鱼汤怎么熬好喝

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鲤鱼煲汤做法大全家常的宠物知识，其中也会对鱼汤怎么熬好喝(月子鲫鱼汤怎么熬好喝)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

鱼汤怎么熬好喝

不敢相信，这么“香浓白”的鱼汤做法竟然这么简单，5分钟就搞定

简单的鲤鱼汤做法大全

鲤鱼汤做法

鲤鱼汤是一款家常汤品，制作简单。主要食材是鲤鱼，主要烹饪是炖。成品香味扑鼻，汤汁鲜美，有温阳化水，利尿消肿之功。

做法一：
主料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。
辅料：米酒2大匙，盐1小匙。
制作方法：
1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
2、姜去皮，洗净，切片。
3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
做法二：
准备材料：鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒
制作过程：
1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色。
2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮。
3、葱、姜、放入汤中，加少许盐调味即可。

鲤鱼汤怎么炖

做法一 食材准备 鲜鲤鱼1000 克、葱白15 克、荜茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精盐10 克 鲤鱼汤 制作步骤 1. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块；将葱、姜拍破。 2. 将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40 分钟。 3. 加入醋和味精后，即可出锅。 注意事项 适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美。 做法二 食材准备 原料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。 辅料：米酒2大匙，盐1小匙。 鲤鱼汤 制作步骤 1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。 2、姜去皮，洗净，切片。 3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。 注意事项 注意鱼鳞不要刮掉，小火慢炖，会让鱼鳞中的蛋白质、钙质溶入汤里，给身体最佳补养。 做法三 食材准备 鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒 鲤鱼汤 制作步骤 1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色 2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮 3、葱、姜、放入汤中，加少许盐调味即可

比较简单的鱼汤做法

做鱼汤只需2个技巧，煮出的鱼汤浓白如牛奶，鱼肉鲜嫩，做法简单。

家常鱼汤最简单的做法

雪菜黄鱼汤 食材：鱼头1个、鱼尾1条、红枣6个银耳1个、盐3克生姜5克、酱油1ml、料酒1ml、油3ml。 做法： 1.黄鱼洗干净后，淋干水份，并在鱼身上前后切几刀，易入味。 2.生姜切片，小葱切成中长段，在水里先泡下，让小葱自然卷起来。 3.一个小干辣椒，热锅冷油，先炒雪菜，略为炒下就起锅装盘。 4.在加入油微热后放入生姜和干辣椒。 5.生姜扁出香味，放入小黄鱼。开小火。 6.鱼身要俩面煎黄，不要去动鱼，移动锅就行了。开小火，俩面煎黄后，加入2勺料酒。 7.加入料酒后，继续小火煎下，轻轻移动锅子。 8.放入雪菜，加满清水，开大火煮开。 9.煮开后尝一下口味，咸味和鲜度刚好就不要加盐和味精了。 10.这黄鱼汤没有加盐和味精，因为味道刚好。 11.起锅放入小葱，放了几颗枸杞来填加色彩。 水煮鱼汤 做法： 1. 准备原料：草鱼或鲤鱼1000克、豆芽500克、郫县豆瓣酱50克、辣椒30克、花椒20克、姜一块、蒜半头、八瓣1个、桂皮1小块、胡椒粉10克、料酒1勺、淀粉1勺，盐适量。 2. 片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里。 3. 鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。 4. 豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。 5. 锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用。 6. 然后在锅中，继续加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。在烧出红油的锅中，加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。 7. 在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟。 8. 然后加入3000ml的热水、1勺盐，大火烧开。 9. 汤烧开后，继续煮10分钟，然后滑入码好味的鱼片。鱼片入锅后不要用筷子搅拌，否则鱼肉容易变散。 10. 再次沸腾后,维持活力2~3分钟,就可以了。注意不要煮太久，否则鱼肉会由嫩变硬。 11. 把烧滚的鱼汤，全部倒入已经码好豆芽的盆中。 12. 在锅中，放入30克油，烧到冒烟。把第一次爆香盛出的辣椒花椒洒在鱼汤的表面上。把烧热的油，迅速倒在盆中，听到好听的嗤嗤声，美味无比的水煮鱼汤就做好了。 酸汤番茄鱼片 食材：草鱼750g、番茄200g、酸菜100g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、料酒1勺、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、淀粉适量。 做法： 1.新鲜草鱼杀择洗干净后去头，去鱼骨。 2.把鱼肉片成厚点的鱼片。 3.把鱼片用料酒、精盐、鸡蛋、淀粉拌匀。 4.番茄去皮切丁、酸菜切小丁。 5.锅里油热后放入葱段炒香。 6.放入鱼骨煸炒，加适量清水。 7.倒入料酒，加少许精盐，大火烧开煮5分钟。 8.把鱼骨捞出，鱼汤倒入干净小盆内备用。 9.另起油锅，放入葱姜蒜片，干辣椒炒香。 10.倒入切好的番茄丁，加少许精盐把番茄炒成糊状。 11.倒入酸菜丁，翻炒均匀。 12.倒入番茄酱，这样炒制出的汤汁清香酸甜，倒入准备好的鱼汤。 13.鱼汤烧开后，下入鱼片，大火烧开即可

怎样做鲤鱼汤

新鲜鲤鱼一只650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、盐少许。
做法：1、鲤鱼去鳞，内脏。
2、豆腐切块，尽量厚而且大。
3、铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水分的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。
4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。
5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐。
主料：鲤鱼900克。
辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。
做法步骤
1. 葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。
2. 炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，
放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。
3. 放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，盖上锅盖开始炖
4. 大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，
再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。
荜芨5克，鲜鲤鱼1000克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量。
制法
将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净利，拍破待用。
把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入烧开，移文火上炖熬约40分钟，加入香菜、料酒、味精、醋即成
鲤鱼1条，红枣(去核)10枚，糯米80克，生姜2片，陈皮5克。
制作方法
1．鲤鱼去腮及内脏，洗净抹干水；红枣、生姜、陈皮用清水洗净；
糯米用清水浸透，淘洗干净，用少许烧酒、生油拌匀。
2．将红枣、糯米纳入鲤鱼腹内， 用线缝好，与生姜、陈皮一齐放入炖盅内，
加水适量，加盖，隔水炖3小时，下盐调味即可。
赤小豆50克 、绿豆50克、 鲤鱼300克、姜10克 、盐5克 、绍酒10克。
制作方法
1．把赤小豆、绿豆洗净，去杂质；鲤鱼洗净，去腮、鳞 及内脏；姜拍松。
2．把赤小豆、绿豆用温水浸泡4小时后，放入炖锅内，
加水500毫升，放入姜，用武火烧沸，文火炖煮30分钟后，加入鲤鱼，再炖煮20分钟即成。

清炖鲤鱼汤怎么做好喝

鲤鱼可以做什么汤？

萝卜鲤鱼汤 原料：鲤鱼1条(约250克)，萝卜50克，红椒50克，葱段、生姜丝、盐、麻油各适量。 做法：将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。萝卜、红椒洗净，切丝。将鲤鱼与红椒丝、萝卜丝一起入锅，加适量清水和葱段、姜丝、盐，先用武火烧开，再用文火煮至汤汁浓稠，停火前淋上麻油即成。