鸡汁豆腐串怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鸡汁豆腐串的做法与配料的宠物知识，其中也会对鸡汁豆腐串怎么做(鸡汁豆腐串怎么做成的)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

鸡汁豆腐串怎么做

鸡汁豆腐串的做法和配方
鸡汁豆腐串
鸡汁豆腐串的做法
“高汤里有一盒清鸡上汤，我用它做了一道我们这儿的街头小吃——鸡汁豆腐串。以前没有这个高汤的时候，都是买一个鸡架骨来熬成鸡汤，现在用这个，省事多了。而且味道毫不逊色。”
主料
高汤 (1盒) 豆腐串 (12串) 海带 (适量) 豆腐皮 (2张) 面筋卷 (2条)
调料
蒜 (适量) 豆腐* (适量) 孜然粉 (适量) 香菜 (适量)
厨具
煮锅
1准备好原料
2把除豆腐串外的原料改刀。
3油温六七成时，下入豆腐串炸一下。
4捞出沥净油。
5把原料放入锅里加入史云生上汤。（如果没有上汤，就用鸡架骨加上大料煮一些鸡汤就行）
6大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长。
7蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水。
8豆腐*加少许水搅开。
9豆腐串入味后加入孜然粉，豆腐*汁和适量盐。
10出锅时加入少许蒜汁和香菜即可。
11风味独特，营养丰富，咸香又有韧劲的鸡汁豆腐串就做好了，嘻嘻，真是美味哇

鸡汁豆腐串的做法和配方

配料： 鸡架子 一个 干豆腐串 3-5串 蒜 5瓣 孜然 适量 盐 适量 香菜 适量 八角 2-3颗 陈皮 适量 葱 4-6段 姜 4片 香叶 4-6片 做法： 豆腐串注水完全浸泡6小时以上 备砂锅注水，放鸡架。 放八角、葱段、姜片、陈皮、香叶，开锅转小火炖煮2小时。 放豆腐串，继续小火炖煮2小时。出锅前放盐、 少许鸡精 豆腐串出锅，加孜然、蒜末、香菜、浇高汤汁。 小贴士 1.豆腐串下锅前 一定足时侵泡到完全胖软。2.熬煮鸡汤关火前再放盐，可最大保留鸡汤营养。3.孜然蒜泥要多放，更有味道。 视频做饭的链接网页链接

鸡汁豆腐串的做法和配方

一点豆不熟路边摊，

正定鸡汁豆腐串的做法和佐料

首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^
下面把鸡骨架清洗一下，然后切成大块（我买的是整鸡的骨架，切块后比较好放）。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟以上（时间越长越好，时间越长豆腐越入味。）期间添水一定要添热水。
吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。

鸡汁豆腐串的做法配方图片

主料：豆腐皮2张、虾4只、口蘑适量 辅料：鸡汁10毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜4根、辣椒油适量 步骤： 1.将干豆腐皮切成小长方形。 2.卷成卷，用牙签串起备用。 3.锅中坐水，放入葱姜、盐，挤入鸡汁。 4.水开后放入豆腐串。煮10分钟。 5.放入虾。 6.放入其他配菜。转小火煮10分钟。 7.辣椒油、大蒜末、香菜放在一个碗中。 8.把料汁的一半放入锅中，煮5分钟左右即可关火。 9.成品