土耳其烤肉腌肉配方

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享肉罐头怎么做的宠物知识，其中也会对土耳其烤肉腌肉配方(土耳其烤肉腌肉配方表)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

土耳其烤肉腌肉配方

土耳其烤肉腌肉的配方是： 配方1：牛肉、羊肉或鸡肉2千克，盐20克，酸奶、牛奶各65克，洋葱适量。配方2：每千克肉（鸡肉、猪肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特农酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡萝卜洋葱各少许。茉香绿茶叶少许，混合腌制 6---8 小时。3．操作要点 原料选择土耳其烤肉有几种，比较常见的是转烤，起源于土耳其首都安卡拉所在的地区。在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等，搅拌后再抹上油。 烤制用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干，烤时火候很重要。 土耳其烤肉的配方和做法： 转烤的主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉。 在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油。 最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍 进行烧烤。 当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干，烤时火候很重要。 二烤起源于土耳其东部埃尔祖鲁姆的奥尔图地区，主要原料是羊羔肉。 二烤就是要烤两次。 在肉中加入适量的盐、胡椒、洋葱后进行搅拌。 再用铁棍将其一片片地穿成像转烤那样的肉团。 将肉团置于特制的工具上用火稍微烤一下，然后，将表面烤熟的肉切下来。 再用炭炉烧烤肉的底部直至肉熟透。串烤与中国新疆地区的烤羊肉串相似。 通常选用优质的羊羔肉，剔去筋骨后切成小块，加入盐、酸奶、油等进行搅拌，然后用铁丝穿6个肉块，放入冰箱冷冻6至48个小时。 待调料入味后，把准备好的肉串放在炭炉上烤10至20分钟，然后将铁丝上的肉块逐个取下，放在盘子里，配上新鲜的洋葱即可食用。

午餐肉的盖子怎么打开

可以用以下方法打开 1、午餐肉是有拉环的吧。如果没有，可以用开罐刀啊，超市有卖；这个是很高级的，开完后，罐头顶部会像一个小盖一样，如果吃不完，还可以扣好放起来。这种开完后罐头盖的边缘很圆滑，不会割伤手。 2、你仔细看看，上面有透明胶贴了个小起子，起子顶部中间是空的，你再看看罐头的旁边，有个小的缝，其中有个细条是支出来的？是卷的有一个类似钥匙一样的东西，你就把支出来的这个部位，**起子顶部中间空的部位，然后开始卷这个棋子，就这样，沿着这个缝，把罐头给弄开了 3、有一类拉环类的。不转动拉环，像开可乐罐一样直接扳动拉环，这样就可以拉开一条缝了。然后再旋转拉环（一般断都是在这个步骤，但不这么做也打不开）。如果断了，就找根筷子**去撬开。虽然也很费劲，但比直接用刀多少安全很多。 资料拓展1、你观察一下，铁罐上面有多出来的一点铁，像是香烟没有开封那样的，你顺这那个一点漏出的铁对准铁钥匙洞，然后拧钥匙就弄开了。就想打开香烟的包装膜一样，只不过它是金属的，要用钥匙拧。不知道你可明白。 2、买把瑞士**，上面有专门开这种罐头的工具，仿得那种也可以，只是没这末锋利，一般应该有把像钥匙的随罐工具喔，罐头上面有一个突起小条，用那个工具可以很容易的把罐头打开。 3、没有工具的时候，可以直接把罐头的底面在地上磨，把翻边的折口磨掉后，就很容易打开了。小时侯都是这样干的。很简单 ，拿菜刀，向上翘，用下端的刀，一点一点的沿圆圈磕出小口，稍微有点耐心，不麻烦的，以前都是这么弄的。如果有那种专门的开罐头的工具，就更好了哈 ，那种东西形状不好形容。 4、看见上海桂林下面突出那两道没，在午餐肉罐头侧面上,突出部分先撬起，然后用午餐肉盒上的专用工具卷开就行。很简单的.罐头不是附开罐钥匙吗?开罐钥匙上不是有个长方形的小孔? 找到罐头上有一短容易翘起的一段铁皮,把铁皮穿过开罐钥匙上的小孔 然后顺着纹路(那个是机器开好的,顺着卷就可以了。 5、平放在地面上用力的前后推动，几下就磨穿了，磨一圈就可以那层包边磨掉了或者磨豁开，然后找个硬物随便一撬就把罐头的一面盖子整个撬开了，然后再一磕，整个罐头肉就出来了，一点也不会弄坏了形状。 6、往地上平砸，砸几下子卷边就会豁开，然后找个硬物轻轻撬一圈就把罐头的一面盖子整个撬开了，然后再一磕，整个罐头肉就出来了，当然形状会有一点损坏。 其他方法： 1、通常把午餐肉罐头放在在火上烤一下，就能很轻松的倒出来了。 2、把午餐肉罐头的盖子盖好，放在热水里泡一下，然后拿出来，放到冷水里再冰一下，重新再倒就可以了。这个是运用热涨冷缩的原理。 3、也可以盖好盖子，上口朝下，拍打罐头瓶底部，也会出来，就好像臭豆腐罐头那些一个道理。 4、从午餐肉罐头的罐子背面扎上眼，就很容易取了，如果天气凉，稍微加一下热，让罐头里面的油稍微化一下。 5、用刀延午餐肉罐头的边沿，划一圈就能轻松倒出，但可能会浪费不了肉哦。

