雄性大白鹅怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享青草鹅做法的宠物知识，其中也会对雄性大白鹅怎么做好吃(大白鹅食谱)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

雄性大白鹅怎么做好吃

大白鹅怎么做
材料
主料：老鹅500克，莲藕200克，冰糖20克，青红椒块适量，豆瓣酱1勺
辅料：盐10克，料酒适量，酱油10克，葱姜适量，八角2个，花椒少许
做法
1、老鹅洗净，斩成小块。
2、准备好葱姜、八角、花椒。
3、莲藕去皮后洗净，切成块。
4、把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。
5、锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。
6、煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀。
7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。
8、加入开水，没过老鹅。
9、烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块即可。

香草鹅怎么制作方法

香草焖鹅


准备的材料有：乡下走地鹅半只、香花草适量、姜末、葱末、蒜末、老抽、生抽、豆豉、盐。

做法：
1.热锅倒入适量的油，把姜末、葱末、蒜末、豆豉、香花草放入锅里加入少许的盐爆香；



2.把鹅倒入锅里，中火翻炒至变色，转为小火盖上盖子焖三十分钟，期间常揭盖子翻炒防止粘锅，由于是用
小火焖因此不需要加水，因为焖的过程中鹅会出少量的水，最后加入生抽、老抽大火翻炒至鹅出油即可。

安徽天柱山玄月茶的做法

材料 柚子，冰糖，蜂蜜，盐 做法 1、柚子一个，用盐把皮洗干净。 2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，**的削下来。越薄越好，切成丝，越细越好，用盐腌制一小时。淡盐水将腌制好的柚子皮熟十分钟，捞起来。 3、冰糖和捞起来的柚子皮丝加上（柚子肉，要撕碎）大火烧开，转中火一小时煮干，后期要不停的搅拌，怕煮糊了。 4、凉到不烫手，柚子肉和柚子皮丝成金黄发亮的样子，倒入蜂蜜，密封冷藏一周就OK！

香草鹅怎么制作方法

香草焖鹅


准备的材料有：乡下走地鹅半只、香花草适量、姜末、葱末、蒜末、老抽、生抽、豆豉、盐。

做法：
1.热锅倒入适量的油，把姜末、葱末、蒜末、豆豉、香花草放入锅里加入少许的盐爆香；



2.把鹅倒入锅里，中火翻炒至变色，转为小火盖上盖子焖三十分钟，期间常揭盖子翻炒防止粘锅，由于是用
小火焖因此不需要加水，因为焖的过程中鹅会出少量的水，最后加入生抽、老抽大火翻炒至鹅出油即可。

三杯煲鹅怎么做好吃，三杯煲鹅的家常做法

主料鹅1200克 辅料油1杯盐适量味精适量料酒1杯酱油1杯葱适量姜适量蒜适量大料1个冰糖适量醋适量
步骤
三杯煲鹅的做法步骤11.鹅半只洗净剁块备用
三杯煲鹅的做法步骤22.油一杯
三杯煲鹅的做法步骤33.料酒和酱油各一杯
三杯煲鹅的做法步骤44.锅烧热，放少许油，下葱姜蒜爆香
三杯煲鹅的做法步骤55.放哦块翻炒
三杯煲鹅的做法步骤66.放姜片和大料翻炒
三杯煲鹅的做法步骤77.放料酒翻炒
三杯煲鹅的做法步骤88.放酱油翻炒
三杯煲鹅的做法步骤99.转入砂钵，放点醋
三杯煲鹅的做法步骤1010.放开水末过鹅块，放冰糖
三杯煲鹅的做法步骤1111.中火煲2 小时
三杯煲鹅的做法步骤1212.煲好了，撒上葱段，慢慢享用

