黄瓜拌凉菜的做法大全

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黄瓜拌凉菜的做法大全

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。

做法一
【制作食材】
黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖
【制作流程】

1、将材料准备好。
2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅
3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。
5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右
6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒。

做法二
【制作食材】

两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
【制作流程】
1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。
3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
4、待辣油凉后放入味道更佳！

做法三
1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
（也可放入酱、虾仁等，吃起来味道更好，黄瓜宜选嫩一点的。）

做法四
将黄瓜洗净去皮，用刀拍了切成一厘米长的块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，五香粉和糖拌匀即可。

如何做出美味的凉拌黄瓜？

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。 方法一 【制作食材】 黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖 【制作流程】 1、将材料准备好。 2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅 3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。 4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。 5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右 6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒。 小贴士： 记得是用火麻油，这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。 做法二 【制作食材】 我是两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 【制作流程】 1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。 2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。 3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。 4、待辣油凉后放入味道更佳！ 做法三 1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 （也可放入酱、虾仁等，吃起来味道更好，黄瓜宜选嫩一点的。） 做法四 将黄瓜洗净去皮，用刀拍了切成一厘米长的块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，五香粉和糖拌匀即可。 做法五 把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。 小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。 做法六 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料**之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。 做法七 1、把黄瓜洗净切块，然后放入碗中撒上少许的食盐腌制十五分钟。 2、然后把腌制好的黄瓜用清水冲洗两遍，去除咸味。 3、接着把其它的配料依次倒入碗中，倒入冲洗好的黄瓜块搅拌均匀就可以食用了。

黄瓜凉拌的制作方法

拌黄瓜

黄瓜丝拌凉菜的做法大全

黄瓜丝拌凉菜的做法 材料 黄瓜300克，金针菇200克，胡萝卜50克，醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量 做法 1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮，黄瓜去瓢，清洗干净 2.胡萝卜和黄瓜切丝，用小碗兑好调料：陈醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量 3.烧开一锅水，放1勺盐进去，把金针菇和胡萝卜丝放进去，等水重新煮开后捞起，放进加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分 4.锅里的盐水煮开后关火，把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水，捞起加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分 5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里，倒进调料，用筷子拌匀，就可以啦 黄瓜配木耳减肥功效好 黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。 木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

怎样做出好吃的凉拌黄瓜

韩式凉拌黄瓜 材料：黄瓜400克、韩式辣椒粉1小勺、韩式酱2小勺、糖2小勺、葱两根、白醋1小勺、香油2小勺、大蒜2瓣。 做法：黄瓜切成薄片，加盐腌制30分钟，把蒜泥和韩式辣椒粉和葱拌好，加入韩式辣酱，香油，醋，熟芝麻拌好，再把腌好的黄瓜去水，倒入调料。 做法十一：墨西哥风味拌黄瓜 材料：黄瓜一根，大番茄、绿柿椒、红柿椒个一个，红葡萄酒醋2汤匙，干辣椒碎1汤匙，大蒜1瓣，剁成末，孜然粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，现磨黑胡椒1/8茶匙，新鲜芫荽1把切碎。 做法：将黄瓜、甜玉米、以及切碎的番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀，再加入余下的所有调料，调味拌匀。将碗盖上，放冰箱**至少30分钟即可享用。 做法十二：拌黄瓜丝 开胃小菜：凉拌黄瓜的12种做法推荐 材料：嫩黄瓜一斤半、芝麻酱五钱、精盐三钱、陈醋五钱、姜三片切丝、葱一棵切丝、蒜三瓣捣泥、白糖一钱、香油五分。 做法：先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。 很多人都喜欢吃黄瓜，然而吃黄瓜也有禁忌，以下为大家列出六个吃黄瓜的注意事项。吃黄瓜的六个不宜有：不宜生食不洁黄瓜；不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食；不宜弃汁制馅食用；不宜多食偏食；不宜和辣椒、菠菜同食；不要加碱或高热煮后食用。

拌黄瓜怎么拌好吃？

第一步：准备材料，需要准备的材料有黄瓜，干红辣椒，花椒，大蒜末，小米椒、小葱、香菜。 第二步：处理黄瓜，在菜市场购买了新鲜的黄瓜以后，把黄瓜用清水清洗干净，黄瓜皮可以不用去掉，有顾虑黄瓜不干净，可以放入清水清洗，然后加入一些食用盐浸泡半个小时左右，起到的作用是洗掉黄瓜表面残留的农药去掉，预防中毒，安全饮食，黄瓜清洗干净了以后把黄瓜拍碎，切成小段装在碗里面，加入一些食用盐腌制十分钟左右，腌制黄瓜主要就是为了去除掉黄瓜里面多余的水分，让黄瓜口感更加爽脆，更加好吃一些。 第三步：可以拌黄瓜。黄瓜用食盐腌制出水分以后，把腌制出来的水分倒掉，黄瓜用凉开水冲洗一遍会更加好一点，能够把盐分给冲洗掉，在碗里面加入白糖，大蒜末，陈醋，生抽，一起混合搅拌均匀，这样拌黄瓜就初步成型了。 第四步：锅里面倒入适量的食用油，把干红辣椒和花椒放在锅里面炒出香味以后，淋在黄瓜表面，一起搅拌均匀，成品黄瓜就出炉了，就可以让自己享用美味的凉拌黄瓜了。

如何做凉拌黄瓜？谢谢！

凉拌黄瓜的做法是什么 怎样拌黄瓜好吃

黄瓜怎么凉拌好吃

教你凉拌黄瓜简单又好吃的做法

黄瓜和什么拌凉菜好吃

夏季必备开胃凉菜，黄瓜拌腐竹，经济实惠超好吃！