苏北家常菜有哪些

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享徐州菜做法的宠物知识，其中也会对苏北家常菜有哪些(苏北家常菜有哪些菜系)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

苏北家常菜有哪些

南瓜鸡（算是徐州菜吧）怎么做如何做好吃

南瓜鸡（算是徐州菜吧）的做法步骤
主料
黑腿鸡鸡腿3个
青皮南瓜适量
八角花椒红干椒葱姜蒜大料适量
十三香有的话加点
不加也行
酱油适量
1.
鸡腿提前剁块。锅热加油
油热炸大料，然后炒鸡肉，炒到微变黄，加料酒酱油，加水炖到鸡肉熟烂。
2.
南瓜不用去皮
切块加入，加酱油
继续炖10分钟左右。
3.
加盐，稍微再顿一下出锅！

江苏省徐州市习俗，服饰，饮食，民居

第一次很远很久的离开家，是在上大学的时候，记得每次放假回家，同学们都嚷着各自带些家乡特产，每次回去了都不知道要带什么，有时候会带点大煎饼，呵呵，没见过的称之为可以吃的牛皮纸。

大家来说说，咱徐州都有哪些特色好东东啊，好吃的里面是不是要首推烙馍和狗肉？我家在邳州，我最喜欢吃邳州的摊煎饼啦，薄薄的圆圆的一张粗粮饼，裹上好多的菜，拌上各种佐料，再加点辣椒，在平锅上烙一会就好了，吃的时候要趁着热迫不及待的一口咬下去，真香！味道真的好好哦，呵呵，没吃过的人是体会不到的，这大概是我最为思念的家乡的好吃的了。

玩的地方嘛，有富含文化底蕴的汉兵马俑，有美丽的云龙湖，还有彭祖园，还有……，还有什么，大家来补充吧，呵呵，赶快来挖掘挖掘我们家乡都有哪些好宝贝，美食啦，馈赠佳品啦，旅游好去处啦，等等等等

徐州荠菜蒸菜怎么做

这个季节没有荠菜吧。如果想吃蒸菜，可以用芹菜叶子做。等春天有了荠菜，一样的方法的。
第一步，把芹菜叶子从芹菜上摘下来，洗干净，有点水在上面没事的，不用弄干
第二步，把洗干净的叶子放在一个干燥的小盆里，用手抓一把面粉，均匀的洒在芹菜叶子上
第三步，一边撒，一边用另一只抖动、调拌芹菜叶子，直到叶子上均匀的粘上面粉。
第四步，根据个人口味，你想吃面多一些的，就多撒一些，否则，就少一些面粉。总之，要让面粉多到好像让叶子穿了一层棉衣那样
第五步，用篦子放在锅里面，锅底一些水，讲蒸菜放到篦子上面，盖上盖子，大火蒸10分钟
第六步，可以了。拿出来，放盐、味精、蒜末、香油，趁热吃，真好Kei!

南瓜鸡（算是徐州菜吧）怎么做如何做好吃

柠檬口蘑南瓜鸡 用料 鸡胸肉2块 贝贝南瓜1个 口蘑250g 柠檬1个 盐2勺 黑胡椒3勺 百里香3勺 面粉适量 黄油70克 柠檬口蘑南瓜鸡的做法 步骤1 鸡胸肉切丁，给少许盐和黑胡椒还有油调底味腌制 步骤2 贝贝南瓜去皮切小块备用 步骤3 口蘑切块备用 步骤4 拿出一颗柠檬洗干净，用刨子最细的那面刨出柠檬皮末，千万别把白色的瓤刨进去了，我们需要的是柠檬的香味而不是苦味 步骤5 黄油切块放微波炉加热成液态 步骤6 把柠檬皮末倒进去，柠檬对半切挤出柠檬汁，千万不要把柠檬籽弄进去了，会苦 步骤7 给2-3小勺盐手磨黑胡椒末到你需要的量 步骤8 加入百里香，所有材料用筷子搅匀 步骤9 倒进有南瓜和口蘑的大盆里 步骤10 加入一点面粉，免得汁水太稀挂不上食材 步骤11 全部调匀 步骤12 烤箱预热，烤盘底部平铺腌过的鸡胸肉 步骤13 上面铺满刚刚调好的蔬菜 步骤14 放入烤箱上下火180度烤半个小时就可以了。这个是个大概数值，具体根据大家的烤箱大小和烤盘来衡量

