今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享意米排骨汤的做法大全的宠物知识,其中也会对排骨薏米雪梨汤怎么做(排骨薏米雪梨汤怎么做的)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
用料
排骨 350克
雪梨 1个(约300克)
薏米 15克
红枣 10粒左右
杞子 10克左右
盐 少许
清水 1200ml
排骨薏米雪梨汤的做法
备料:排骨切块洗净,薏米、红枣、杞子各自过水淘洗干净,洗净后去皮先切成小块。
锅里热水,排骨先焯水一遍,盛起备用。
汤锅里盛好1200ml清水,倒入薏米,一直熬至水开。
水开后,倒入排骨。
再放入红枣。盖上锅盖,大火熬30分钟。
熬足时间后再倒入雪梨块,中火熬10分钟。
倒入杞子,用汤勺搅拌下汤,熬2分钟。
最后,少许盐调味即可。
小贴士
因为薏米需熬制时间稍长才能好出味,变熟透,故与清水同时开始煲煮。
雪梨较易煲熟,因此建议在排骨薏米红枣熬制一段时间后,再放入,煮10分钟即成。
杞子较易煮熟透,故建议在汤快完成时才倒入熬一会,这样能保持完好的一颗颗。
薏米提前浸泡三四小时。 姜切片,小葱挽结。 排骨清洗干净,焯一下水,去掉血末。 砂锅内放水,放入排骨、姜片和小葱,大火煮开后转小火。 20分钟后放入薏米萝卜,再次开锅后,转小火慢炖1个小时。关火前5分钟放盐调味即可。
苦瓜薏仁排骨汤怎么做
主料
排骨
300g
苦瓜
100g
薏米
50g
辅料
盐
适量
八角
1个
生姜
1块
料酒
适量
步骤
1.排骨斩块洗净
2.生姜去皮切片,八角洗净
3.薏米提前泡2个小时
4.苦瓜去瓢切小块
5.排骨冷水入锅,放入姜片,八角和适量料酒焯水
6.焯至变色排骨捞出洗净
7.洗净的排骨和姜片,薏米一起放入砂锅加适量清水,要一次性加足水,大火烧开转小火煲1-2个小时
8.放入苦瓜块加适量盐接着煲20-30分钟即可
原料:薏米30克、排骨250克、冬瓜300克、香菇数朵,盐、鸡精、姜一片
制作过程:
1,瓦煲内盛适量的水,将薏米、排骨洗净,冬菇泡发,一起放入(如果想让汤清一些,可先将排骨飞水,去除血水后再放入,不过我一般是一起放入,滚开后将汤面的浮沫撇去,这样汤味浓一点),大火烧开后,撇去浮沫,
2,放入冬瓜、姜,盖上煲盖,水开后关小火,煲五十分钟左右,加入盐和鸡精调味即可。
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