今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享爆炒猪肚的正宗做法的宠物知识,其中也会对爆炒猪肚子怎么做(怎样爆炒猪肚子)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
萝卜炒肚片的做法
主料
熟猪肚
145克
胡萝卜
180克
辅料
油
适量
生抽
适量
小葱
适量
蒜
适量
步骤
1.熟猪肚提前拿出来解冻。
2.将熟猪肚改刀切小条。
3.胡萝卜切条。
4.葱叶切葱花。
5.准备好蒜米和葱白。
6.热锅下油。
7.下蒜米爆香。
8.倒入胡萝卜翻炒。
9.倒入猪肚。
10.调入少许生抽。
11.下葱白一起翻炒。
12.倒入葱花翻炒均匀即出锅。
芸豆、猪肚、白胡椒、盐、葱花、姜片、料酒。做法编辑1、芸豆去杂质,挑去坏豆洗净用温水泡涨;2、猪肚用面粉和盐清洗干净备用;(清洗猪肚的方法参照这里 )3、盛一锅清水,水里加几片姜片和适量料酒,把洗好的猪肚冷水下锅焯水几分钟;4、把焯过水的猪肚切成条状;5、猪肚丝,泡好的云豆一并放进炖锅,加足清水,丢几片姜片,10颗左右的白胡椒粒(没有胡椒粒就是胡椒粉代替)大火烧开后转小火慢慢煲至猪肚和芸豆均熟烂;(我炖了4个小时,芸豆和猪肚都炖得都是刚刚好)6、调入盐调味,再煮2、3分钟后撒入葱花关火即可。(注意:盐一定要在猪肚煲好后再放) 猪肚1个、芸豆1碗、生姜、葱结、花椒粒做法:编辑1、锅内坐水,放入生姜片、姜结,撒上1勺花椒粒,将处理好的猪肚放入,水开二度之后,喷料酒,大火煮3-5分钟;2、猪肚捞出后进行二次处理:乘热撕去脐部的膜,再翻过来,刮净油脂粒;3、将处理好的猪肚冲洗干净,切成条块状备用;4、砂锅内一次性注入清水,下姜片、葱结,大火煮开后下4中的肚条;5、砂锅内再次煮开后,用勺将浮沫撇掉,下浸泡好的芸豆,下黑胡椒碎(根据个人能接受的口味,尽量多放点),大火将锅内食材煮滚几分钟后,用长勺略为搅一搅后,加砂锅盖转小火煲至汤稠肚烂时(约1个半钟),调入适量精盐即可起锅。
老师傅分享大葱炒肚丝,牛肚丝从挑选到烹饪详细的方法都分享给大家,希望大家能学会。
美味的怎么样猪肚 炒才好吃去腥呢
主料:青椒2个,胡萝卜1节,熟猪肚半只。 辅料:芥花油适量,料酒适量,味精少许,葱姜少许,酱油1勺,白糖1小勺,食盐1小勺。 1、备好食材,青椒和胡萝卜洗净切片 2、用干净的面粉,醋和反复擦过猪肚,加入水和姜葱等煮熟捞出。 3、猪肚改刀,然后顺着弧形状的猪肚,用刀从中间一剖为二,再将刀贴着猪肚斜切大片。 4、炒锅烧热倒油,下入青椒胡萝卜片,加半小勺食盐翻炒至变色后,盛出备用。 5、留底油下葱姜爆香,倒入肚片,倒入适量料酒,转大火快速炒开,滴入1勺酱油炒匀,再加些白糖、食盐,提鲜调味。 6、这时将青椒、胡萝卜重新倒入锅中,撒少许味精翻炒均匀,出锅装盘;香辣脆嫩,好吃又下饭。 7、出锅装盘即可。
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