有哪些好吃的素菜？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享素食谱做法的宠物知识，其中也会对有哪些好吃的素菜？(有哪些好吃的素菜)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

有哪些好吃的素菜？

冷天，儿子最爱吃这素菜，不放肉也很鲜，隔三差五做一盘，不够吃。天冷了，冷天很多人都习惯大鱼大肉的给身体进补，各种肉菜肯定是没少吃了，但每一餐也要荤素搭配着吃才更健康。尤其是很多小朋友，平时都不太爱吃素菜，只爱吃肉，为此不少家长也是煞费苦心了。 而菌类食材（各种蘑菇），本身含有丰富的氨基酸，味道特别鲜甜，本身自带的鲜甜口感，不放肉和鸡精味道也很鲜，菌类蘑菇虽然是素菜，但口感也是“肉肉”的，也是孩子会比较喜欢的素菜食材之一。把这两样食材（豆腐和蘑菇）搭配在一起煮，简直是绝配，不用放肉味道也鲜甜。这里要分享的素菜做法是：鲜菇豆腐煲。一锅焖鲜甜好吃又营养，做法也非常简单，上桌热乎乎的吃起来特别过瘾，好吃下饭又暖身。 这道鲜菇豆腐煲主要用到的食材是豆腐、杂鲜菇和少许的青红椒葱花提香配色用的，豆腐可以用嫩豆腐或者老豆腐都行，豆腐切小块后可以先用盐水浸泡一下，然后下锅煎至两面金黄，这样煎出来的豆腐跟香更入味，豆腐先煎后焖味道更香。蘑菇切小块后建议先焯水一下，这样去掉杂质，吃着更放心，烹饪的过程中也比较容易熟。酱料方面根据自己的喜好来搭配即可，这里做的是沙茶酱香口味的，喜欢吃辣可以加入少许辣椒酱，换成黄豆酱也行。 【鲜菇豆腐煲】 准备食材：老豆腐2块、鲜香菇3朵、海鲜菇适量、秀珍菇适量、蒜适量、青红辣椒适量。 准备配料：油盐适量、油盐适量、一勺沙茶酱、一勺生抽。 详细做法： 1、老豆腐洗干净切小块，热锅凉油放入老豆腐煎至两面金黄起锅装盘待用。（选用嫩豆腐也可以）。 2、大蒜洗干净切碎、青红椒洗干净切小块待用。 3、鲜香菇洗干净切块，海鲜菇切去根部洗干净切段，秀珍菇洗干净撕小块待用 4、锅里加入适量的清水大火煮开，放入鲜香菇、海鲜菇和秀珍菇下锅焯水煮开，捞起沥干水备用。 5、准备一个耐干烧的砂锅，加入适量的油，下入大蒜和青红椒下锅一起炒出香味来。 6、加入焯水好的杂菇类下锅。 7、加入一勺沙茶酱、一勺生抽下锅一起翻炒均匀。（沙茶酱本身带有一定的咸味了，所以不需要额外盐调味了）。 8、最后放入提前煎好的豆腐下锅，盖上锅盖大火焖5分钟，即可。 出锅前撒上少许的葱花点缀提香即可上桌享用，这样一道家常版的：鲜菇豆腐煲就做好啦，这样做出来的豆腐煲鲜香入味，豆腐提前煎过了吃起来特别香，另外还加入了蘑菇的鲜甜和料汁的酱香味道，非常开胃好吃又下饭，这是一锅素菜煲，虽然没有放肉一起焖，但味道鲜香一点也不比肉菜差呢，大人孩子都很爱吃，不爱吃素菜的小朋友也非常喜欢这道素菜煲，一锅焖出锅实在太鲜美啦，适合**老小一起吃。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

素食菜谱

常见的素食菜谱有：红烧冬瓜、山楂海带丝、茯苓豆腐、鲜果燕麦粥、土豆泥沙拉、西兰花炒百合等。 以红烧冬瓜为例做法如下： 主料；冬瓜500克、冰糖30克。 辅料；生抽10毫升、老抽10毫升、食用油20毫升、盐0，5勺。 1、准备食材。 2、冬瓜去皮，切成块。 3、炒锅烧热加入食用油。 4、放入冬瓜。 5、加冰糖。 6、放入生抽、老抽、食盐。 7、加适量的水，没过冬瓜即可，大火烧开之后转小火烧10分钟，然后大火收汁，待收好汁。 8、红烧冬瓜成品图。

求一周素食菜谱

周一: 早餐（两只菜包子，一杯牛奶，认为牛奶不适可改豆浆） 午餐（蘑菇炒笋，雪菜烧老豆腐，一碗米饭，） 晚餐（毛豆炒黄花菜，木耳炒青瓜，一碗米饭）
周二： 早餐（老豆腐炒腌菜，一碗米饭） 午餐（炒海带，红烧南瓜,一碗米饭） 晚餐（炒西红柿，油焖茄子，青椒炒毛豆,一碗米饭）
周三： 早餐（油条一根，盐豆腐一点，一碗粥） 午餐（盐水煮花生米，炒大叶青菜，一碗米饭） 晚餐（炒四季豆，油焖土豆，一碗米饭）
周四： 早餐（两只菜包子，一碗豆酱） 午餐（蘑菇炒青椒，炒长江豆，一碗米饭） 晚餐（凉盘豆腐，油焖茄子，一碗米饭）周五： 早餐（一只馒头，一碗粥，一点腌菜） 午餐（香菇炒毛豆，清炒苦瓜，一碗米饭） 晚餐（丝瓜炒黄瓜，茄子炒葫芦，一碗米饭）
周六： 早餐（两只菜包子，一碗豆酱） 午餐（笋干豆腐干，青椒土豆丝，一碗米饭） 晚餐（胡萝卜炒芹菜，海带炒豆牙，一碗米饭）
周日： 早餐（一只馒头，一碗粥，一点腌菜） 午餐（红烧冬瓜，毛豆榨菜烧笋干，一碗米饭） 晚餐（青炒菠菜，红烧萝卜，一碗米饭）

素菜食谱大全及做法炒菜家常菜做法窍门

原料：土豆 调 料：小辣椒、花椒、蒜 做 法： 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 3、准备好盐和白醋,用白醋会使菜品看着色彩干净。 4、开火、坐炒锅、添油。 5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。 6、花椒一定要捞出不要，不然吃的时候你就会知道了。 7、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 8、倒入准备好的土豆丝，掂锅翻炒几下。 9、放白醋。 10、放盐，动作要快。 11、再翻炒几下，使盐味更匀。 12、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了