扬州老鹅的制作方法

用料：鹅1只；葱一把；姜5片；蒜头15个；盐适量；生抽100ml；冰糖二十颗；八角5颗；花椒30粒；**八颗；桂皮两个大拇指甲大；香叶6片；肉蔻2个；豆蔻8个；草果2个；甘草5片；二荆条辣椒四个；小米辣辣椒3个；青椒六个；菜籽油少许；白酒一点点；料酒少许；米醋一点点；盐两勺 红烧老鹅（扬州特色）的做法 1、选用的农民散养的鹅，12斤，吃草的鹅，鹅吃草是最干净的家禽肉了，皮和油都是**的，正宗且肉香。把老鹅杀好并剁好，自家杀的，把鹅血留下来。 2、热锅凉油，先放一点菜籽油，然后把鹅油块倒进去慢慢熬出油，同时放入三根小香葱，一个八角，这样油会很香，等鹅油成油渣了，此时放入葱姜蒜少许，冰糖放入，翻炒两下后放入鹅肉，也可以待冰糖融化后再倒进鹅肉，鹅爪鹅肫鹅肝鹅心鹅肠不要放入，会变老。 3、这是全部鹅肉倒进锅里煸炒的状态。 4、放入佐料。这是展示的佐料品种，由于边炒边拍照，这是放入一部分到锅里后拍的照片。用量根据我给的配方表里面用量做。 5、煸炒到鹅肉变色没有生肉的颜色后，倒进开水，没过鹅肉，放生抽，老抽，白酒，料酒，香葱一把，生姜三片，一把大蒜瓣。倒入凝固状态的鹅血，用刀横竖划成小方块。此时放入鹅爪鹅肫鹅肝鹅肠，盖上锅盖，大火烧开后文火慢炖一个小时。汤汁变浓时就好啦。 6、此刻，准备大蒜瓣，越多越好，这是鹅烧好后熄火倒进去用的。 7、刚摘的青椒，青椒也是，最后熄火后放入。和青椒大蒜瓣一起放入的还有盐。 8、烧好了

清汤鱼圆的做法？

【配料组成】鲢鱼一斤，熟火腿三片，水发冬菇一朵，猪油、葱、姜、味精各少许。
【烹制方法】1.把鱼去鳞、去内脏、洗净，对劈开，去皮剔骨，刮下鱼蓉（即鱼肉），加入适量盐和水调匀，然后挤成一个个鱼圆，先放在冷水锅里。
2.鱼圆全做好后下锅，放在炉上烧热，但不要烧开，等鱼圆烫熟，出锅装入碗内，碗里先放猪油、味精、姜未，再放上薄片火腿、冬菇、葱段，加热汤即成。
【烹饪须知】做鱼圆时可适当加入料酒和淀粉。酸辣黄鱼豆腐【配料组成】黄鱼（一条）五两，白糖二钱，嫩豆腐四两，醋六钱，青蒜一钱，葱一钱，香菜（即芫荽）一分，姜一钱，胡椒面半分，精盐三分，料酒二钱，味精一分，植物油（分二次用），酱油（分二次用）一两六钱五分。
【烹制方法】1.黄鱼去鳞鳃，由鳃部挖出肠脏，切去脊鳍，洗净，将鱼尾斩下二寸长一块，放盆中浇上酱油（二钱）腌一下。葱、姜去根皮洗干净，青蒜洗净切成四分长的段，香菜洗净切成末。嫩豆腐用刀切成三分见方的丁。
2.炒锅置旺火上烧热，放入植物油三钱五分，油到八成热，将黄鱼连尾放进，煎到两面发**时暂盛出。
3.锅中再放入植物油三钱，倒入葱、姜炸一下，再把黄鱼放进，加入料酒、白糖、酱油（八钱）和清水（五两）烧开，移到小火上煮十分钟，再拿上旺火，加入豆腐、精盐和水（二两），约烧半分钟放味精再烧二个滚。
4.同时在汤盆中放醋、胡椒面、香菜末、青蒜段、随即把烧好的黄鱼、豆腐等，连汤倒进汤盆即成。

清炖鹅怎么弄好吃?

三味炖大鹅的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 消化**食谱 滋*食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味
工艺：炖
三味炖大鹅的制作材料：
主料：鹅肉500克
辅料：土豆（黄皮）300克,辣椒(红,尖,干)100克,油菜心150克
调料：盐5克,味精4克,酱油5克,花椒10克,大葱5克,姜4克,猪油（炼制）25克,白砂糖3克
教您三味炖大鹅怎么做，如何做三味炖大鹅才好吃
1. 将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出；
2. 土豆去皮切成滚刀块；
3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用；
4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块；
5. 油菜心洗净；
6. 将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡**，添入高汤（800克），加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸；
7. 用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。

白鹅减肥利湿汤的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 补血食谱
口味：咸鲜味
工艺：原炖
白鹅减肥利湿汤的制作材料：
主料：鹅肉500克
辅料：白萝卜100克,冬瓜籽20克
调料：姜10克,大葱15克,料酒15克,盐3克,味精1克
教您白鹅减肥利湿汤怎么做，如何做白鹅减肥利湿汤才好吃
1. 把白鹅肉切成块；
2. 将白萝卜切成块；
3. 洗净冬瓜子；
4. 将鹅肉、白萝卜、冬瓜子同放入锅内；
5. 加姜、料酒适量，盖上锅盖；
6. 先用旺火烧开，再用文火慢炖，直至肉烂为止；
7. 再加入盐、葱、味精即成。



