今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享粉条大虾的做法的宠物知识,其中也会对粉丝虾应该怎么做?(粉丝虾应该怎么做呢)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
蒜蓉粉丝虾是海南一带的传统名菜,主要材料有对虾、粉丝等,辅料有大蒜、葱和青椒丝等,属于传统海派菜之一,特点是鲜嫩味美,色泽光艳,营养丰富,老少皆宜。
虾洗净,控干;粉丝提前用凉水泡发20分钟;大蒜拍碎,剁成茸;把泡发的粉丝捞出控干,煎成段,铺在盘底,上面均匀码上一层虾;起油锅,油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味,烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油,少许盐和糖;趁热把蒜蓉和锅内的调料铺盖在虾上面;入开水锅中蒸制10分钟。另起油锅,烧热油,然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。
家常菜美食教程
步骤
1.大虾处理干净,白萝卜去皮,粉条清水泡软。
2.白萝卜切丝,葱、姜、辣椒切末。
3.锅中放油烧热。
4.放姜末、辣椒炒香。
5.放入白萝卜丝翻炒。
6.放入盐、生抽翻炒均匀。
7.加入适量水,放入粉条烧开,煮熟。
8.放入大虾煮熟。
9.撒香葱,有大虾很鲜美,别的调料就不用放了。
小贴士
大虾很鲜美,别的调料就不用放了。
主料
虾10只
粉条(干)1盘
白菜3大块
调料
姜
3片
蒜
2瓣
料酒
4克
蚝油
3克
橄榄油
5克
黑胡椒
少许
红尖椒
3个
白菜粉条鲜虾煲的做法
1.将白菜洗净切块,虾洗净剪掉腿和虾针(头上尖尖的那个)
2.粉条用开水泡上,泡上开水的粉条加盖三分钟后打开
3.锅内倒入橄榄油后放入蒜姜红椒炸香,放入处理好的虾
4.将虾翻炒后倒入料酒煮至八成熟,加入白菜放少许蚝油继续翻炒后加两碗水煮开
5.水开后加入泡好的粉条,粉条放入后煮开加少许食盐调味,撒少许黑胡椒粉即可关火
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