排骨大烩菜怎么做好吃，红烧排骨大烩菜的家常做法

百科常识
蓝易儿
2023-02-21 08:04:26
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享排菜的做法的宠物知识，其中也会对排骨大烩菜怎么做好吃，红烧排骨大烩菜的家常做法(炖排骨烩菜的家常做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

排骨大烩菜怎么做好吃，红烧排骨大烩菜的家常做法

川味的大排怎么做好吃

用料葱姜蒜适量大料3个花椒20粒左右草果一个干辣椒5个老抽10g 糖同上香油适量花椒，辣椒是重点步骤 1 首先得买正排，回来后用水过一下，肉发白就行步骤 2 锅中放热水，放入大排除去血沫再洗干净步骤 3 排骨捞出，表面水分干了后，放进盆里。把糖，五香粉，盐，花椒面加入，充分搅拌后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏** 步骤 4 用香油炸花椒，干辣椒步骤 5 将排骨取出，码好。再将炸好的辣椒乘热倒入取出排骨后的容器里，然后用刷子蘸取刷排骨上步骤 6 烤箱预热200度，上下火。过15分钟刷一次，基于放入烤箱，然后将上火调低10度。直到烤熟小贴士调料看个人口味，还可以加孜然，闺女喜欢重口味大排，后来没刷完的酱料又加热后，倒在了烤熟的排骨上，

排骨有哪些做法？你会做哪几样？

关于排骨的做法实在太多了，怎么做怎么做好吃。 1、红烧排骨，做法，先将排骨剁成块儿。放入锅中焯出血沫。洗干净。起锅烧油。入冰糖熬成糖色。冰糖枣红色下入排骨炒制上色，炒至表面焦**，下入葱姜蒜块，大料炒香，放入料酒。去除腥味。再放入适量的老抽。有适量的清水。无盐味精鸡粉炖制，一个小时待汤汁收浓时，美味的红烧排骨完成。 2、糖醋排骨，做法，先将排骨剁成块儿。入水中焯出血沫。清洗干净。起锅烧油。而洗净的排骨用干淀粉抓匀。入五成热油温炸至，表面金黄。有点焦**捞出。另起锅葱姜大料爆香，放入排骨。料酒去腥味。放入老抽。煸炒上色。放入适量的清水。放入盐味精鸡粉，白糖炖制一个小时酥烂，放入适量白醋，侍汤汁浓时勾芡出勺即可，美食的糖醋排骨完成。老人孩子都爱吃。 3、排骨炖豆角，做法，先将排骨剁成块，下入水中焯一下，冼净，起锅烧油，下入冰糖熬糖色。下入排骨炒上糖色，下入料酒去腥，放入适量的老抽调色，下入清水炖制。另起锅把摘好洗净的豆角入油锅炒制清绿，下入排骨中一起炖制，下入盐味精鸡粉炖40分钟，汤汁收净即可，下饭好菜完成。 4、排骨炖冬瓜，做法，把排骨剁成块，入水中焯去血末，洗干净。把冬瓜切成大块。起锅把排骨入清水中，放入葱段姜片大料，2个小素椒，炖制半小时后，下入冬瓜，放入盐味精鸡粉，白胡椒粉，炖成奶白色即可，放点香菜，一道排骨冬瓜汤完成。 5、排骨炖大鹅，做法，把排骨剁成块，把大鹅去内脏，剁成块。把排骨，大鹅入水中焯水，洗干净。起锅烧油，下入冰糖炒出糖色。下入排骨，大鹅一起炒成焦**，下入料洒，去一下腥味，放入\葱姜大料炒香，下入适量的老抽，放入盐味精鸡粉，下入适量的清水，1小时后酥烂，汤汁收浓出锅即可。散点小香菜。哪一种都很好吃！

嫩的大排的做法步骤图，嫩嫩的大排怎么做好

制作方法 1、首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。 2、锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊开了去，一次放不下分几次放，煸到两面发白的时候捞出来。 3、剩下的油放入葱、姜片、蒜、干红椒煸出香味，把大排放进去炒匀，喷料酒，然后加上酱油，放人八角香料，放酱油要适量，然后加水，水面淹过大排表面就可以。 4、盖上锅盖，锅开了把大排翻一下，改小火再煮几分钟，然后加糖，开大火收汁，这时候要多翻炒，因为大排是经过上浆处理的，汤汁很快就很浓了，然后加味精就可以起锅了[1]。