今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享怎么煮鲜奶的宠物知识,其中也会对煮牛奶的正确方法?(微波炉煮牛奶的正确方法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
牛奶加热的正确方法是什么
牛奶加热的正确方法是什么
要加水。 牛奶久煮或加热次数过多。牛奶在加热时要发生一系列的变化,适当的加点水可以减少奶中的*糖焦化。煮沸后再继续加热,奶中的*糖开始焦化,井逐渐分解为*酸和少量的甲酸,维生素也被破坏,甚至使色、香、味都明显下降。 所以热奶以初沸为度,不宜久煮。 扩展资料: 1、不空腹喝牛奶 有的人喜欢早空腹时喝牛奶,其实这样不科学,因为空腹时吃东西,胃蠕动较快,牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠,造成很多营养的流失和浪费,所以,最好饮用牛奶之前,吃点馒头、饼干、面包之类的食物之后再喝奶,使奶中营养充分发挥作用,利于消化吸收。 2、不大口喝牛奶 在饮用牛奶时如果能够小口慢饮,会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触,形成细小的凝块,有利于消化吸收。 3、不喝冰牛奶 因为牛奶冷冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质分离味道明显变淡,营养成分也不易被吸收,建议加热到75℃以下最佳。 把盒装液体牛奶煮沸后饮用也是不科学的。 4、睡前喝一杯牛奶 奶中含有一种容易使人疲倦的物质——L-色氨酸,对人体有镇静作用,能够促进睡眠,提高睡眠质量,保证充分的休息,有利于第二天的学习和工作,特别是对神经衰弱、睡眠不佳的人有明显作用。 参考资料来源:百度百科-牛奶
可以做成双皮奶 主料:新鲜水牛奶500毫升、鸡蛋清4个、白砂糖45克 辅料:奥利奥适量、雪糕适量、草莓适量 1、把新鲜的水牛奶小火煮至温热。 2、锅边冒小泡后离火,倒入碗中。 3、等待牛奶表层结出奶皮。 4、用蛋糕针或竹签轻轻挑起碗边的奶皮。 5、从挑起奶皮处,把牛奶缓缓倒出,留一点在碗底。 6、鸡蛋分离出蛋清。 7、蛋清中加入细砂糖搅匀。 8、倒入牛奶搅匀。 9、蛋清牛奶过滤一下气泡。 10、把蛋白牛奶倒回有奶皮的碗中。 11、盖上保鲜膜。 12、烧开一锅水,将双皮奶放入蒸锅,大火蒸10分钟左右,关火后焖5分钟。 13、蒸好后的双皮奶趁热吃很香,也可以放凉后放上喜欢的雪糕或配料一起吃。
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