红油竹笋怎么做？

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红油竹笋怎么做？

主料： 竹笋 450克
辅料： 青椒 30克 红辣椒 30克
调料： 葱油 5克 辣椒油 10克 盐 2克 味精 1克 香油 1克 大蒜 5克 各适量
红油竹笋的做法：
1.　先将笋洗净，改刀切条，放入沸水中焯烫一下；
2.　笋丝捞出后沥干水分，备用；
3.　青椒、红椒分别洗净切丝。
4.　蒜去皮洗净切末备用；
5.　在竹笋条、青椒丝、红椒丝中加入辣椒油、盐、味精、香油、葱油、蒜末调味，拌匀即可。

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中国的美食有多少种？

红油竹笋不是垃圾食品吧

应该不是吧 你是说速食品 还是现做的笋丝加红油 如果后者绝对不是 前者还行吧 我就的不算 算是咸菜吧

竹笋怎么做菜

一、竹笋炒肉
材料
猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精。
做法
1、笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。
2、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。
3、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。
4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。

二、酱爆竹笋
材料
春笋200g，蒜3瓣，豆豉香辣酱1勺，盐3g，油10ml，葱2根。
做法
1.准备好所有材料。
2.笋切成滚刀块，准备些蒜末，准备点豆豉香辣酱。
3.煮开一锅水，放少许盐、油，汆烫一下切好的笋。
4.炒锅中放少许油，先把肉末炒散，然后放蒜末，炒香，再放豆豉香辣酱，炒出香味后，添少许水。
5.煮开后，然后把汆烫过的笋放进锅中，翻炒吧，到汤汁收差不多干就可以出锅了。
6.最后撒上葱花即可。

竹笋怎样做才好吃?

春天就该吃春笋

家常做法，正宗虾仁烧笋尖怎么做

虾仁烧笋尖的做法 1 鲜虾洗净，去掉头、壳及沙线 2 加入蛋清、一点点盐、少许料酒、一点面粉或淀粉，用手搅拌上劲，腌5分钟 3 用厨房用纸拭净水份（以便于入味），放入碗中 4 起净锅，入色拉油，四成热左右下入腌好的虾仁，划散，变色即可捞出控油 5 葱姜蒜切末，笋用水冲几遍切片（或段）（如果不是成袋的，最好打个焯） 6 另起锅，加底油，微热即可下入葱姜蒜末，煸香，下入笋片翻炒均匀 7 下虾仁，烹入小许料酒、盐、糖炒匀 8 调少量薄欠，炒匀即可出锅

红油脆笋的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
春笋 200克
高汤 200ML
盐 1茶匙
鸡精 1茶匙
白糖 1茶匙
红油 2大匙
香油 1茶匙
红油脆笋的做法
笋剥去壳，削去老根，洗干净，放入沸水中小火煮40分钟，取出冲凉水至凉
锅中入少许油，放入笋和调料1，中火炒约1分钟后大火收干汤汁，淋入红油和香油拌匀即可

超市里买的袋装笋的做法

方法/步骤 打开袋装笋子，洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。 大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。 沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。 拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏**入味，即可食用。

红油双笋最正宗的做法 红油双笋怎样做

红油双笋最正宗的做法
材料：
竹笋250克，芦笋4-5根，卤汁100ml（或者卤包1/2个，盐1茶匙，老抽几滴），姜2-片，葱1/2根，辣椒油1汤匙，味精少许，糖少许，（花椒油少许），白芝麻

做法：
1.芦笋切段，竹笋切丝

2.（盐少许、水2杯）倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出过水

3.将卤汁100ml加入400ml水中，或者用1/2L水煮卤包1/2个，盐1茶匙，老抽几滴，姜2-片，葱1/2根。

4.卤水锅烧开后放入小竹笋煮15-20分钟，然后关火再泡15-20分钟。（罐头小竹笋一般是煮熟过的了）

5.确定竹笋有淡淡的盐味和五香味，回头就不用加盐了。

6.将竹笋捞出滤干，**，芦笋竹笋装盘

7.加入辣椒油、味精、糖、（花椒油），拌匀，撒上点白芝麻就好了。