢复体力。
5、兔肉有保健的作用。兔肉的含脂肪量、含胆固醇量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类。高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人等,可多食用兔肉。
兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经; 具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
唐福坤:“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括,并给予兔肉营养价值的高度评价。现代营养学家和医学家研究表明,兔肉营养丰富,肉质细嫩、味美香浓、久食不腻。具有高蛋白(含蛋白质21~23%)、高赖氨酸(赖氨酸占蛋白质的9.6%)、高消化率(达85%)、高烟酸(高达12.8毫克/百克);低脂肪(仅为4.9%)、低胆固醇(为65毫克/百克)、低热量等特点。
一是兔肉的蛋白质高于其他肉类。兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质。同时,兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。长期食用兔肉,可增进健康,具有强身祛病的功效。是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。专家据此称为“长寿肉”。
二是兔肉肌肉纤维细嫩,容易消化。据测定,兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类。是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品。专家据此称为“保健肉”。
三是兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类。经常食用低胆固醇的兔肉,人血液中胆固醇不会升高,从而避免了胆固醇在血管壁的沉积。所以,兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉食品。同时,兔肉磷脂含量高,尤其是卵磷脂含量高,易被消化吸收。卵磷脂是补充**脑组织细胞的主要营养素,有利于健脑益智,因此,专家认为兔肉是儿童、少年的益智食品,并能防止老年人患老年痴呆症。据此称为“益智肉”。
四是兔肉含碳水化合物高于其他肉类,并含有丰富的多种维生素,尤其是烟酸含量高,是猪、牛、羊肉的3~4倍。烟酸(***酸)又名抗癞皮病维生素。若缺乏烟酸,会使皮肤粗糙,发生皮炎。因此,经常吃兔肉,能使人的皮肤细腻**,保持容颜娇美,专家据此称兔肉为“美容肉”。
五是兔肉中无机盐含量高。据测定,兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2~3倍,有利于儿童骨骼发育,因此,兔肉是儿童、孕妇、产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品。
六是兔肉除具有自身的风味外,与其他肉类相比,具有很好的兼容性。许多消费者认为:兔肉和什么肉一起烹调就是什么肉的味道,从不抢占其他肉的**。同时,兔肉瘦肉含量高,与其他任何肉混合加工,可提高加工产品的瘦肉比例。加之兔肉本身含热量低,正好满足人们追求健康对低热量食品的消费需求。
性味
甘,凉。
①《别录》:"味辛,平,无毒。"
②《食疗本草》:"味酸,性冷。"
③《纲目》:"甘,寒。"
归经
《本草求真》:"入肝,大肠。"
功用主治
补中益气,凉血解毒。治消渴羸皮,胃热呕吐,便血。
①《别录,:"主补中益气。"
②《千金·食治》:"止渴。"
③《本草拾遗》:"主热气湿痹。"
④《纲目》:"凉血,解热毒,利大肠。"
⑤《本经逢原》:"治胃热呕逆,肠红下血。"
兔肉中的蛋白质:兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质。并且,兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类。经常食用兔肉,一定程度上减少胆固醇的摄入量。 兔肉磷脂含量高,尤其是卵磷脂含量高,易被消化吸收。卵磷脂是补充**脑组织细胞的主要营养素,有利于健脑益智。兔肉肌肉纤维细嫩,容易消化。据测定,兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类。兔肉有丰富维生素B族,尤其是烟酸含量高。兔肉的矿物质含量丰富,尤其是钙含量较高。 扩展资料: 兔肉中蛋白质含量约占21.37%,兔肉中蛋白质含量高于猪肉,牛肉和鸡肉的蛋白质含量。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的。 以干物质计算,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售。 参考资料来源:人民网-兔肉营养价值高 兔肉不能和这8种食物同吃
吃兔子肉有许多的好处,因为兔子肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔子肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。望采纳谢谢楼主。
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