猫耳朵怎么做才能更好吃？

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猫耳朵怎么做才能更好吃？

猫耳朵的制作方法

怎么做出酥的猫耳朵而不是脆的

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猫耳朵的做法
材料
南瓜1/4颗洋葱1/4颗红萝卜1/3条猫耳朵160g绿花椰120g小番茄6颗培根2片或猪肉50g虾仁90g起司或起司粉适量盐巴适量黑胡椒粉适量南瓜酱汁适量
做法
1
下点油，炒香洋葱及红萝卜丁，加进南瓜丁。水或高汤盖过食材，煮到材料都软了。用食物处理机(均质机)将汤打成泥。备用。
2
1. 下义大利面。用猫耳朵，贝壳面，或斜管面都好。2. 起锅，炒培根。没有培根，用猪肉片代替。猪肉片先洒盐巴及黑胡椒粉，静置十分钟入味。
3
接着放进虾仁同炒。
4
加进4～5大汤瓢的南瓜酱汁。
5
酱汁煮滚后，下义大利面。这次用猫耳朵。
6
下川烫已熟的绿花椰，拌一拌，加盐巴及黑胡椒粉调味。
7
上桌前，加几颗小番茄和洒上起司粉

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