徐州莱煎饼做法怎么做

用料   细面粉，粗面粉，菠菜，蒜苗，萝卜丝，白菜和山芋粉丝，调味料若干。         徐州煎饼的做法       第一步：准备面糊，面粉掺水，筷子搅拌成糊状；     第二步：备料，煎饼的“馅”种类有很多，这次的做法是菠菜，蒜苗，萝卜丝，白菜和山芋粉丝；     第三步：把蔬菜切碎，剁成较大点的颗粒状；     第四步：山芋粉丝要用开水浸泡，剁碎成条状；     第五步：把以上几种蔬菜原料混合在一起，搅拌均匀；     第六步：为了进一步口感美化，可以放入孜然粉，辣椒粉（油）以及香菜，鸡蛋等，做成的菜煎饼辛辣、开胃；     第七步：做小煎饼，先把小煎饼烙好才能做菜煎饼；     第八步：烙煎饼需要一定的功底，徐州人喜欢采用凸式的鏊子，稍有不慎原料就会滑落，加热工具最好为热量平缓的煤球炉，不过一般的燃气灶也可以；     第九步：做菜煎饼，做菜煎饼之前，先把小煎饼揭掉，吧菜馅加热，要迅速搅拌，以免过熟，影响口味，然后用容器盛出；     第十步：再放上烙好的小煎饼，放上菜馅，准备对折；     第十一步：对折完了，用菜刀切成两半，有孜然味和辛辣味，味道好极了；     第十二步：颜色略显焦黄，有油花渗出的煎饼为上乘，吃了就有体会，我已经大快朵颐了，不过要注意，不小心会有油花溅出，吃的时候准备好餐巾纸

徐州花菜的做法

油香茄子做法

**拉皮怎么做

用这种方法做**拉皮，吃起来口感滑嫩，还能作为一道主食来食用。哈喽，各位亲爱的小伙伴们大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做**拉皮，这是我们餐桌上非常吸引目光的美味佳肴，不知道各位小伙伴平时在家中有没有做过这道美食呢？这道美食吃起来口感滑嫩，咸鲜爽滑，一直以来都非常受大家欢迎。而且这道美食既可以作为餐桌上的一道菜，也可以作为一道主食来食用，最主要的是还能调动我们的胃口，让我们食欲大增，接下来小编就把这道**拉皮的制作方法分享给大家，一起跟着小编来学习一下吧。 美食名称：**拉皮。 原材料 ​粉皮200克，植物油适量，猪里脊肉150克，芥末油适量，香菜段适量，香油适量，鸡蛋皮适量，白醋适量，黄瓜适量，酱油适量，胡萝卜适量，白糖适量，水发木耳适量，味精适量，水发海米适量，食用盐适量，金针菇适量，芝麻酱适量，葱丝适量。 制作方法 第1步：首先我们将粉皮取出来放在温水中浸泡，直到将其泡之后，然后再捞起来，然后再取出一个锅中，加入适量的清水，然后再置于火上，等到锅中水烧沸之后，便把泡发的粉皮放在沸水锅中焯烫一下，接着再捞起来晾冷，然后再捞起来沥干水分。接着将水发木耳，胡萝卜，蛋皮，黄瓜，能清洗的都清洗干净，然后将胡萝卜黄瓜的外皮去掉，然后沥干水分，将4种食材都切成细丝，然后再取出一个锅，在锅中加入适量的清水，煮到水烧沸之后，便把金针菇放在沸水锅中焯烫熟之后，接着再捞起来将去冲凉。 第2步：把猪肉取出来先放在清水里，接着再捞起来，沥干水分，把猪肉中的筋膜去掉，然后再用清水清洗一下，放在砧板上切成大约5厘米长的猪**，接着再举出一个锅，在锅中加入适量的植物油，调至大火，给锅中的油继续加热，等到油大约6成热时，便把葱丝、猪**放入其中，进行煸炒熟透，然后再加入少量的食用盐，酱油，味精，翻炒均匀，即可出锅盛入盘中。 第3步：取出一个大圆盘，将香菜摆在圆盘边上，然后再撒上水发海米，然后中间可以隔上各种丝料，然后再撒上**，接着再把芝麻酱装入碗中，再加入适量的凉开水，然后再放入食用盐，白醋，酱油，白糖，用筷子将其搅拌均匀，接着再放入味精，香油，芥末有调拌均匀，一起上桌，倒在拉皮上面，这道美食**拉皮便就制作完成了，开始食用。