今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享红焖鱼籽的做法大全的宠物知识,其中也会对鱼籽怎么做好吃?(鱼籽怎么做好吃 家常)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
红烧鱼籽非常的好吃。 主料:鱼籽600克 辅料:姜片20克、葱段20克、料酒20毫升、生抽15毫升、花椒粉10克、精盐20克、干辣椒10克、豆油30毫升、马铃薯淀粉10克。 1、鱼籽清洗干净,沥干水备用。 2、辅料:葱段,姜片,干辣椒,生抽,豆油,料酒,花椒粉,精盐,鸡粉。 3、锅内加豆油烧热后加入葱姜片,辣椒和花椒粉炒香。 4、加入鱼籽。 5、倒入料酒烹去腥味。 6、加入生抽,精盐,加入开水,水量和鱼籽持平,盖上锅盖烧12分钟。 7、用大火收汁,不要把所有汤汁都收干,要留一点,把鱼籽打出来。 8、锅内还有一些汤汁,用水淀粉勾芡,然后浇到鱼籽上即可。 9、红烧鱼籽做好了。 鱼籽的营养价值: 1、鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。 2、鱼子中磷酸盐的平均含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品。
鱼籽是可以吃的,而且营养价值也是蛮高的,但是好多人都不知道,都把它扔掉了,那么,既然可以吃,怎么做就成了问题了,我觉得香辣鱼籽是蛮好吃的。下面来一波技术展示。
配料:葱、姜、蒜、老干妈、干辣椒、香葱
调料:油、盐、糖、料酒、酱油、高汤
步骤1.
鱼籽去除杂质,清洗干净
步骤2.
把老干妈和猪油准备好
步骤3.
姜切片,蒜剥好后整粒备用
葱切段,干辣椒切段备用
步骤4.
锅中入底油,约6成热时下入葱姜蒜一大勺老干妈爆香;然后,将鱼籽铺在葱姜蒜上,加入酱油,料酒,加入高汤至与鱼籽齐平,加入干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开
步骤5.
转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓
步骤6.
装盘,撒葱花装饰
小贴士:
最好用猪油做,会很香,要是实在没有那也就只能其他的油了
真的很好吃哦!可以光盘行动了,而且都不复杂,简单,好吃,下饭,三全齐美。行动!行动!行动!
红烧鱼籽的家常做法
主料
鱼籽500克
辅料
盐
适量
葱
1段
姜片
适量
蒜头
1头
香菜
1根
酱油
1大勺
鸡粉
1/4勺
胡椒粉
1/4勺
蚝油
1小勺
白糖
1/4勺
料酒
1勺
红烧鱼籽的做法
1.
鱼籽洗净。葱切小段,蒜切片,香菜洗净切段。
2.
油锅烧热,放入葱姜蒜爆香
3.
放入鱼籽,料酒,翻炒几下。
4.
鱼籽微微泛白,倒入酱油,翻炒均匀。
5.
倒入适量的清水,大火
6.
煮开后转中火炖煮30分钟。
7.
大火收汁,放入香菜,调味,翻炒均匀。
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