水煮田鸡做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享水煮田鸡的做法的宠物知识，其中也会对水煮田鸡做法(水煮田鸡做法怎么做好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

水煮田鸡做法

1.田鸡去皮 内脏，皮用盐搓洗一下。

2.切小块备用。

3.辅料分别切丝备用。

4.锅加热倒入适量的油。

5.然后把蒜泥 姜丝 辣椒先放入爆香。

6.爆香后倒入适量的水，加入辣椒酱。

7.再放入沙茶酱 酱油少许，葱段。

8.煮开后倒入田鸡。

9.加盖煮三分钟。

10.然后在这个时间把皮加入（皮比较容易熟中间加入）加盖继续煮2分钟。

11.最后加入香菜就可以出锅了。
小贴士
田鸡的皮比较容易熟所以慢下。

水煮田鸡怎么做

主料：杀净田鸡300克。

辅料：黄瓜条75克、豆芽100克。

调料：姜、葱、蒜、郫县豆瓣辣酱、老抽酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油、辣油、黄酒。

做法：

1．田鸡切成小块后用少许盐、黄酒和淀粉浆一下；

2．葱、姜、蒜切粒，干红椒切段；
3.田鸡入开水锅内绰水待用；

4．锅上火，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜、花椒翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、酱油、味精；然后放入黄瓜条、**酸菜、豆芽，断生后捞出装入碗内，将绰过水的田鸡滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内；

5．将锅洗净烧热入辣油，再将花椒粒、干红辣椒倒入锅内煸香后，倒在煮好的田鸡上即可。

水煮田鸡怎么做才好吃

用料 牛蛙 350g 生菜 150g 大葱 10克 大蒜（白皮） 10克 姜 5克 辣椒(红、尖、干) 5克 料酒 15克 盐 4克 酱油 15克 鸡精 2克 水煮牛蛙的做法 先将牛蛙洗剥赶紧，剁好 牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟 把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出 继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味 加一大碗水，再放入煸好的牛蛙 依次放料酒、盐、 酱油，等快熟时 放入生菜叶，加点鸡精即可出锅

水煮田鸡要怎么煮才好吃?

辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜
调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油做法：1．田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下；
2．芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段；
3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；
4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的田鸡滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内；
5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田鸡上；
6．坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

水煮田鸡怎么做才能肉嫩味鲜？

先煸炒再煮即可，下面介绍做法： 准备材料：田鸡2只、姜片、大葱段、蒜末、新鲜红辣椒以及干辣椒、花椒、盐 制作步骤： 1、市场买回来田鸡已经处理好而且切好了，拿回家洗干净就好，为了入味儿，适量盐巴，鸡精腌起来。 2、姜片，大葱段，蒜末，新鲜红辣椒以及干辣椒，花椒，还有配菜准备好，配菜可根据个人喜好。 3、所有材料准备好后开始煮咯，热锅热油放姜葱蒜及干辣椒和花椒，还有一勺豆瓣酱，炒出红油炒香。 4、放田鸡炒至肉色变。 5、田鸡干煸至肉色变后放适量水至锅开。 6、锅开煮几分钟后放准备好的配菜，红辣椒以及大葱段，田鸡可以适当多煮一下再放配菜。 7、起锅后喜辣的朋友可以把好辣椒粉撒在面上，锅烧热油淋上去即可。

水煮田鸡怎么做

主料：杀净田鸡300克。

辅料：黄瓜条75克、豆芽100克。

调料：姜、葱、蒜、郫县豆瓣辣酱、老抽酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油、辣油、黄酒。

做法：

1．田鸡切成小块后用少许盐、黄酒和淀粉浆一下；

2．葱、姜、蒜切粒，干红椒切段；
3.田鸡入开水锅内绰水待用；

4．锅上火，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜、花椒翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、酱油、味精；然后放入黄瓜条、**酸菜、豆芽，断生后捞出装入碗内，将绰过水的田鸡滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内；

5．将锅洗净烧热入辣油，再将花椒粒、干红辣椒倒入锅内煸香后，倒在煮好的田鸡上即可。

泡椒田鸡的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

田鸡1000克、二荆条150克

辅料
泡姜30克、泡椒15克、野山椒15克、蒜片30克、料酒15克、白胡椒粉5克、郫县豆瓣2匙青红椒50克白糖10克鸡精5克芹菜200克葱150克
泡椒田鸡的家常做法的做法
1.将所有原材料洗净：将田鸡切块，大葱芹菜切段，蒜姜切片，其他的的切成小段。

2.将田鸡加姜、 白胡椒、盐和料酒码味20分钟。

3.热锅烧油6成熟，下郫县豆瓣慢火煸炒出红油，转大火倒入泡姜泡海椒野山椒和蒜片等快速翻炒出香味，然后下青椒节略加翻炒。

4.倒入田鸡稍微翻炒一下，然后不停晃动锅。

5.当田鸡差不多快熟了就下入葱段和芹菜段颠匀，调好味口，炒熟之后，滴几滴香油就好了。


烹饪技巧
1、田鸡肉嫩，翻炒骨肉容易分离，所以最好是晃动。
2、田鸡肉中易有寄生虫卵，因此必须煮熟透才能**寄生虫。

辣椒炒田鸡的做法大全窍门

辣椒炒田鸡所需食材：田鸡肉，青辣椒，小米椒，料酒，盐，生抽，蚝油，花椒，紫苏叶

做法如下：

1、田鸡肉剥皮去内脏清洗干净，用料酒、盐、加生姜丝，拌匀腌制五分钟，起去腥的作用。之后捡去里面姜丝不要，再用清水洗干净，然后沥干水剁成小块，再用盐、生抽腌制十分钟。


2、青辣椒切细条，小米椒切圈，大蒜拍碎，生姜切丝，紫苏叶洗净备用。


3、锅烧热放油，下入花椒煸香，之后捞出不要，再倒入田鸡肉略炒，然后烹入料酒。


4、将田鸡肉略煎一下，炸至表面微黄，加入盐、生抽，再放入姜丝，一起炒匀后盛出。


5、利用锅内余油，放入蒜末、青红辣椒，待辣椒炒出香味，加适量盐调味。


6、之后倒入之前炒好的田鸡肉一起合炒，撒入紫苏叶，再加少量蚝油，炒匀后即可盛出。


炒田鸡肉时，开始可以多放些油，稍煎一下，需田鸡肉表面略有点黄才香，田鸡肉细嫩，多炒下也不怕肉变老，后面炒辣椒就不用再放油了，这样炒出来的田鸡肉不仅没有腥味，也不会油腻，而且香辣爽口，非常的好吃。