花旗参煲老鸡汤的做法

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花旗参煲老鸡汤的做法

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花旗乌鸡汤怎么炖

用料 主料 请点击输入图片描述 乌鸡半只 请点击输入图片描述 花旗参15克 辅料 红枣 3个 龙眼 6粒 盐 1大勺 姜 1大片 枸杞 1小把 花旗参炖乌鸡汤的做法 1. 乌鸡洗净斩件。 请点击输入图片描述 2. 红枣泡发，龙眼干去核 请点击输入图片描述 3. 红枣去核 请点击输入图片描述 4. 将乌鸡、红枣、龙眼肉放入砂锅中。加入花旗参及姜片 请点击输入图片描述 5. 加入适量水。加盖。 请点击输入图片描述 6. 用电炖锅炖（电炖锅内加入适量水和蒸架）。按至筋骨类。我煲了约3个小时，煲至骨肉分离。 请点击输入图片描述 7. 加入适量盐，搅匀。 请点击输入图片描述 8. 出锅前加了少量枸杞做点缀 请点击输入图片描述 花旗参炖乌鸡汤成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 1、砂锅内的水，我加入的是矿泉水和温开水，当然也可以用自来水，就是要注意煲内的汤水一定要滚。2、盐在煲约2小时后再加入。3、红枣、龙眼等去核比较好，据说有核的会比较容易上火。4、花旗参一次不要放太多，多了易苦，放少了，没有参味。其它材料只是辅料，不要喧兵夺主。

花旗参煲鸡需要什么材料

在家煲出正宗花旗参鸡汤，冬季滋补养生必备

花旗参煲乌鸡汤有什么功效

乌鸡汤含有丰富的蛋白质、各种氨基酸、B族维生素以及铁、磷、钠、钙等微量元素，而且易于消化吸收。对于小孩的生长发育有很大的帮助，因此，小孩可以适当地喝乌鸡汤。 孩子喝乌鸡汤的好处 1、解决了锌和钙不能同补的难题 因为钙会抢占锌的载体，影响吸收，所以锌和钙不能同补。市面上各种补锌品都无法解决锌钙不能同补的难题，而乌鸡同时富含锌和钙，不但解决了锌钙不能同补的难题，而且乌鸡体内的锌和钙还容易被小孩吸收。 2、改善食欲 乌鸡汤中含锌等微量元素，能促进进孩子的味觉发育，从根本上解决孩子不爱吃饭的问题，改变嘴里没味儿、食欲不佳，美味佳肴也提不起兴趣的现象。充足的锌让孩子真正爱上吃饭，茁壮成长，甩掉挑食和营养**。 扩展资料： 孩子喝乌鸡汤的注意事项 1、小孩感冒发热、内火偏旺时不宜喝乌鸡汤，因为乌鸡汤性温助火，会加重症状。 2、乌鸡汤性温助火，所以小孩口腔糜烂、便秘时不宜食用。 3、小孩肠胃系统还在发育中，所以乌鸡汤不宜太浓，要保持清淡。 参考资料来源：人民网——孩子多大可以喝乌鸡汤 孩子喝乌鸡汤好处真不少

花旗参乌鸡汤的做法

花旗参鸡汤的做法

花旗参乌鸡汤怎么煲呢?

推荐几种不同的做法，供参考。
做法一：乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片。乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫。乌鸡洗净，斩大块，放进砂锅里，再放进花旗参，姜片，红枣，倒入适量水，煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了。
做法二：乌鸡100g，花旗参5克，盐半茶匙2g，鸡精半茶匙。乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。
做法三：乌鸡1只约800克，洗干净后切去鸡头和鸡**：红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。
提醒： 乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦；煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。
营养功效： 花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，对人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用，对慢性疲劳综合症的预防及治疗具有双重功效。乌鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。花旗参和乌鸡一起炖汤则补而不燥，养血而不滋腻。春天天气忽冷忽热，很容易就会感冒，这个季节，我们应该多喝一些补而不燥，强身健体的汤水。这个花旗参煲乌鸡汤就是一个不错的选择。

花旗参搭配什么材料煲汤最适合？

花旗参炖鸡还须要放什么材料？