广东**汤粉王配方与做法，

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享原味汤粉做法的宠物知识，其中也会对广东原味汤粉王配方与做法，(原味汤粉王配方大公开)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

广东**汤粉王配方与做法，

1、河粉隔水大火蒸约15分钟 2、蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用 3、另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱 4、待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味 5、加入生菜和葱关火 6、将猪杂汤倒进蒸好的河粉里即可！ 拓展资料 **汤粉起源于广东潮汕地区(普宁市云落镇)的传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色**汤粉所用的主食材料(手工河粉)，其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。 **汤粉在普宁市云落镇本土几乎是每家每户逢年过节习惯供奉(菩萨、神民)必不可少的贡品。河粉在潮汕地区俗称"粿条"，普宁市云落镇是潮汕"粿条"的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，普宁特色**汤粉王因此而闻名。

潮汕**汤粉王汤底配方，谢谢

广东**汤粉的做法**汤粉王汤底配方

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汤粉汤底的做法与配料

配方：适量干海椒段、适量花椒、两个八角、一小块姜、适量大蒜、适量鸡精、适量盐、一根大葱、适量枸杞。 鸳鸯火锅汤底的做法 1、先做麻辣汤底。锅中倒入适量油，油热后将干海椒、花椒，八角放入锅中煸炒出香味。 2、往锅里放入两大勺郫县豆瓣酱煸炒出香味。 3、放入姜片和葱段。 4、倒入适量水。 5、锅中放入适量盐、鸡精，大火烧开后转小火熬5分钟，麻辣的汤底就做好了。 6、开始做清汤的汤底。锅中倒入熬好的骨头汤（没有预先熬制骨头汤可以倒入五碗水加入一小块鸡汤味的浓汤宝）再放入两片姜、2朵香菇、适量盐。 7、加入一小把枸杞，大火烧开后转小火煮10分钟，清汤汤底就做好了。 8、撒上葱段后分别倒入鸳鸯锅中，这样一份自制的鸳鸯锅底就做好了。配上自己喜爱的各种蔬菜，赶紧开吃吧！

求**汤粉高汤配方

食材：猪骨250克，鸡骨架250克，清水15斤，食盐、鸡精适量。设备：锅碗瓢盆、过滤网。 **汤粉王高汤做法步骤： 1：先将猪骨、鸡骨架用适量的清水烧开煮一下，然后再清洗干净。提示：煮的目的是去腥，去味。 2：再将15斤清水用不锈钢桶烧开，然后将刚才清洗干净的猪骨和鸡骨架加入不锈钢桶中，再以小火煲制2-3个小时即可。 3：等汤底煲到接近牛奶颜色（不要煲的太接近*白色，不然会不好喝）即可将里面的骨头渣和鸡骨架渣都过滤，然后将清汤保存备用。 4：最后就是在清汤里面加入适量的食盐和鸡精就可以喝啦。

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正宗的**汤粉王怎么做?

**汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤，它主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料，用清水把血渍洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。加上其它特制的配料，它的味道特别鲜美。
. 河粉烫熟软备用，不可太熟，太熟易烂没嚼头。烫的不透又不滑溜而且糙口。
把滚开的汤烫熟河粉。
配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。