虎皮蛋糕卷做法和配方

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享虎皮蛋糕卷的做法视频的宠物知识，其中也会对虎皮蛋糕卷做法和配方(虎皮蛋糕卷做法和配方大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

虎皮蛋糕卷做法和配方

不起花纹的虎皮蛋糕卷的图片及做法

虎皮蛋糕卷
主料鸡蛋3个 白糖80克 低筋面粉90克
辅料牛奶40毫升 红曲粉少量 玉米油40毫升
虎皮蛋糕卷的做法
1.原料准备好
2.蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入玉米油、白糖20克，手动打蛋器搅拌均匀
3.放入牛奶，继续搅拌
4.筛入低筋面粉，搅拌到没有干粉，静置待用
5.蛋白中分三次放入白糖，用电动打蛋器打发
6.打发到出现小且直的三角形就可以了
7.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀；切拌均匀，倒入烤盘中
8.底部留有少量的混合糊，放入一点红曲粉
9.倒在蛋糕糊上面用牙签随便划拉几下，烤箱预热后，中层170度，烤35分钟
10.
烤好后倒扣在油质上，趁热撕去油纸，涂抹上蓝莓酱
11.卷起来，放入冰箱里定型30分钟
12.切成小块即可

虎皮蛋糕卷最正宗的做法?

虎皮蛋糕卷的做法

虎皮蛋糕的做法

一、虎皮蛋糕的具体做法可以参考以下步骤： 1. 先做戚风蛋糕体。蛋黄：4个，油：50g，橙汁/牛奶：50g，糖：20g，低筋面粉：80g，泡打粉：1/2勺 2. 蛋白：4个，糖：60g，柠檬汁：3滴 3. 步骤和戚风蛋糕步骤一样。烤盘上铺油纸，烤箱预热。150度，30分钟，120度，10分钟。烤好后倒扣放凉，卷好在冰箱中冷冻。 4. 这里着重美讲一下卷蛋糕的方法，刚开始卷不好会断裂。用擀面杖绕着油纸一点点推进。 5. 虎皮制作方法：蛋黄加过筛的糖粉用电动打蛋器打发至*白色，然后依次加入油、盐、泡打粉和低筋面粉 6. 烤盘上铺油纸，烤箱200度5分钟，一定要在烤箱前看着，出虎皮纹路就关。 7. 待虎皮彻底放凉后倒扣在新的油纸上，千万不要刚烤出来就倒扣，这样虎皮都会粘上去。 8. 50g淡奶油，5g糖，打发，抹在虎皮上，卷上蛋糕。用油纸包好再放进冰箱冷藏。等吃的时候再切开。

虎皮蛋糕卷做法和配方

虎皮蛋糕卷怎么做

教你在家做虎皮蛋糕卷，配方做法详细，虎皮纹路清晰，好看又好吃

虎皮蛋糕的做法

一、虎皮蛋糕的具体做法可以参考以下步骤： 1. 先做戚风蛋糕体。蛋黄：4个，油：50g，橙汁/牛奶：50g，糖：20g，低筋面粉：80g，泡打粉：1/2勺 2. 蛋白：4个，糖：60g，柠檬汁：3滴 3. 步骤和戚风蛋糕步骤一样。烤盘上铺油纸，烤箱预热。150度，30分钟，120度，10分钟。烤好后倒扣放凉，卷好在冰箱中冷冻。 4. 这里着重美讲一下卷蛋糕的方法，刚开始卷不好会断裂。用擀面杖绕着油纸一点点推进。 5. 虎皮制作方法：蛋黄加过筛的糖粉用电动打蛋器打发至*白色，然后依次加入油、盐、泡打粉和低筋面粉 6. 烤盘上铺油纸，烤箱200度5分钟，一定要在烤箱前看着，出虎皮纹路就关。 7. 待虎皮彻底放凉后倒扣在新的油纸上，千万不要刚烤出来就倒扣，这样虎皮都会粘上去。 8. 50g淡奶油，5g糖，打发，抹在虎皮上，卷上蛋糕。用油纸包好再放进冰箱冷藏。等吃的时候再切开。