鹅肉炖宽粉的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 滋*食谱 健脾开胃食谱 营养**食谱
口味：咸鲜味
工艺：炖
鹅肉炖宽粉的制作材料：
主料：鹅肉500克,粉条250克
调料：酱油20克,盐10克,大葱25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2克,香油30克,植物油50克
教您鹅肉炖宽粉怎么做，如何做鹅肉炖宽粉才好吃
1. 将带骨鹅肉剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出备用；
2. 宽粉条切成段；
3. 香菜洗净切段；
4. 将锅内放入植物油烧热，放入鹅肉块煸炒，见鹅肉紧缩，边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味；
5. 添入高汤（1000克），加酱油、料酒、精盐、大料、花椒，盖上锅盖，用大火烧开；
6. 用小火保持开状（大约10分钟），然后停火焐锅；
7. 过一会翻动鹅肉块，见半熟后放入宽粉条段还用大火烧开后，用小火保持开状10分钟；
8. 这样反复用小火数次，见鹅内块和宽粉条段都熟烂后放入味精和香菜出锅即可。

腐*炖鹅的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养**食谱
口味：腐汁味
工艺：炖
腐*炖鹅的制作材料：
主料：鹅肉100克
调料：腐*（红）25克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,盐4克,味精2克,料酒20克,白砂糖5克,陈皮10克,胡椒粉1克,蚝油10克,香油5克,猪油（炼制）50克
教您腐*炖鹅怎么做，如何做腐*炖鹅才好吃
1. 将鹅肉洗干净切块，放入沸水锅中氽一下，捞出沥干水分；
2. 分别将葱、姜、蒜切末；
3. 红腐*放碗中搅拌碎，加入清水、料酒调匀成腐*汁备用；
4. 将炒锅置于旺火上，加入猪油，烧至七成热时，放入葱末、姜末、蒜末、腐*汁炒出香味；
5. 加入高汤（500克）烧沸，放入鹅肉块、料酒、精盐、白糖、味精、陈皮、胡椒粉、蚝油和清水500毫升搅拌均匀；
6. 烧沸后撇净浮沫，改用中小火炖至鹅肉熟软入味，用旺火收浓汤汁，淋入香油出锅即可。

沙参玉竹煲鹅肉的做法详细介绍
菜系及功效：补虚养身食谱 滋*食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 胃炎食谱
口味：咸鲜味
工艺：原炖
沙参玉竹煲鹅肉的制作材料：
主料：鹅肉250克
辅料：玉竹15克,北沙参15克,山药30克
调料：盐2克
教您沙参玉竹煲鹅肉怎么做，如何做沙参玉竹煲鹅肉才好吃
先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。

清汤鹅做法及

清汤滑鹅球的做法原料主料：净鹅脯肉250克，鸡蛋4个，香菇15克，熟火腿50克，油菜芯12个。调料：色拉油1000克(约耗100克)，料酒8克，盐5克，味精1克，葱10克，姜10克，干淀粉15克，胡椒粉l克，鹅汤750克。制法1．鹅脯肉用刀斜片成长3厘米、宽3厘米的片，用捣烂的葱、姜加入料酒和盐腌约半小时。2．鸡蛋去黄用清，用筷子打起发泡，加入适量的干淀粉，调制成雪丽糊。3．锅上火，将油烧到五成热时，把锅端离火位，将鹅肉逐片裹上雪丽糊，下入油锅炸熟(注意切勿粘连成团)，待表面凝固时捞出，放入温水汆过制成鹅球，装入碗内，加入鹅汤和盐，上笼旺火蒸15分钟取出。4．香菇去蒂焯水。火腿切薄片。油菜芯焯水捞出，用冷水过凉。5．将鹅球加入火腿片、香菇、味精上笼蒸熟取出。同时在锅内放入鹅汤、油菜芯和盐烧开后，连汤和油菜芯倒入装有滑鹅球的汤碗内，撒上胡椒粉即成。特点汤色清鲜，鹅球滑嫩，美味可口。 鹅肝清汤的做法详细介绍鹅肝清汤的制作材料： 主料：鹅肝250克
辅料：鸡蛋黄150克
调料：红葡萄酒30克,盐2克,胡椒粉1克教您鹅肝清汤怎么做，如何做鹅肝清汤才好吃 鹅肝高火8分钟煮熟后取出**，同蛋黄格司均切成1厘米长的菱角形块，分别装在汤盆里。临吃时，浇上滚沸的牛肉清汤（事先加入红葡萄酒，调好口味）即可。 鹅肝清汤的制作要诀： 本品需牛肉清汤约2000克。小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。