红烧肉罐头的做法步骤图，红烧肉罐头怎么做

用料 五花肉 一大块 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 罐头瓶 几个 花椒粉 适量 红烧肉罐头的做法 肉洗干净切块，多加生抽，少放盐，加白糖，花椒面拌匀，腌渍一个半小时 罐头瓶洗净装进去肉，拧紧瓶盖，上锅大火烧开后小火蒸四个小时。 冷藏保存后食用更有风味，也可以冷冻保存，吃的时候提前回温。 小贴士 生抽多放，盐少放，不要五香粉，一定要纯花椒粉。蒸的时候多放水，不然会干锅

红烧猪肉罐头是怎么做的？

红烧猪肉罐头需准备猪肉、油、黄酒、饴糖、酱油、味精等材料，需要封罐机和杀菌设备，制作步骤： 1、原料处理，选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。 2、水与肉之比为2∶1左右，肉块全部浸没。用沸水下肉，煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。 3、上色油炸，煮后的肉立即上色油炸。先将皮表面的水分擦净，然后涂抹一层焦糖上色液由黄酒、饴糖、酱色混合而成。放入200～220℃的油锅中炸1分钟左右，捞出。肉皮呈棕红色并起皱发脆，瘦肉转**。 4、稍滤油后立即投入冷水中**1-2分钟，捞出切片。注意，油炸投料时应皮面向下，油炸到中后期要轻轻翻动。 5、复炸，肉块放入180-190℃的油锅中炸30-50分钟，不断搅动，炸至肉片切面稍有**即可出锅。滤油后，在冷水中**1分钟，立即取出准备装罐。 6、汤汁的配制：将汤汁配料在夹层锅中煮沸5分钟，黄酒和味精在临出锅前加入。用6-8层纱布过滤，备用。 7、装罐浇汁：装罐时肉块要依次排列。皮要向上，小块肉垫在底部，肥瘦搭配均匀。 8、排气密封，真空抽气。罐内中心温度为60-65℃。密封由封罐机来完成。 9、杀菌**，检查后可出成品。 参考资料：百度百科-红烧扣肉罐头

猪肉罐头的家常做法大全怎么做好吃视频

简介 老公老家给了我们6大罐的玉米罐头，最近只好多些玉米罐头的料理，适合便当菜 材料 玉米粒半罐绞肉少许豆皮丁1片芹菜珠1根毛豆少许蒜头末适量香油适量盐巴适量胡椒粉适量 做法 1 准备食材，切成丁或末备用 2 热油锅蒜头爆香 3 绞肉炒出香味 4 加入毛豆，豆皮丁及玉米拌炒 5 加入调味料起锅前放入芹菜珠拌炒 6 即可起锅 相关 绞肉 肉

谁知道红烧肉罐头是怎么做的？

红烧猪肉罐头需准备猪肉、油、黄酒、饴糖、酱油、味精等材料，需要封罐机和杀菌设备，制作步骤： 1、原料处理，选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。 2、水与肉之比为2∶1左右，肉块全部浸没。用沸水下肉，煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。 3、上色油炸，煮后的肉立即上色油炸。先将皮表面的水分擦净，然后涂抹一层焦糖上色液由黄酒、饴糖、酱色混合而成。放入200～220℃的油锅中炸1分钟左右，捞出。肉皮呈棕红色并起皱发脆，瘦肉转**。 4、稍滤油后立即投入冷水中**1-2分钟，捞出切片。注意，油炸投料时应皮面向下，油炸到中后期要轻轻翻动。 5、复炸，肉块放入180-190℃的油锅中炸30-50分钟，不断搅动，炸至肉片切面稍有**即可出锅。滤油后，在冷水中**1分钟，立即取出准备装罐。 6、汤汁的配制：将汤汁配料在夹层锅中煮沸5分钟，黄酒和味精在临出锅前加入。用6-8层纱布过滤，备用。 7、装罐浇汁：装罐时肉块要依次排列。皮要向上，小块肉垫在底部，肥瘦搭配均匀。 8、排气密封，真空抽气。罐内中心温度为60-65℃。密封由封罐机来完成。 9、杀菌**，检查后可出成品。 参考资料：百度百科-红烧扣肉罐头