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凉拌皮蛋怎么做?青瓜削薄皮,卷起来摆盘,鸡蛋一切为四,蒜红椒拉碎,加入盐鸡精白糖生抽陈醋,酱油辣椒油葱花 ,搅拌均匀即可。
教你凉拌猪蹄又酸又辣又Q弹的做法
猪蹄与猪皮便是很好的以内养外品。有些护肤品中称含有胶原蛋白,说擦了可以"补充"皮肤流失的部分胶原蛋白,今天就来教大家猪蹄冻怎么做。 食材 猪蹄 若干 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 草果 适量 冰糖 适量 姜 适量 葱段 适量 料酒 一勺 老抽 一勺 生抽 两勺 方法/步骤 1.猪蹄买回来之后洗干净,用清水泡几个小时,中间换水。 2.冷水入锅加一勺料酒,盖上盖子大火煮开,焯水后放入冷水,冲掉污垢。 3.将猪蹄重新放入锅中,水要摸过猪蹄,放入八角、桂皮、香叶、草果、冰糖、姜和葱段。 4.加生抽、老抽搅拌均匀,盖上盖子煮开转小火,煮15分钟,焖30分钟,反复三次。 5.捞出猪蹄放入保鲜盒中,原汤汁过滤后倒入保险盒。 6.放凉后放入冰箱,冷藏8小时即可。
美食召唤术,学会了吗?今天是凉拌猪蹄
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猪脚冷水下锅焯水,起锅烧油下冰糖炒出糖色倒入猪脚,倒入水没过猪脚,下辣椒八角姜蒜生抽老抽炖,等水干了收汁吃饭
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