今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享与做法马汤的宠物知识,其中也会对世界三大美食分别是什么?(世界三大美食分别是什么名字)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
用料 海马 1对(1公1母) 冬虫草 1小把 瘦肉 300克 桂圆肉 1小把 杞子 1小把 陈皮 1小瓣 川贝 10克 止咳汤-海马冬虫草瘦肉汤的做法 瘦肉汆水,陈皮泡软刮去白囊。 所有材料放入炖盅,加清水8碗,隔水炖2-3小时。
马蹄银耳梨汤: 主料:干银耳15g、马蹄100g、雪梨100g。 辅料:冰糖适量。 1、准备好所用食材。 2、将银耳放入锅中,倒入冷水浸泡1小时。 3、雪梨去皮去核切成块。 4、荸荠去皮切成块。 5、将泡好的银耳洗净撕成小朵后加入适量的清水,再加入冰糖。 6、大火煮开后,调成小火,炖煮40分钟。 7、加入雪梨和荸荠。 8、再煮至20分钟即可。
【枸杞子肉片蛋花汤】
冬瓜莲叶汤
特殊香气源自莲叶间
用料:莲叶、冬瓜
菜系:素食
菜品描述:
这是一道纯粹的素汤,但不是真正的清汤寡水,素食中的汤与那些老火汤相比自然是寡淡了很多,但是滋味却并不差。清澈的汤盛放在一个玻璃容器中,更显得晶莹,里面有微微发白的冬瓜片,还有两片莲花,浮在汤水上,一见犹怜。取一勺放在口中,闻到一股莲叶的清香,却又不见莲叶的影踪。问了厨师才知道,原来汤是由莲叶煮成的,为了去除莲叶本身的涩味,还另外添加了一些特殊原料,做成的汤就有着一种沁人心脾的特殊清香。
其中有莲叶之清香,却并不见莲叶的形状;有莲花漂浮其上,却仅仅是点缀。莲花与素食之间的凡此种种,令人心生清凉。
冬瓜莲叶汤虽是简简单单,但口感纯净,无论是味道还是做法,确是符合了解暑清凉的要义。素汤还有很多种,比如苦瓜汤、南瓜汤,都是简简单单,简单到令人心地平和。
降暑原理:
清淡,不油腻,莲叶清香
降暑功力:
香芋菜丸汤
清香中有种微微的麻
用料:
芋头、五花肉、鲜花椒
菜系:川菜
菜品描述:
这是一道川菜中的汤品,川菜博大精深,其中的汤亦有红白之分,白汤与清汤都口感干净,适合在夏天食用。四川有一句俗语:肉管三天,汤管一切。
这道香芋菜丸汤看上去就赏心悦目,微微发黄的汤色,里面有芋丸、肉丸,分层次罗列。吃一口,有清香,还有一种微微的麻。原因是其中有鲜花椒。花椒算是调料中的**,尤其是鲜花椒,口感如同豆蔻年华的少女,微微羞涩,并不过火。肉用的是三线肉,其实就是五花肉,做成肉丸之前,里面还要添加一些香菜来提鲜,如此一来,味道更显得滑嫩。香芋是提前蒸过的,口感糯软,有点甜。
芋头在川菜中用起来很讲究,并且准确,比如一道有名的芋儿鸡,好喝的自然还是这汤,汤很温暖,有些花椒味道,已经不算清淡,芬芳中可以品尝到一种滑腻的醇香。如此口感,适合夏天享用,适合几个人分享。
降暑原理:
口味清淡,不油腻,温软香嫩
降暑功力:★★★
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