西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋的做法

简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋

西红柿炒鸡蛋的做法详细步骤

经典的西红柿炒鸡蛋百吃不腻，也是很多孩子喜欢的，有这一盘，似乎其它都不入眼了。酸溜微甜的西红柿炒得微微出点儿汤，大部分都还是整齐的块状，非常开胃。西红柿富含维生素C，经过短暂加热也不会遭到破坏，还能将一部分番茄红素释放出来，对身体很有益。 西红柿炒鸡蛋的做法 步骤step 1 西红柿清洗干净，鸡蛋备好； 步骤step 2 西红柿切大块； 步骤step 3 鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩； 步骤step 4 热锅温油，鸡蛋液入锅，稍停留，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅； 步骤step 5 倒入西红柿，轻轻翻炒，撒少许盐； 步骤step 6 待部分西红柿变软，鸡蛋回锅，混合均匀出锅，余温会继续加热西红柿，既有型，又有口感。 西红柿炒鸡蛋的成品图 西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧 技巧tips 1. 西红柿宜选用果肉熟透，口味酸甜而且汁水丰盈；不宜炒太久；2. 西红柿表皮可随喜欢去或者不去；用勺子刮表皮或者顶部划2毫米深的十字花刀入开水中滚一滚，可轻松剥皮。

番茄炒鸡蛋怎么做？

很常见的一道家常菜，也是很多人刚学习烹饪时着手的不二之选。如此简单的一盘味道，每一个人做出来的味道都不一样，奶奶做的、妈妈做的、我做的，味道都不一样，但是每一盘我都喜欢。关于真的是几双手，几个味道。我不喜欢那盘炒得太过清爽，硬硬的、没汤的.....。而喜欢软嫩的，有着浓稠汤汁的，往米饭上一浇，一搅拌，能和米饭混为一体的。这就是所谓的萝卜青菜各有所爱了。还有一个，就是关于番茄炒蛋到底加不加糖的问题，个人觉得，这没有固定，但我喜欢加一点，味道更鲜美。” 食材明细 主料：2-3个西红柿、3个鸡蛋、2根香葱 辅料：番茄酱3勺、适量料酒、适量盐、少许糖、 番茄炒鸡蛋的具体做法步骤 1准备好原料：西红柿、鸡蛋、香葱。 2西红柿洗净，切成小块，香葱切成葱花。 3鸡蛋磕入碗中，加入少许料酒搅拌均匀。 4锅中加入适量油，烧热，倒入蛋液翻炒成蛋花。 5锅中烧热少许油，下入切好的西红柿，翻炒到变软，调入少许盐。 6加入炒好的蛋花。 7翻炒均匀，调入约3大勺的番茄酱和少许白糖。 8继续翻炒约1分钟，至完全融合，出锅前撒入葱花即可。 这样，一盘美味营养而简单的菜就炒好啦！因为，番茄，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，被称为神奇的菜中之果，一般人群均可食用。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。它所含有的果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。我喜欢番茄，不仅是因为它的营养价值，也因为它的美丽，红彤彤的一个圆，让人怎么看都喜欢。

西红柿炒鸡蛋家常做法?

1. 打好鸡蛋，切好西红柿 2. 在锅中放入少许油，烧热放入打好的鸡蛋，酌量放入五香粉 3. 正反煎鸡蛋至饼状，用铲子切成小块 4. 放入西红柿翻炒 5. 放入番茄酱（美味的关键），放入盐 6. 出锅时放入鸡精 1.番茄切成一口大小，小葱切成段,蛋液中加少许盐搅匀备用。 2. 热油锅放入番茄快炒,以盐1/3小勺、胡椒调味。 3. 将蛋液打入锅中，以大火炒至蛋半熟时加入葱段，略炒后起锅。 做法二 1.原料 2.西红柿对半切开，取蒂 3.切大小适中的滚刀块 4.烧开水焯熟青豆捞出备用 5.接着放入切好的西红柿块，焯3、4秒，捞出备用 6.取一碗加入白糖、盐、酱油、料酒、香油、少量的清水搅匀备用 7.鸡蛋打入碗中加适量盐搅拌均匀 8.烧热油加入搅拌均匀的蛋液，摊成蛋饼 9.翻面用铲子切成大小适中的块状 10.油锅中爆香葱姜碎 11.加入焯好的西红柿，翻炒片刻 12.加入鸡蛋、青豆翻炒、倒入事先对好的调料汁翻炒均匀即可 做法三 1. 先把鸡蛋磕到碗里，放盐搅匀。 2. 把番茄洗净，切成滚刀块。 3. 葱洗净切段，切成粗丝。 4. 锅里放油，放入番茄翻炒。 5. 放入盐、胡椒粉翻炒。 6. 倒入鸡蛋液。 7. 以大火炒至蛋半熟时。 8. 放入葱丝。 9. 略加翻炒出锅。 10. 盛入盘中，即可享用。

西红柿炒鸡蛋的做法

简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋

西红柿炒鸡蛋的最佳做法？（过程）

西红柿炒鸡蛋具体步骤

西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿洗干净切十字，放入开水烫两分钟然后薄皮，切成小块备用，把鸡蛋倒入碗中，准备盐 两碗清水然后搅拌出末，然后下锅翻炒即可。