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怎么用油炸薯条?

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怎么用油炸薯条?

怎么用油炸薯条?

1· 把大土豆切条,用开水煮几分钟(不能太熟,不然薯条炸出来是软的) 煮几分钟后拿出来用纸巾把薯条水粉吸干,然后沾淀粉(生粉)裹上,放入急冻冰箱冰几个小时后薯条变硬。2· 少一锅油,油一定要多不能少,不然薯条变软,把薯条放进去油炸后不要用锅铲翻,让薯条在里面炸 ,炸出金**就可以拿出来把薯条的油晾干,撒上盐,取出沾番茄酱(根据个人口味沾酱吃)薯条就好了。

薯条要炸多少分钟?

三分钟左右。薯条是日常小吃之一,其主要原材料是马铃薯,炸好的薯条可搭配番茄味或辣椒酱食用。自制炸薯条,炸三分钟左右即可,油温不宜过高,时间不宜过久,不然会炸焦。炸薯条前,应先将马铃薯削皮切条,浸泡在清水中,去掉多余的淀粉。炸前应控干水分,以防炸时油飞溅出来。

炸土豆条是怎么做的?

步骤/方式1土豆清洗干净后带皮切成大的土豆条,然后将土豆条在清水里冲洗一下。

马小坏炸薯条的做法?

主料:土豆2个,淀粉适量辅料:花生油适量,盐适量,番茄酱适量做法步骤:1. 土豆削皮。2. 切条用水清洗一下洗去表面淀粉,炸制时不黏连。然后用盐水泡10分钟,为了更入味也可以防止**炸后更酥脆。3. 锅中加水烧开放入土豆条煮开捞出。4. 晾干水分。5. 裹上淀粉,做到这一步就可以放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来直接炸就可以。6. 锅中加油微微冒青烟即可放入土豆条炸制,中火两面金黄上色即可出锅。7. 上桌了撒盐或者蘸番茄酱吃,外焦里嫩,香酥可口。

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