鱼胶有几种做法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鱼胶怎么做的宠物知识，其中也会对鱼胶有几种做法？(鱼胶有几种做法视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

鱼胶有几种做法？

主料： 鱼胶适量 辅料： 油盐适量、花椒适量、葱姜适量 炒鱼胶的做法： 1．首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。 2．然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。 3．然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。 4．加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。 5．收一下汁炒熟撒上葱花就可以了。

鱼胶的做法和功效

鱼胶就是花胶，鱼胶有养血、补肾和固精的功效，下面是具体做法： 准备材料：鱼胶 32克，莲子 30克，雪耳 30克，百合干 20克，红枣 100克，枸杞 3克，冰糖 60克 1、将准备好的鱼胶洗过后进行泡发。 2、泡发后的鱼胶用水冲洗干净后，切块装碗备用。 3、雪耳用温水泡软30分钟后，洗净备用。 4、莲子、百合干、红枣、枸杞洗净备用。 5、将莲子先放入锅中，加水炖30分钟。 6、加入雪耳、百合干、红枣、鱼胶并加水一起大火烧开转小火炖两个小时，中途搅拌几下。 6、两个小时后放入冰糖和枸杞，中火再煮五分钟。 7、出锅装碗，美味的雪耳鱼胶汤就可以开始食用了。 参考资料来源：人民网-冬令进补选花胶 养血补肾最当造

鱼胶炖排骨放什么

鱼胶炖排骨可以放一根胡萝卜，下面来看看做法。

用料

主料
鱼胶20克
排骨100克
胡萝卜1颗
辅料
盐少许
鱼胶排骨汤的做法
1.

排骨，胡萝卜，姜备好，鱼胶提前用温水泡好。


2.

胡萝卜去皮切块，排骨掉水，鱼胶切小块，姜切三片。


3.

把第2步骤所有材料倒入汤锅中。


4.

加入足量的水。


5.

大火烧开，中火煲不少于60分钟。


6.

汤汁浓稠了可以下盐。


7.

关火。


鱼胶排骨汤成品图






烹饪技巧
鱼胶要煲出胶质，小火至少要煲2小时，中火1小时就差不多可以了.这汤煲时间越长越好喝。

（鱼胶）花胶的营养成分

花胶是海味八珍之一，味道鲜美营养价值很高，主要营养成分为高级胶原蛋白、碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶的功效

花胶不仅是筵席名菜，而且对人体有相当的滋补和药用价值。花胶味甘性平，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。有滋*补肾、润肺滋肝等功能。

鱼胶的吃法和做法是什么？

具体方法： 1、将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软。 2、洗净后切成小块，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参、西洋参等一起炖煮,也可以加入肉类如鸟、鸡、鸭、猪肉等。 3、肉类在放入炖盅之前，要进行二次焯水。第一次是冷水下锅，第二次是沸水下锅充分去掉血水，最后“沸汤热肉”一起放入炖盅内炖煮。 关于鱼胶隔水炖的时间，一般为2小时左右，较厚的鱼胶可炖3小时。

鱼胶的做法，鱼胶是什么呀，怎么吃好吃？

鱼胶是鱼鳔干制品，是鱼在水中调节升降沉浮的**，而不是鱼的胃或者鱼的肚。鱼胶不仅是可以入菜，还有很高的滋补作用和药用价值。关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失。。 鱼胶排骨汤的做法：材料:鱼胶、排骨、盐、香菜。做法:1、准备好上述食材。2、将鱼胶切小,用温水洗泡五分钟。3、起一锅,下排骨焯水。4、将鱼胶和凉水一起煮开。5、下焯过水的排骨,大火煮开。6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。7、下适量盐调味,下香菜点缀后就大功告成了。 东/A/盛/A/澜温馨提示：鱼胶尽可能不要用水泡了,泡久了当然会流失一部分的胶质, 用剪刀剪后,洗下就可以炖了,不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和切的大小,大概都是2-4个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃。

鱼胶怎么做好吃

1、鱼胶炖肉汤。 这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤，既有营养，又有其他的肉香混合在一起，吃出来特别好吃，营养丰富，推荐指数：五颗星。 2、鱼胶炖甜品。 这也是日常吃鱼胶的常吃做法。就是把红枣、花旗参等药材，加入鱼胶放入炖盅内，一起炖煮，最后加入糖，做成甜品。此类鱼胶甜品的材料可以搭配非常多，可以做成各种各样的花式鱼胶甜品。口味好，非常适合爱吃甜食的女生。推荐指数：五颗星。 3、鱼胶冻品。 鱼胶冻品一般是用鱼胶甜品来做。就是炖好甜品后，放入冰箱内保鲜室内，过2个小时以上，由于鱼胶的胶质丰富，甜品会凝固变成冻品，这样吃出来口感更佳。推荐指数：五颗星。 4、鱼胶炒菜。 没错，鱼胶也是可以用来做菜的。就像鱼一样，可以单独炒、可以和别的菜一起炒。但是鱼胶相比普通菜来说比较昂贵，很少人用鱼胶来炒菜。有些比较便宜的菜胶,如小米胶、红鱼胶等，还是有人拿来直接炒菜的。