吃羊肝有什么好处？

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吃羊肝有什么好处？

羊肝一般为山羊的肝脏，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克， 磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29 900国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。 羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润； 羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢； 羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。 在中医上：羊肝有益血，补肝，明目的作用。治血虚萎黄羸瘦，肝虚目暗昏花，雀目，青盲，障翳。 治虚劳：羊肝(细切)一具，羊脊膂肉(细切)一条，陈曲末三两，枸杞根五两(切)。 先以水一斗二升，煮枸杞根取汁九升，去滓，重煎令沸，次入肝、肉、曲末，并葱，豉汁调和，渐渐煎如稠糖，分作三服，空腹旦、午、夜卧食之。 治不能远视：羊肝一具(去膜细切)，葱子一勺(炒为末)，水煮熟，去滓，入米煮粥食。

国家承认的保健养生资格证书有哪些

国家承认的保健养生资格证书有养生保健师，营养保健师，健康管理师，经络调理师，食疗养生师。 1、养生保健师指利用传统养生理论和养生保健方法，对个体或群体的体质情况进行检测、分析、评估、调理、指导，通过学、练、检、调、养等综合性、针对性的调养措施，制定个性化养生保健方案，实现机体平衡协调，以促进健康、延长寿命的专业养生保健从业人员。 2、营养保健师是在营养师培训的基础上，运用营养学和保健食品学，食品卫生学以及医学的相关知识对各类人群的营养给予指导、疾病予以营养防治并向大众传播营养食品与食品卫生安全知识的专业技术人才。 3、健康管理师是从事个体和群体从营养和心理两方面健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。 4、根据中医经络理论，运用中医经络技术，通过**人体经络、*位来疏通经络、调和气血、提高脏腑功能，调整、改善各种慢**及“亚健康”状态的专业人员。 5、食疗养生师结合中国传统食疗养生科学和现代营养学知识与方法，为人们提供全面系统的食疗养生指导、进行健康教育、传授食疗养生技能的高级技术人员。 参考资料来源：百度百科-养生保健师 参考资料来源：百度百科-营养保健师 参考资料来源：百度百科-健康管理师 参考资料来源：百度百科-经络调理师 参考资料来源：百度百科-食疗养生师

孕妇吃羊肝羊血有什么好处

羊肉属于温补型食物，肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸收，不会发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。 含营养成份的比例如下: 脂肪 4克 蛋白质 18克 热量 109千卡 碳水化合物 2克 钾 108毫克 灰分 0.7克 镁 9毫克 钠 92毫克 铁 2.3毫克 钙 12毫克 锌 2.14毫克 磷 145毫克 锰 0.08毫克 铜 0.12毫克 维生素A 16毫克 硒 6.18毫克 维生素E 0.53毫克 (每100克含量

吃羊肝的禁忌，羊肝不能和什么一起吃

羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。 羊肝忌和猪肉、梅子、小豆、生椒同食。 【营养价值】 1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。 2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。 3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。 扩展资料【水煮羊肝】 主料：生羊肝一块 辅料：葱段、姜片、大料、香叶、桂皮、山楂干、肉蔻、草果、小茴香适量 调料：料酒、食盐适量 制作方法： 1、羊肝在清水中浸泡出血水，大约需要2小时，中间可以换几次水。 2、锅中放入羊肝、加适量清水，放入所有辅料、调料。 3、盖上锅盖，大火烧开，煮至羊肝成熟后关火。 4、取出的羊肝放在一边晾凉后切成片。 5、装入盘中，直接食用即可。 参考资料来源：百度百科-羊肝

羊肝和虾能不能一起吃

　　虾仁不能和羊肝一起吃！不然令人滞气。一般虾类不可以与以下食物同吃：
1.菠菜加虾皮：菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

2.虾蟹类忌维生素:虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，假如与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“**”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫下降。

3.糖：忌虾;不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。

4.虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死，不宜与猪肉同食损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。

5.獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食

6.鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食

7.鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生**”的说法;忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花。

8.猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气;忌与荞麦同食，同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。

吃羊肝的禁忌，羊肝不能和什么一起吃

羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。 羊肝忌和猪肉、梅子、小豆、生椒同食。 【营养价值】 1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。 2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。 3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。 扩展资料【水煮羊肝】 主料：生羊肝一块 辅料：葱段、姜片、大料、香叶、桂皮、山楂干、肉蔻、草果、小茴香适量 调料：料酒、食盐适量 制作方法： 1、羊肝在清水中浸泡出血水，大约需要2小时，中间可以换几次水。 2、锅中放入羊肝、加适量清水，放入所有辅料、调料。 3、盖上锅盖，大火烧开，煮至羊肝成熟后关火。 4、取出的羊肝放在一边晾凉后切成片。 5、装入盘中，直接食用即可。 参考资料来源：百度百科-羊肝